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標題: [甜品] 香蘋甜甜圈 [打印本頁]

作者: levy999    時間: 2007-1-25 09:54 AM     標題: 香蘋甜甜圈

材料: 5.39.217.77:88981 P- k  D2 S. U* }7 c
主料:蘋果2顆: a8 w$ L2 s! p% L% D" t
tvb now,tvbnow,bttvb) ]' k2 B, K( |+ m3 H$ q6 _; T6 V2 B
裹衣:蛋黃1個、砂糖20g、牛奶100g、) ^" Y4 ?0 O0 X& b
低粉100g
* j4 H  s  {" ]7 }6 X; a. ctvb now,tvbnow,bttvb
& b* T) T/ X  r3 g6 ]4 p: _5.39.217.77:8898蛋白糊:蛋白1個、砂糖1大匙
3 V* z7 h+ P% o" m公仔箱論壇5.39.217.77:88983 F/ J) K: c9 T9 j2 o+ C+ s
香草牛奶汁:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R, y: p& Q5 \  `1 E6 o& q- G
蛋黃2個、砂糖30g、麵粉1小匙、牛奶200cc、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m2 R) N* {( k/ F* \# H
香草精少許、白蘭地少許、糖粉適量公仔箱論壇% j2 K6 x/ Z5 U+ w$ n3 k
* V& L. b) f! O, O

8 U! W5 Y0 G) H) Q5 Qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. S' `4 W" `/ Y/ D8 U# G
製法: ) J9 b- @& ~9 T
1.蘋果去芯及皮,橫切成環片(約1.5cm)泡入鹽水中公仔箱論壇4 `  ^% f1 U( J: p0 N9 k

9 |0 H1 e6 Y- S! D5 E% ^- M; N公仔箱論壇2接著來作裹衣,蛋黃和砂糖拌勻,牛奶分次加入混合,再加入篩過的5.39.217.77:8898. Y7 f/ d  j/ |
 麵粉拌勻' k* ~, H8 ]( y6 ?

, r) V+ N3 ^6 Q0 X0 d, O7 K6 T5.39.217.77:88983.蛋白糊作法,蛋白打至起泡分次加入砂糖繼續打成蛋白糊,鍋子翻轉
# X& H! }9 K- J 不會滑落即可
: p6 p; l3 t" n) n2 \7 v: B& t5.39.217.77:8898) h$ `4 Q7 n& G7 \/ Q3 \# e
4.裹衣與蛋白糊混合拌勻備用
# @# q4 x9 q, Z! I& q1 g" ^/ DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y# N% S. \& ^4 n1 S. E
5.蘋果瀝乾,裹上麵衣放入溫油中炸酥,取出瀝乾油份,撒上糖粉
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# R3 ~: s2 H8 C$ [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.牛奶用小火加溫後離火,加入砂糖、麵粉、蛋黃拌勻再煮至糖溶離火
6 J; H- L9 `3 U+ U6 C1 a# O 加入香草精和白蘭地拌勻tvb now,tvbnow,bttvb  H& N9 L8 G' H" }7 T" E
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7.最後淋在炸好的蘋果上即可




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