標題: [中式食譜] 蝦乾魚肚煮青瓜 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2008-12-15 01:31 PM     標題: 蝦乾魚肚煮青瓜

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, _5 O( c( ?$ u1 x9 l! ]! \tvb now,tvbnow,bttvb材 料tvb now,tvbnow,bttvb8 S, B. v% V) T, n9 Y
青 瓜 １ 條 、 魚 肚 1 1/2 、 蝦 / 肉 碎 / 唐 芹 （ 切 粒 ） 各 1/2 、 鹽 / 糖 / 雞 粉 各 1/2 茶 匙 、 紅 椒 絲 / 薑 絲 / 胡 椒 粉 各 少 許 、 清 水 300 毫 升tvb now,tvbnow,bttvb/ l7 H# w8 T  A4 b& M1 {) y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J" b5 S  h) {5 i. y% R
做 法tvb now,tvbnow,bttvb- g* ^, a0 c; r8 l+ c* U7 h# q. A) c
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! h# p: B5 ?: t: B9 c" Y# Stvb now,tvbnow,bttvb1. 青 瓜 去 皮 切 片 備 用 。
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- F. {# Z! |+ f9 f# T2. 魚 肚 用 熱 水 浸 軟 切 件 備 用 。 ; q/ T7 q9 k# p6 g3 v6 Y

' M5 ]$ [+ m+ h9 q2 n+ b4 |3. 蝦 用 熱 水 浸 軟 備 用 。
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4. 熱 鑊 ， 開 中 火 下 油 ， 爆 香 薑 絲 ， 下 肉 碎 、 紅 椒 絲 和 水 ， 滾 起 後 下 蝦 、 青 瓜 ， 煮 3-4 分 鐘 ， 然 後 下 唐 芹 、 魚 肚 、 雞 粉 、 鹽 、 糖 、 胡 椒 粉 兜 勻 煮 1 分 鐘 即 可 上 碟 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W: F( n4 U; \( j8 `! t# f+ ?' O) ?
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貼 士tvb now,tvbnow,bttvb# ~( U5 t& N8 s
選 用 薄 身 的 沙 爆 魚 肚 ， 用 水 焗 一 焗 就 可 以 煮 ， 省 時 方 便 。
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