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標題: [甜品] 香蘋甜甜圈 [打印本頁]

作者: levy999    時間: 2007-1-25 09:54 AM     標題: 香蘋甜甜圈

材料:
' z8 `- N9 i+ X! w: z# Q主料:蘋果2顆5.39.217.77:8898! n* v) L. y$ c- z- W7 v/ W0 E8 y. r3 M

/ G  c' k) X" S0 q0 V8 A8 U1 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裹衣:蛋黃1個、砂糖20g、牛奶100g、7 j: H0 q" Q( O" o+ `( s
低粉100g, D! x1 Q. Y, u* W1 a
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e: `; A  P3 X0 b9 v& ^/ D$ k- D
蛋白糊:蛋白1個、砂糖1大匙
. _0 [- h# n7 t5 K0 G: l5.39.217.77:8898公仔箱論壇% `. `+ U7 x+ l% a
香草牛奶汁:! d( g' Q  o7 S4 D) U  m( D
蛋黃2個、砂糖30g、麵粉1小匙、牛奶200cc、
/ O  g6 a6 n; \; b香草精少許、白蘭地少許、糖粉適量9 g. ]$ b, ^4 Y
tvb now,tvbnow,bttvb$ S! ?) a5 P; K
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k( O& A; J* \) Z
公仔箱論壇, R( A, ~6 t; W% m
製法: tvb now,tvbnow,bttvb1 v' @; N' G6 z. a3 L- A8 R
1.蘋果去芯及皮,橫切成環片(約1.5cm)泡入鹽水中
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  I, q" G% `! C/ s  ?3 g5.39.217.77:88982接著來作裹衣,蛋黃和砂糖拌勻,牛奶分次加入混合,再加入篩過的公仔箱論壇& w: B! {  u4 x. s
 麵粉拌勻5.39.217.77:8898( w! c. f3 v$ @3 d1 p9 H

( h- q# }6 Z' v! K. dtvb now,tvbnow,bttvb3.蛋白糊作法,蛋白打至起泡分次加入砂糖繼續打成蛋白糊,鍋子翻轉
* A/ d0 `; p( J' ?; k, H 不會滑落即可
) K6 ^! i- D$ c1 x7 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H! f# k) `  G1 y& N) E+ A
4.裹衣與蛋白糊混合拌勻備用公仔箱論壇6 @, m3 d6 m4 T& K. L: e
5.39.217.77:8898' }! d2 {- x: a4 a
5.蘋果瀝乾,裹上麵衣放入溫油中炸酥,取出瀝乾油份,撒上糖粉
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6.牛奶用小火加溫後離火,加入砂糖、麵粉、蛋黃拌勻再煮至糖溶離火
) c6 i% Y$ w: Dtvb now,tvbnow,bttvb 加入香草精和白蘭地拌勻
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5 U! |2 B& [4 Y# P1 B, v0 ]5.39.217.77:88987.最後淋在炸好的蘋果上即可




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