標題: [中式食譜] 滑蛋牛肉 [打印本頁]

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作者: alanchoi2009    時間: 2008-12-14 01:27 AM     標題: 滑蛋牛肉

【材　 料】公仔箱論壇, w' p/ F9 M! q. J* U/ V3 }- a
牛肉片     200公克
0 ?$ b$ c' O5 V. C, ~* Z) L4 @蛋     3顆4 y$ C! J' h* {& A7 A
蔥     1支公仔箱論壇* ^2 H( {) h8 \9 c% l
蒜頭     2顆
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【調 味 料】
3 }# y' N5 _! h& }6 d鹽     少許tvb now,tvbnow,bttvb/ ~: E9 [# ~+ E# q, H& v3 b

3 L* I9 V4 d: N1 B5.39.217.77:88985.39.217.77:8898! f. s/ |+ i/ t
【醃　 料】
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4 l5 V8 k; w, [4 C6 h5.39.217.77:8898嫩精     1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e0 e, ~/ @  y9 s  ?  i2 e
糖     1小匙公仔箱論壇& X2 _( c: a' a) W! L4 U" `6 K7 W0 i
醬油     1小匙
2 K1 F0 l& O3 o$ ?2 v8 S公仔箱論壇酒     1大匙5.39.217.77:8898) H8 @% S4 s/ \' y# s
水     4大匙5.39.217.77:8898: `( g- p/ x8 C. k" g0 w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E9 n2 ^- A$ O

* w7 p, `* H! q5 G. n/ C公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb7 {) [( H7 z$ U; j" @7 z
1.蔥切段；蒜頭切片；蛋打散加少許水拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s+ @6 {* ~4 M8 L- w, a' y/ v! `
2.牛肉片以所有醃料拌勻放置醃約30分鐘備用。. z6 s1 m$ J( L* o+ C
3.熱鍋，加多些油，冷油放入作法2的牛肉片，快速炒開至變色，馬上撈起瀝油備用。
8 b6 D" b: Q9 E' {! x$ I( h7 p/ Y4.作法3鍋中留少許油，倒入作法1的蛋液炒至半熟立刻撈起。
3 A) z, j3 B  z% k/ N8 e: Y) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.作法4原鍋放入作法1的蔥段、蒜片爆香，再放入作法3的牛肉片及作法4的蛋，快速拌炒均勻，再加鹽調味即可。

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