標題: [中式食譜] 招 牌 臘 味 飯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2008-12-13 02:56 PM     標題: 招 牌 臘 味 飯


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材 料公仔箱論壇5 j$ l: j8 _! [3 b3 L
臘 腸 / 腸 各 1/2 條 、 油 鴨 髀 1/2 隻 、 臘 肉 4 片 、 米 1 碗 、 西 蘭 花 1 至 2 棵
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% q' f! A5 ~$ Q' J: p3 L& o* ~) Q做 法
* Q$ h! [0 s, V# @公仔箱論壇1. 先 將 臘 腸 、 腸 及 臘 肉 洗 淨 備 用 。 5.39.217.77:8898; N7 `3 |/ y( d* a$ `; b3 C
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2. 油 鴨 髀 水 ， 切 件 備 用 。
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3 i) V. d( K/ U9 U0 I8 K( K3. 開 大 火 煲 米 （ * 米 浸 1 小 時 ， 1 小 時 ， 加 水 浸 過 面 2-3mm ） 約 6 分 鐘 ， 見 飯 面 差 不 多 收 水 份 ， 下 臘 味 ， 蓋 煮 2 至 3 分 鐘 即 可 。
3 F. Y9 o8 X! p: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W9 d9 z% @2 T1 `0 _" C
4. 最 後 加 入 已 烚 熟 的 西 蘭 花 即 可 。
1 W" W5 j" e: L; j- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ G) f+ u2 ~& e+ _* u! X公仔箱論壇貼 士
% q# Z/ O5 S8 u& s$ c7 z油 鴨 髀 需 較 長 時 間 煮 熟 ， 所 以 要 先 水 ， 才 與 其 他 臘 味 同 煮 。
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