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標題: [中式食譜] 香脆辣鸡腿详细做法 [5P] [打印本頁]

作者: lengzaino7 時間: 2008-12-14 09:05 AM 標題: 香脆辣鸡腿详细做法 [5P]

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原料：公仔箱論壇2 p5 H- ~$ E+ P* t. r/ E
级香辣腌料15克、5.39.217.77:8898+ ]5 Y* a& ^) z- ~! o- \2 x' R( r
超级炸粉60克、
鸡腿500克、
水（冰水或凉水）50克、公仔箱論壇; X* S. z7 H. h; y
腌制比例：tvb now,tvbnow,bttvb& z5 u7 P; K+ l6 \5 b4 k0 P
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料：水：肉＝3：10：100

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做法：tvb now,tvbnow,bttvb3 \. C0 h7 ~5 e1 ^
1、洗腿（当然是鸡腿了），准备腌料，粉以及冰水（千万不要是热水，不要把鸡肉给烫坏了，哈哈）5.39.217.77:8898  L5 F- @) l6 }
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2、将腌料和水按比例配好混匀，将鸡腿侵入到腌料里，为了更好的入味，在这里跪求大家最好把腌制好的鸡腿放入冰箱冷藏室里静静的腌制12-24小时。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C7 c. w! q' D! \; ]; q0 a+ _2 G$ T
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3、用水与炸粉按比例混匀，作成浆，将腌好的腿放入浆中，沥掉掉多余的浆液，直到没有大量浆滴下即可（不要沥的太干净不然就不好看，也不怎么好吃了）。tvb now,tvbnow,bttvb1 X. a9 M8 s; A6 Z, u9 L

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4、在取炸粉，将上完浆的鸡腿沾上干粉，在用手压一下，确保全都沾上粉，然后抖到多余的粉。
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5、就该下油了，在170-180度下大概炸十多分钟即可。时间随自己情况进行掌握。

作者: angelkoo 時間: 2008-12-14 09:40 AM

i like 香脆辣鸡! i want to eat this 辣鸡腿!
thanks for sharing this recipe.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^& R' {* Y& s; n

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