標題: [中式食譜] 排 骨 滑 雞 飯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2008-12-13 02:58 PM     標題: 排 骨 滑 雞 飯

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9 G  ^' B. b9 w公仔箱論壇材 料tvb now,tvbnow,bttvb  Q" z. D2 z& c: z1 N7 r0 O
米 1 碗 、 排 骨 / 滑 雞 各 4 件 、 豆 豉 1 茶 匙 、 鹽 / 糖 / 雞 粉 各 適 量 、 醋 少 許 、 炸 碎 2 湯 匙 、 西 蘭 花 1 至 2 棵 ) g5 T" e! {, q  Y' d+ t" o

4 t8 Q& w$ ~& u- j公仔箱論壇做 法
4 k3 s! U$ ]8 Y2 E公仔箱論壇1. 將 排 骨 啤 水 ， 瀝 後 加 豆 豉 、 鹽 、 糖 、 醋 、 雞 粉 及 1 湯 匙 炸 碎 拌 勻 ， 醃 過 夜 。 公仔箱論壇6 Y$ A3 A9 n; c- R

3 v8 V3 a' L, e* X* [2 l/ Qtvb now,tvbnow,bttvb2. 滑 雞 洗 淨 ， 瀝 後 加 鹽 、 糖 及 1 湯 匙 炸 碎 拌 勻 ， 醃 至 少 4 小 時 至 入 味 。
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3. 將 米 （ * 同 上 ） 放 落 煲 ， 開 大 火 煲 6 分 鐘 ， 見 飯 面 差 不 多 收 水 份 ， 落 排 骨 及 滑 雞 ， 蓋 煲 4 分 鐘 即 可 。
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% U: ^5 K' l4 L5 u9 `4. 最 後 加 已 烚 熟 的 西 蘭 花 即 可 。
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' J8 w" Z  B. t; J+ F8 v; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士
) G6 P# I8 s% U5 Ztvb now,tvbnow,bttvb排 骨 啤 水 後 一 定 要 瀝 淨 水 份 ， 才 醃 得 入 味 。
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