標題:
[健康資訊]
自製天然茶飲美肌整腸，「華陀的藥方」就在你身旁
[打印本頁]
作者:
soforlee
時間:
2020-9-1 12:06 AM
標題:
自製天然茶飲美肌整腸，「華陀的藥方」就在你身旁
豔紫色、擁有大瓣葉片的植物有個美麗的名字─紫蘇，相傳，中國古代神醫華陀看見河邊水獺吞下魚後痛苦萬分，直到啃食一叢紫蘇後即獲緩解，隨後紫蘇便被華陀作為醫治腹痛的藥物，為這種艷紫色的草本植物添了一抹傳奇色彩。
! r+ O& g7 R% [. Z* X8 W' `
1 ^1 Y: Q1 S. U
而隨著醫學研究的進步，紫蘇的健康好處也漸漸被一一分析，例如能防癌的花青素、抗失智的迷迭香酸，以及美肌抗氧化的β胡蘿蔔素等，都為紫蘇的芳名下了新的註腳。來看看將紫蘇視為養生極品的日本人，如何將紫蘇製成美味的「檸檬紫蘇茶」，輕鬆將紫蘇的美味和健康功效吃下肚！
: z. P' n4 ^' d4 p9 v3 N. [0 }, t
tvb now,tvbnow,bttvb' p( T! R' {" \4 U( Q
紫蘇好處多多，整腸美肌還能防失智、抗癌
tvb now,tvbnow,bttvb' E& w8 N5 V' ]) o7 _& }7 }
日本健康類型節目邀請到御茶水健康長壽診所院長、知名醫學博士白澤卓二進行解說，白澤卓二表示，紫蘇其實是一種相當健康的好食材，大致上有以下效果：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r' i% `/ Y: z5 {1 ?
公仔箱論壇! `9 G7 t3 r6 E% H3 l/ Z, [
促進食慾、整腸、抗菌
6 I: [, |8 A0 W. ^, Z/ W! N6 Qtvb now,tvbnow,bttvb
紫蘇獨特的香氣成分「紫蘇醛」具有刺激嗅覺神經、促進胃液分泌、增進食慾等效果。且當胃液充足分泌後能讓腸道獲得活化，能提高腸道菌群的活性，因此可能具有整腸效果。日本管理營養士相羽舞也指出，紫蘇的紫蘇醛等多酚除了促進胃液分泌外，還有強力防腐、抗菌作用。
美肌
公仔箱論壇3 Q7 L y6 F6 b1 U* ^
白澤卓二指出，紫蘇含有豐富的β胡蘿蔔素，甚至比胡蘿蔔的含量還多，β胡蘿蔔素是新陳代謝所必需的重要營養，同時還具有抗氧化的作用，能降低肌膚細胞受到紫外線刺激所產生的活性氧傷害，還能促進肌膚正常的代謝，具有美肌的效果。
4 \( _7 j- O9 B% P. H; [
0 a7 V3 q8 S! }; J0 I- a* A6 ?5.39.217.77:8898
相羽舞也指出，每100g紫蘇葉的β胡蘿蔔素含量大約高達11,000μg，含量相當豐富，在所有蔬菜中都是名列前茅的。
預防失智
# _# g& n$ E5 Q8 j' M# O( x X% g# o/ A
白澤卓二指出，阿茲海默型失智症是腦中的「β澱粉樣蛋白」堆積，而近年研究發現紫蘇含有的成分「迷迭香酸」具有抑制β澱粉樣蛋白堆積的效果。
防癌
- \+ p1 z* |4 n3 J5 ?( U3 `
白澤卓二表示，紅色的紫蘇含有多酚「花青素」，近年研究發現花青素可能有助於預防腸癌，且紫蘇的抗氧化作用也有保護黏膜、提高抵抗力的效果，也對預防癌症有正面幫助。
4 ~3 \$ z5 x/ o7 _ P
另外相羽舞也表示，紫蘇含有豐富的礦物質，每100g紫蘇葉約含有230mg鈣、1.7mg鐵、500mg鉀，其中鈣質對骨骼、牙齒相當重要，鐵質則是血紅蛋白的重要成分，鉀則是有促進多餘鹽分排出的效果。
5.39.217.77:88980 B$ l! K3 P/ ^4 y. h* L
5.39.217.77:88981 Y$ k$ _1 S$ ^$ p/ ]1 o" q' m
美味「檸檬紫蘇茶」消暑解渴又能簡單吃進紫蘇營養
) ?/ h# Y! A9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
節目也邀請到種植紫蘇的專業農家，推薦了簡單又美味的檸檬紫蘇茶食譜，讓我們輕鬆享受美味、色澤鮮艷的檸檬紫蘇茶。
" R' Q$ t x& K# C# x
公仔箱論壇* V! H! _7 {5 L% E# }# |) A& ~8 O
日本管理營養士山口ようこ（暫譯：山口洋子）也相當推薦紫蘇搭配檸檬，加了檸檬不但能讓紫蘇的色澤更加美麗，還有提升鐵質、鈣質吸收的效果。
tvb now,tvbnow,bttvb- U; Z \/ A+ A) q
" j7 X: y5 r# k8 j; m* c% y( g" l
材料
4 L- u( R$ H4 [2 o% k% A3 }5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
紅紫蘇300g。
砂糖依喜好適量。
檸檬汁120ml。
水1.8L。
4 r4 m8 @' x3 U
做法
. \+ q) H6 {: o7 ~( t& }- U8 h* t5.39.217.77:8898
紫蘇去莖、確實洗淨。
煮水至滾後加入紫蘇煮1分鐘後起鍋。
將紫蘇葉上殘留的精華擰至鍋中，再把葉子撈掉，液體中加入砂糖、檸檬汁。
和開水（也可使用氣泡水）以1：1的比例混合就可享用，也可先行冷藏再喝。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
