標題: [中式食譜] 新年食譜 - 彩鳳迎春 [打印本頁]

---

作者: gemini338    時間: 2007-1-25 10:37 PM     標題: 新年食譜 - 彩鳳迎春

彩鳳迎春 (蠔油冬菇炆雞)公仔箱論壇  O, b( H; k+ ^' {$ C) Q! M% }' U

8 `5 Z2 b" {; ^+ E/ E% c5.39.217.77:8898材料tvb now,tvbnow,bttvb) E( v  o0 v. H

4 x2 C3 d) |& Gtvb now,tvbnow,bttvb雞 1 隻 [約 1.2 公斤/2 斤] ，冬菇 12 隻 [浸透]，蔥段 150 克 [4 兩]，薑片 120 克 [3 兩]，水 600 毫升5 d3 w6 ]) M( M$ `# o) E
公仔箱論壇" M% X+ W3 Q4 b$ F/ e; k% u
調味料tvb now,tvbnow,bttvb. X2 Y$ Y7 z, e( j

: G0 p" p9 I. C1 U& c5 ?5.39.217.77:8898特級老抽 少許，粟粉 1 茶匙
9 m# o6 }2 {' i0 h公仔箱論壇公仔箱論壇6 G9 v$ e9 a6 M' @8 `0 m
特級鮮味生抽 少許，糖 1 茶匙公仔箱論壇' ]) o  J; a5 X& M8 K

* v1 d: K& X/ C: J鮮味雞粉 1/3 茶匙5.39.217.77:88986 G5 x4 x" E: W7 w9 S

/ D9 G0 I" v" Z, H* B! i2 G舊庄特級蠔油 4 湯匙5.39.217.77:88986 b9 z* H# m3 ?$ g# t" f8 M2 a

! M$ d6 q, \" u7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻油 (混合) 少許，鹽 2/3 茶匙/ T& k: u. r* w* `1 ~% Y+ W( S

) i. ?% r. p. y# w4 n' C, d5.39.217.77:8898做法
% i- L  c: F8 V6 ^, K/ t" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T. d* j4 s+ R0 o) w  m
    用油爆香蔥、薑片及冬菇，加入水及調味料煮沸，放入雞再煮沸，轉慢火公仔箱論壇( i/ o, R  E4 q2 v0 ^# F
    蓋煮約30分鐘，將雞取出斬件，保留原汁，配料放碟底，雞件放面，將
7 w* F8 k' J- Mtvb now,tvbnow,bttvb    原汁加粟粉水[粟粉用少許水拌勻]埋芡淋面。

---

作者: carmen_girl    時間: 2007-1-25 11:56 PM

thx for sharing. haha  i could try in the new year..wohoho

---

作者: zenzen8    時間: 2007-1-26 09:35 PM

彩鳳迎春 is 冬菇炆雞.  what a romantic name for chicken
4 R6 R4 S, O% Z! xtvb now,tvbnow,bttvb3 _* f) @( `1 n8 Y" p
thank you I will remember this beautiful name for forever.

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)

Powered by Discuz! 7.0.0