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標題: [甜品] 香蘋甜甜圈 [打印本頁]

作者: levy999    時間: 2007-1-25 09:54 AM     標題: 香蘋甜甜圈

材料: tvb now,tvbnow,bttvb+ Q; i/ [! n8 J* P7 I8 G
主料:蘋果2顆tvb now,tvbnow,bttvb/ s2 \& ]0 l% u# {! j( N
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裹衣:蛋黃1個、砂糖20g、牛奶100g、" A% @2 Z1 E6 g3 D% j* b& a* `, q
低粉100gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }; a5 f, F- Y  k. k/ {0 L
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蛋白糊:蛋白1個、砂糖1大匙
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& X, R8 B1 J) |0 r5.39.217.77:8898香草牛奶汁:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d5 z1 R- \* n$ L4 k6 [0 f
蛋黃2個、砂糖30g、麵粉1小匙、牛奶200cc、
" H( ~" c, N: z5 o; q香草精少許、白蘭地少許、糖粉適量# o$ s2 G) O6 I! v. W
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, W5 w# `$ h% ]3 j製法:
; A0 D! N5 b  W: f9 h8 u1.蘋果去芯及皮,橫切成環片(約1.5cm)泡入鹽水中
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: \# B( ]/ P8 T/ V5.39.217.77:88982接著來作裹衣,蛋黃和砂糖拌勻,牛奶分次加入混合,再加入篩過的公仔箱論壇9 j9 u; x6 L& z" t2 a$ G2 s/ U
 麵粉拌勻0 I  Q; J' o0 l& p7 j+ h

# r3 ]/ A$ ]3 K5.39.217.77:88983.蛋白糊作法,蛋白打至起泡分次加入砂糖繼續打成蛋白糊,鍋子翻轉$ K5 t8 N% x: G$ h: x. o5 _3 ?
 不會滑落即可
9 I8 j+ k& O* V* \; ^( WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. j3 |6 ^. S5 Z+ p/ p4.裹衣與蛋白糊混合拌勻備用公仔箱論壇5 N' Q# e! u/ g: a# [
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5.蘋果瀝乾,裹上麵衣放入溫油中炸酥,取出瀝乾油份,撒上糖粉tvb now,tvbnow,bttvb+ Z2 z0 E1 W+ f
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6.牛奶用小火加溫後離火,加入砂糖、麵粉、蛋黃拌勻再煮至糖溶離火TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ?1 D4 u+ s3 ?: ^8 A' M7 n
 加入香草精和白蘭地拌勻$ o& J$ Q" G: }, \3 T) @# e1 n
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7.最後淋在炸好的蘋果上即可




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