標題: [中式食譜] 窩 蛋 牛 肉 飯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2008-12-13 02:57 PM     標題: 窩 蛋 牛 肉 飯

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5 h" w" N" w7 itvb now,tvbnow,bttvb材 料5.39.217.77:88984 a! J/ D, t; a5 v  Q
米 1 碗 、 雞 蛋 1 隻 、 碎 牛 肉 4 、 鹽 1/2 茶 匙 、 糖 1/3 茶 匙 、 生 粉 / 油 各 少 許 、 西 蘭 花 1 至 2 棵7 L; ?; x0 b' w3 C( p+ m

& ]9 L% o6 E% V5 m" h1 G4 I! F4 mtvb now,tvbnow,bttvb做 法5.39.217.77:88980 I9 C7 Y- m" q* i8 X3 G1 D) _6 L
1. 將 碎 牛 肉 加 入 鹽 、 糖 及 生 粉 拌 勻 ， 醃 30 分 鐘 。
5 P5 v1 L4 P1 r& M/ |4 `% E5.39.217.77:8898
) b( }2 V" X1 m) M1 k9 f! C& M公仔箱論壇2. 將 米 （ * 同 上 ） 加 少 許 油 放 煲 中 ， 開 大 火 煲 約 6 分 鐘 ， 見 飯 面 差 不 多 收 水 份 ， 下 牛 肉 碎 ， 蓋 煮 3 至 4 分 鐘 即 離 火 。
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3. 加 入 已 烚 熟 的 西 蘭 花 ， 打 入 雞 蛋 ， 再 蓋 焗 1 分 鐘 即 可 。5.39.217.77:88980 G/ j* ?3 ~9 u: Y5 E0 O
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