標題:
[中式食譜]
鍋巴蝦仁
[打印本頁]
作者:
lengzaino7
時間:
2008-12-13 02:11 AM
標題:
鍋巴蝦仁
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?/ }$ e- q4 M P
3 ^, N' n. B' \$ o! @( R5.39.217.77:8898
【材 料】
1 [' @" D/ T. u9 Y: [+ a+ f# htvb now,tvbnow,bttvb
蝦仁 12尾
& ^' z7 r& K2 o4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鍋巴 6片
: [1 U1 ], }0 Z) Q {3 [
蔥 1支
5.39.217.77:8898: @) C: B( X4 `# w4 x
蒜頭 1顆
: q6 w2 x& k0 Z/ \3 q
tvb now,tvbnow,bttvb5 Q* [2 n. p( g% U" U% u2 q2 \2 X
# R7 t5 a o" x: w* z1 p, Ptvb now,tvbnow,bttvb
- n2 y0 t- @9 }2 e( q* y4 Htvb now,tvbnow,bttvb
【調 味 料】
* Q0 d& F' f) u/ R+ m+ @$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
茄汁醬 2大匙
4 M% W8 E+ U+ ~5 k# F8 X
水 1/2杯
5.39.217.77:8898' J& e, n* b3 C9 ?9 {
@4 {9 b* ~) n6 ltvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.77:8898' M; e& u1 t; k7 |0 e3 D* [& g
公仔箱論壇" }+ q" z- S- m" ]& w
【醃 料】
tvb now,tvbnow,bttvb, E* R* j n8 h ?5 W* }
糖 1/4小匙
5.39.217.77:8898/ u8 s" T( L2 S @" S- C0 ^5 G
蛋白 1/2顆
+ e s- ]$ V% b" l- G
太白粉 1小匙
5 S" x( l9 J( n8 k7 i$ t
酒 1大
tvb now,tvbnow,bttvb" K& C' R- E' @ U$ O' N0 Y0 h
( e1 p( o* S8 @+ x5.39.217.77:8898
5.39.217.77:8898 L, S; z! h! ~$ L
公仔箱論壇" Z$ B' F: N7 x, {3 Z0 k
【做 法】
9 F6 t7 Y# a# y$ w* a
1.蔥切段；蒜切片；蝦仁背部劃刀，去腸泥洗淨，以醃料抓勻醃約15分鐘，備用。
0 ~3 L, w. N- `. \, v i" d
4 h# ?+ C" U$ }1 o
2.熱鍋，倒入適量沙拉油，以冷油將作法1的蝦仁以大火快速拌開至變色，撈起瀝油備用。
- r T2 ?' a9 f8 s5.39.217.77:8898
w0 _9 ]+ k0 _: M2 a, z" W公仔箱論壇
3.將鍋巴放入作法2的油鍋中，以大火炸至金黃色，撈起麗油擺盤備用。
- r+ R- ?1 G( Z+ x3 Y# u
$ J- i' A" X8 L# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4.作法3鍋中留少許油，爆香作法1的蔥段及蒜片，加入所有調味料煮至沸騰。
5.39.217.77:88985 r9 @$ M5 `- _7 w3 [; c# m0 g9 j
& A: y" k$ U2 f. ~4 M/ B% R1 R
5.加入作法2的蝦仁拌炒均勻，淋在鍋巴上即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?/ }$ e- q4 M P