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標題: [中式食譜] 香脆辣鸡腿详细做法 [5P] [打印本頁]

作者: lengzaino7 時間: 2008-12-14 09:05 AM 標題: 香脆辣鸡腿详细做法 [5P]

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原料：tvb now,tvbnow,bttvb$ v- V; Z* h0 [" ]8 {* P. U4 c3 ~7 Q
级香辣腌料15克、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @( T- T5 Y% y& ~& K- x/ c
超级炸粉60克、
鸡腿500克、
水（冰水或凉水）50克、5 Z9 ~3 n F1 q B+ I
腌制比例：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K9 S. A8 |: ^7 f/ m
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料：水：肉＝3：10：1008 n* W8 ~+ `, I: B5 ?
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做法：
1、洗腿（当然是鸡腿了），准备腌料，粉以及冰水（千万不要是热水，不要把鸡肉给烫坏了，哈哈）
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2、将腌料和水按比例配好混匀，将鸡腿侵入到腌料里，为了更好的入味，在这里跪求大家最好把腌制好的鸡腿放入冰箱冷藏室里静静的腌制12-24小时。5.39.217.77:88984 Y3 Y' u3 J& `
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3、用水与炸粉按比例混匀，作成浆，将腌好的腿放入浆中，沥掉掉多余的浆液，直到没有大量浆滴下即可（不要沥的太干净不然就不好看，也不怎么好吃了）。tvb now,tvbnow,bttvb3 H; f4 }) R4 `8 N _5 O' X

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4、在取炸粉，将上完浆的鸡腿沾上干粉，在用手压一下，确保全都沾上粉，然后抖到多余的粉。5.39.217.77:88982 g6 v! T' k' c0 d3 k; O
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g+ ~ h; z8 G" n
5、就该下油了，在170-180度下大概炸十多分钟即可。时间随自己情况进行掌握。

作者: angelkoo 時間: 2008-12-14 09:40 AM

i like 香脆辣鸡! i want to eat this 辣鸡腿!, A8 K5 i' N0 i% W
thanks for sharing this recipe.$ m, p. |+ B' X+ s- D+ H

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