標題: [藥膳] 紮 膠 水 鴨 湯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2008-12-14 12:27 PM     標題: 紮 膠 水 鴨 湯

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5. 薑
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4. 廚 房 剪 刀  ︰ HK$3952 E- h; S% N. g& c1 R9 W
5. 拔 毛 鉗 子  ︰ HK$130
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) }+ l' V" [! {7 h: K. ]2 e9 Vtvb now,tvbnow,bttvb製 法
) |5 J' n6 J5 g6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 不 鋼 大 湯 煲 ， 煲 水 8-9 公 升 。 水 滾 後 ， 熄 火 ， 把 紮 膠 放 入 。 蓋 上 煲 蓋 子 。 約 12-15 小 時 後 ， 水 變 回 室 溫 ， 開 蓋 ， 把 紮 膠 取 出 。 : L9 O% R# X$ W- g4 z/ `& W. P
2. 用 廚 房 剪 刀 或 廚 師 刀 把 紮 膠 剪 或 切 成 塊 件 。
* X4 n+ m! |3 Z" k( ?2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 取 江 瑤 柱 約 一 兩 （ 38g ） ， 浸 水 過 夜 。
+ M' k# f+ e' y# @+ h/ J4 M7 I- Ttvb now,tvbnow,bttvb4. 水 鴨 解 凍 ， 清 洗 乾 淨 。 特 別 留 意 內 腔 部 份 。 公仔箱論壇: Q! r' E% [: e- N# f  b: r) W4 N
5. 用 拔 毛 鉗 子 拔 掉 少 許 鴨 毛 。 tvb now,tvbnow,bttvb& K6 H- O3 M: A% S8 A' R
6. 不 鋼 大 湯 煲 ， 煲 水 8-9 公 升 ， 水 滾 後 ， 把 水 鴨 放 入 。 水 翻 滾 ， 煮 約 20 分 鐘 。
! v/ P3 Y( c) _! S公仔箱論壇7. 把 水 鴨 取 出 ， 把 水 棄 掉 。 重 新 再 煲 清 水 8-9 公 升 。 水 滾 後 ， 把 水 鴨 放 入 。 水 翻 滾 ， 煮 約 15 分 鐘 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C0 h6 a2 \) M+ m& C! \; m) Z
8. 把 水 鴨 取 出 ， 把 水 棄 掉 。 再 煲 水 8-9 公 升 。 下 薑 4-6 片 。 水 滾 後 ， 把 水 鴨 放 入 。 水 翻 滾 ， 此 次 煮 約 10 分 鐘 ， 見 油 點 已 不 多 ， 即 可 把 水 鴨 取 出 。
  A5 s' a# D+ i7 }% b! l5.39.217.77:88989. 煲 水 （ 連 同 浸 江 瑤 柱 的 水 ） 約 2.5 公 升 ， 至 滾 熱 。
9 ?. l7 I7 p+ y. [: U2 D9 }7 f4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10. 電 子 瓦 內 ， 放 入 水 鴨 、 紮 膠 和 江 瑤 柱 ， 加 薑 4-6 片 ， 把 熱 水 倒 入 。 校 High 掣 。 燉 約 2.5-3 小 時 。 5.39.217.77:8898/ f! Y0 v1 K* T& t
11. 下 鹽 調 味 。 約 得 湯 十 碗 。/ D" e, [. I* D

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