標題: [中式食譜] 排 骨 滑 雞 飯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2008-12-13 02:58 PM     標題: 排 骨 滑 雞 飯


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材 料
) @3 J% s5 a0 T2 u! E! }3 p+ y米 1 碗 、 排 骨 / 滑 雞 各 4 件 、 豆 豉 1 茶 匙 、 鹽 / 糖 / 雞 粉 各 適 量 、 醋 少 許 、 炸 碎 2 湯 匙 、 西 蘭 花 1 至 2 棵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~! E9 H/ Y' j  C& P2 A; W; ]  X

2 _! M8 Y8 \2 L* s公仔箱論壇做 法
; Y$ b9 ~( K9 Q/ w! ~tvb now,tvbnow,bttvb1. 將 排 骨 啤 水 ， 瀝 後 加 豆 豉 、 鹽 、 糖 、 醋 、 雞 粉 及 1 湯 匙 炸 碎 拌 勻 ， 醃 過 夜 。
5 Y: R( J8 @/ B- q: n' V, o' F* Q5.39.217.77:8898公仔箱論壇0 c0 _0 X1 l1 X
2. 滑 雞 洗 淨 ， 瀝 後 加 鹽 、 糖 及 1 湯 匙 炸 碎 拌 勻 ， 醃 至 少 4 小 時 至 入 味 。 2 s. M2 r/ \: C& g' F% T" a4 ~

& w! ^/ F0 ~5 Otvb now,tvbnow,bttvb3. 將 米 （ * 同 上 ） 放 落 煲 ， 開 大 火 煲 6 分 鐘 ， 見 飯 面 差 不 多 收 水 份 ， 落 排 骨 及 滑 雞 ， 蓋 煲 4 分 鐘 即 可 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `$ s* l0 D6 J5 n
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4. 最 後 加 已 烚 熟 的 西 蘭 花 即 可 。
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$ t9 i! [7 p% h) l5 H/ x; H% q, G公仔箱論壇貼 士
3 K5 y' z+ l5 H% t" u2 r5.39.217.77:8898排 骨 啤 水 後 一 定 要 瀝 淨 水 份 ， 才 醃 得 入 味 。, I3 _0 C( M) T) @4 E

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