標題:
[健康資訊]
胃痛乾咳宜吃冰糖？黑糖蜜糖片糖6種糖生暗瘡咪食呢種
[打印本頁]
作者:
donedone1234
時間:
2020-8-21 09:22 AM
標題:
胃痛乾咳宜吃冰糖？黑糖蜜糖片糖6種糖生暗瘡咪食呢種
便秘、胃痛、手腳冰冷、貧血、肚痛、怕熱、喉嚨痛和口乾等十分常見，想改善這些問題除了食藥，你有否想過糖也可以幫助改善？相信大家都知道攝取過多糖會導致肥胖、皮膚變差，但其實只要適量食用和懂得怎樣食便可達到養生保健之效！
公仔箱論壇: h" p/ D8 z0 k. d5 `. z
# Z! _+ Y5 b! Y8 N0 |3 u Y+ E
[color=rgba(0, 0, 0, 0.78)]
甜味人人愛，市面上有各式各樣的糖，紅糖、黃糖、冰糖等等，吃起來風味稍有不同，至於哪種糖對身體有益，很多人都不清楚（或是直接挑貴的那種）。中醫認為「甘入脾」，換句話說，脾主甘味，所以適量的優質糖分對脾胃有益。以下就和大家逐一拆解幾種市面常見的糖的特點吧！
0 U7 L0 J+ I5 |公仔箱論壇
1. 【紅糖】：補血散寒
公仔箱論壇' z6 O. E( m+ I/ `0 C* D. `
/ \' i Q2 R- U/ ^% U5 A
/ @" b+ W& `/ C; V. k9 C公仔箱論壇
首先要強調一點，「赤砂糖」、「黃糖」、吃豆腐花用的黃色或橙色的糖都不是紅糖！這些糖其實更接近於白砂糖，甚至劣質的黃糖或赤砂糖，是由白砂糖直接加入色素而成的，並沒有養生的作用。
& }; c7 S6 f" k$ I) v
紅糖是指甘蔗榨汁濃縮形成的，沒有經過高度精煉的糖。基於提煉工藝的不同，結果分出了紅糖、黑糖、片糖這3種在香港常見的紅糖類型。簡單來說，紅糖顏色較深及混濁，而且有濃厚的風味，有的甚至還有少量甘蔗清香，古藉中記載糖：「和脾緩肝」、「補血、活血，通瘀以及排惡露（即產後陰道排出的分泌物）」說的都是紅糖。
. b6 a1 |, [4 Z6 f% ?
) U, m0 m2 Q2 P
紅糖三兄弟：
公仔箱論壇* H6 X9 w# ?' y* r% e) s7 ^
: A1 s! }0 a+ m1 h$ }公仔箱論壇
E( l1 {( x, Q tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
【紅糖：養血健脾】
; F! [1 {5 Y, h( A' l. [1 m
紅糖常見是深紅色的磚狀或粉末狀，多產於中國，於香港並不常見。性甘溫，可以養血健脾。
5 S ~8 ~5 o) l' P0 W
【黑糖：適合手腳冰冷人士】
5.39.217.77:8898 c; l, Y: v( F6 W; W
常見是深褐色的磚狀或粉末狀，中國、台灣及日本有生產，以日本沖繩質素最高。由於黑糖有濃郁焦香風味，優質黑糖塊可直接當糖果食用。而且黑糖比紅糖性溫，適合手腳冰冷的人士溫脾散寒，因此常常製作成黑糖薑茶、黑糖四物茶等。
0 o3 D! N) c! c' I" B. Z$ t
【片糖：滋潤度最高】
公仔箱論壇- P& A; Q: K7 u: M
原蔗片糖都屬於紅糖大家庭，多產於中國，加工度比紅糖及黑糖更高，但勝在方便購買及使用。紅糖三兄弟中，片糖最不燥熱，滋潤度亦最高，平日多加入在菜餚或糖水中，如番薯糖水，有健脾溫中養血的作用。
6 u7 B( ?+ v. t; Z) Z! @8 U5.39.217.77:8898
片糖沐浴有滋潤作用：適合皮膚乾燥人士
; M6 q ~! n0 y- d# F( Z# \" S8 b) g
改善：手腳冰冷、貧血
3 g ~. ] \2 O+ C0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
紅糖適合體質虛寒、怕冷、面色蒼白、手腳易冰冷、貧血的人士服用。
- y6 m3 _+ }, A2 G. X" L c$ H* b) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
不宜食用：體熱
5 k4 B! Q- L( ^5 d A( j+ Q# X X
體熱人士不宜食用紅糖，如怕熱汗多、便秘、小便黃、易生暗瘡、口氣重的人士。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^, Q: D- {) x
, g! V$ l! `0 o% X* N1 ptvb now,tvbnow,bttvb
/ M+ |2 [7 Q9 |1 _公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g+ `& e" {3 [. W+ C+ D
2. 【冰糖】：清潤滋陰
tvb now,tvbnow,bttvb0 ] f, P, \# |2 w' l3 A
有養生功效的是黄冰糖（Rock sugar），它是一種是多晶冰糖，比一顆顆白色規則形狀的冰糖保留較多甘蔗原有成分，更為有益。
公仔箱論壇' }( e" |1 \" k
改善：咽喉乾燥、胃痛
9 O& o+ M3 Y5 x4 Z1 btvb now,tvbnow,bttvb
相對於紅糖來說，冰糖含有的甘蔗成分已很少，因此性質以清潤為主，有潤肺生津的作用。對於咽喉乾燥、乾咳少痰、皮膚乾燥起細紋，甚至是胃陰不足，喜飲不喜食，總是胃痛的人都有幫助。
' n7 V( s# M2 v% ?" e2 q* s公仔箱論壇
不宜食用：咳嗽有痰
* ^& d4 C& m( itvb now,tvbnow,bttvb
冰糖比較清潤平和，大部份體質人士都適用；但如果咳嗽有痰就不建議服用，以免惹痰。
# x S5 J I% }0 R+ \/ F. e
食用貼士：多與味道清淡的食物相配
# H+ H) P, I! [5 R3 T5.39.217.77:8898
平日用法上，冰糖多與味道清淡的食物相配，如冰糖燉川貝雪梨或冰糖雪耳糖水等。
9 s( n7 v$ V# g5 O5 f- T0 p3 dtvb now,tvbnow,bttvb
1 x' c, _% I7 q# @4 `$ @公仔箱論壇
3. 【蜜糖】：清熱潤肺
5.39.217.77:88982 R1 s9 h3 H3 Z' {1 \' G/ b- h
《本草綱目》：「蜂蜜入藥之功有五，清熱也，補中也，解毒也，潤燥也，止痛也。」蜂蜜是偏性涼的糖分，天然蜂蜜採自百花，因此亦有清熱的作用；而且蜂蜜的甜味可健脾，所以補中（幫助脾胃消化吸收功能）。
公仔箱論壇9 p% P1 V/ c9 S% N0 _
改善：便秘、乾咳喉痛
$ k9 G/ }. h; e h3 G, K8 l5 N
臨床上，蜂蜜可以潤肺，對於乾咳喉痛都有作用；另外，中醫認為「肺與大腸相表裡」，對於腸道水分不足，大便乾結難以排出的「腸燥便秘」。
$ C3 Y% i. z) k# q( v
不宜食用：咳嗽有痰、1歲以下
5 ?$ F& \9 h5 l
基本上所有體質都適合服用，咳嗽有痰就不建議服用，以免惹痰。同時，留意1歲以下嬰兒因為免疫系統尚未成熟，並不可以吃蜂蜜。
5 d2 k! P* w, d T- ?9 ?4 T公仔箱論壇
食用貼士：直接沖或配黑芝麻粉
4 _# D; u; n) z3 d公仔箱論壇
大家可用2湯匙加水沖服或與黑芝麻粉一起沖服，潤腸通便效果更好。
) J# G( ~# e( ?+ H/ q6 g公仔箱論壇
- x* F# ^* ?8 c1 b
4. 【麥芽糖】：補益脾胃
tvb now,tvbnow,bttvb! ]* \! t* n2 C' p. ?
可說是歷史最久的糖，由麥芽或米芽等谷物提煉而成的糖，古代麥芽糖稱為「飴糖」。在古代，它除了是甜味的來源，更是補品！
# e1 I% `; z( D9 x% q8 I
改善：肚子冷痛、乏力
# I: k4 F6 w; L: @+ j
古書指麥芽糖「主補虛乏，止渴」，用於補益脾胃，尤其對以下人士有很好的補益作用（補益人體氣血陰陽不足，增強人體質）：脾胃虛弱、體倦消瘦、乏力、胃口不好食量减少、肚子總是冷痛的人。
" f$ ?' |1 Y5 ^2 Z, _$ } y' [* F% Ttvb now,tvbnow,bttvb
不宜食用：濕重、體熱、咳嗽有痰
5.39.217.77:88983 q4 a8 N5 ]; A4 [
本身濕重不宜吃麥芽糖，例如易生濕疹、皮膚抓破時會流滋、大便偏爛、白帶偏多；咳嗽有痰者及本身屬體熱者亦宜少食，例如怕熱汗多、便秘、小便黃、易生暗瘡、口氣重的人士。
$ K9 v d# d( c5 f; u
食用貼士：麥芽糖夾餅或麵包
6 Z1 R- P# v' B3 J: w1 i
現代應用上，多數用於虛寒腹痛、體虛消瘦或是小童脾胃虛弱、不愛吃飯不吸收，也會建議平常偶然吃麥芽糖夾餅或是夾麵包呢！
/ c7 S( Q& A( n* \tvb now,tvbnow,bttvb
多吃或致口氣、暗瘡等
tvb now,tvbnow,bttvb/ M/ N- m- V4 I. t4 ]$ e& M/ ^9 O3 ]
雖然糖有滋潤滋補作用，可是甜食易生濕熱，因此千萬別多吃！
7 [8 L& @' A& {* `* M0 X! J1 i
濕熱引致什麼問題？
5.39.217.77:88986 N5 \: K$ v; k/ L7 I
每日建議攝取少於50克
3 h* d T" L2 |5 B3 L& f
以每日攝取2000千卡能量的人為例，每日游離糖的攝取量應少於50克（即約10粒方糖）。游離糖即是食品和飲料在加工時加入的醣類，紅糖、冰糖、蜜糖及麥芽糖這些額外加入在食物中的都屬於游離糖，而天然食物如水果中含有的糖並非游離糖。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C8 g9 i* ~: B* z
+ N# _' L( `. ]# @, \3 wtvb now,tvbnow,bttvb
2 ^* G: Y) Z# d! K/ w7 B! k% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
攝入過多的游離糖也會令人攝取過多能量，增加蛀牙、超重和肥胖症的風險。
9 S4 e% a" @4 N0 H+ M6 Ctvb now,tvbnow,bttvb
' `* g( @4 N* l' utvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x& U5 O1 I! ?5 i
) `( w7 E! I5 e, m8 \' ~8 I
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
