標題: [甜品] 香蘋甜甜圈 [打印本頁]

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作者: levy999    時間: 2007-1-25 09:54 AM     標題: 香蘋甜甜圈

材料:
0 |) g8 k3 ^- |5 z9 t5.39.217.77:8898主料:蘋果2顆. X1 P; c5 u3 |7 I8 X1 f
5.39.217.77:8898$ x! F4 U( X; ~0 [( l  ~" q1 x
裹衣：蛋黃1個、砂糖20g、牛奶100g、
, e2 j& D) f3 c/ ^# r% @/ k3 t低粉100g& G# m. v/ T2 B# L% w

7 \/ D+ T( Q0 n0 `1 F; F0 y3 _公仔箱論壇蛋白糊：蛋白1個、砂糖1大匙5.39.217.77:8898! N3 D& {9 o+ s; M$ \

6 |% L9 G# E8 S% Y% H2 ?6 Ktvb now,tvbnow,bttvb香草牛奶汁：
/ k. D( S) W9 {tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃2個、砂糖30g、麵粉1小匙、牛奶200cc、
9 K# W4 A! \9 U) O  b1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草精少許、白蘭地少許、糖粉適量公仔箱論壇  ^/ p1 ]+ R: a* G+ ^8 N$ k2 D

7 d$ w% q# a# m* Q1 R- g5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d) ]& j4 \. ?6 P$ W* r
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製法: 5.39.217.77:8898' B: x4 a( X3 a2 G4 N* c0 Q9 d1 L/ @
1.蘋果去芯及皮，橫切成環片(約1.5cm)泡入鹽水中+ L+ H$ k5 i: u6 v

' h' J( F5 v0 Z5 S7 Q! s* p7 a公仔箱論壇2接著來作裹衣，蛋黃和砂糖拌勻，牛奶分次加入混合，再加入篩過的
" w, m1 o7 @! F5 u" _7 X　麵粉拌勻5.39.217.77:88986 r  y( _" t  [* s* [! }6 x5 k- H

, t* G( m7 ?3 C' P9 I( _/ wtvb now,tvbnow,bttvb3.蛋白糊作法，蛋白打至起泡分次加入砂糖繼續打成蛋白糊，鍋子翻轉" s$ ?* w8 s3 h5 t. v" B: x
　不會滑落即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S$ l* k0 |% r  H  c
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4.裹衣與蛋白糊混合拌勻備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X$ d) H' Q9 F/ X( h" J! m  V
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5.蘋果瀝乾，裹上麵衣放入溫油中炸酥，取出瀝乾油份，撒上糖粉5.39.217.77:88980 m+ O8 }# Y* t* V: L# t

: }4 A! @- S9 K5 a# U( B9 o6.牛奶用小火加溫後離火，加入砂糖、麵粉、蛋黃拌勻再煮至糖溶離火5.39.217.77:88985 o7 g- w) N2 F. F) y6 t
　加入香草精和白蘭地拌勻8 ]1 q" x: U8 y6 w: U, Y

( ?/ o" x5 p9 U# ?( d5 _1 V# }tvb now,tvbnow,bttvb7.最後淋在炸好的蘋果上即可

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