標題: [中式食譜] 鸡丝汤 [打印本頁]

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作者: alanchoi2009    時間: 2008-12-14 01:26 AM     標題: 鸡丝汤

原料tvb now,tvbnow,bttvb" e  d! C/ F' q$ T

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鸡脯肉７５克，火腿１５克，冬菇１５克，鸡蛋一个（只用蛋清）、淀粉２０克，精盐３克，胡椒粉５克、清汤３７５克
8 l2 s+ p6 }- c1 s* S7 M/ y0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m, @6 A7 j# O6 f
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【制作过程】tvb now,tvbnow,bttvb0 K7 S3 T+ A$ R6 ~% {

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0 T3 D( e1 w" Q8 _# ]1 K! l- Xtvb now,tvbnow,bttvb１、将鸡脯肉切成细丝，放入用蛋清、干淀粉调的蛋糊内搅拌一下，然后放到滚水内稍烫一下，取出放在汤碗内；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q  v1 |% A3 z0 l# p( {: S

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* ~9 c) S# v' B: |% J2 `5.39.217.77:8898２、将火腿、冬菇分别切成细丝，连同清汤倒入锅内，加盐、胡椒粉，用旺火烧至汤沸后，冲入装肉丝的汤碗内即可。
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【特点】北京家常汤菜。以新鲜鸡脯肉为主料，辅以其他调味品清煮制成。汤色清亮，味道鲜香。鸡肉含有多种人体日常需要的营养成分，鸡汤具有温中、益气、补虚的功效

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