標題: [中式食譜] 蟹肉豆腐煲 [打印本頁]

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作者: btgirl001    時間: 2008-12-12 05:00 PM     標題: 蟹肉豆腐煲

蟹肉豆腐煲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l0 L, L1 q5 P7 L; F( o
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【材　料】* i' g$ `, ]3 p, d

& Z$ y, Z; B3 O! m, [公仔箱論壇蟹肉  200公克$ S4 Y4 e' j/ \# ~  l" W+ I' E9 k
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素蟹黃  30公克公仔箱論壇6 T2 X3 T% q. y! O8 O3 Z+ l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V! o' |% S7 |2 R" c
板豆腐  2塊
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小香菇  6朵
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青蔥段  1支! \( s; m' C/ Q  ~

: u, [) D8 {7 }) h+ L3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭  2粒5.39.217.77:8898* J" m. X- @9 U' }

8 u9 _0 b- C. c3 V# q0 B薑片  15公克tvb now,tvbnow,bttvb' [8 g0 k7 _2 K9 S. {8 m
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( ^, i4 @. H& J, _% E5.39.217.77:8898【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb8 ]0 S( Z. m/ r( W4 _" V5 C$ i
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A.鹽  1/4茶匙
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　香菇精  1小匙tvb now,tvbnow,bttvb) i; J% e/ i6 [- D4 L1 ?
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　糖  1/4茶匙$ Z6 @0 D/ I$ I9 U/ m! l
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　料理米酒  1小匙5.39.217.77:8898+ |( O2 s& \' N  E( q

$ y! }) H1 l: V4 U; d- l　香油  1小匙tvb now,tvbnow,bttvb6 O0 l7 I4 C" V4 o" G
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　高湯  400㏄
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6 V4 I- }! T) L& F* \4 W+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.太白粉水  適量
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【做　法】
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% p; G+ ?$ T8 ?: J$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蟹肉解凍後，放入滾鍋中加入料理米酒、鹽汆燙至熟；小香菇泡水後，放入沸水中燙熟，備用。
$ W7 D: a2 g' ~' ]# D6 P: e7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' z. K3 U# n. j' X; C! m
2.豆腐切長片，放入油溫160℃的油鍋中稍微炸過即撈起瀝乾備用。
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& q1 X# ?3 f: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋，放入2大匙沙拉油，放入青蔥段、薑片、蒜頭爆香，再加入高湯煮至沸騰，加入作法2的豆腐片、作法1的小香菇、蟹肉煮沸後，再倒入砂鍋中煮至入味即可。

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