標題: [藥膳] 芹菜炒香菇 [打印本頁]

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作者: super_999    時間: 2008-12-12 02:44 AM     標題: 芹菜炒香菇

芹菜炒香菇公仔箱論壇: d- C& R+ ^: Y

/ S0 S( j7 o, d: [6 G2 @【原料】　芹菜４００克﹐香菇（水發）５０克﹐食鹽﹑干澱粉﹑醬油﹑味精﹑菜
0 j4 p& u. O- t/ N油各適量。5.39.217.77:8898" ]. G" ~; p1 D
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【製作工藝】　芹菜去葉﹑根﹐洗淨﹐剖開切成２厘米長的段﹐用鹽拌勻約１０分
; {) y# K5 |3 h; o( A5.39.217.77:8898鐘﹐清水漂洗濾干待用。香菇切片﹐醋﹑味精﹑澱粉混合後裝在碗裡加水約５０毫5.39.217.77:8898: M& {  M5 m0 o: l: q0 X' z1 l& _
升兌成芡汁待用。炒鍋燒熱後﹐倒入菜油３０克﹐油煉至無泡沫﹑冒青煙時﹐入芹
+ F$ k  O5 E% K( K( d0 B5.39.217.77:8898菜煸炒２－３分鐘﹐投入香菇片迅速炒勻﹐再加入醬油稍炒﹐淋入芡汁速炒起鍋即5.39.217.77:88983 z2 Q( r  o. V! r+ M
成。
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7 `6 \9 K  k+ D' @【服法】　作佐餐食之。
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5 [; A5 T+ r7 O' E$ B9 E4 z【功效】　平肝清熱﹐益氣和血。
4 l8 b/ N* Y* D5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb7 |8 N' O( D! c$ B. J
【應用】　肝陽上亢的頭痛﹑眩暈。可作為高血壓﹑高脂血症﹑動脈硬化﹑神經衰公仔箱論壇4 A( j& d5 l# l/ |" [! Z& j
弱患者的保健膳食。

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作者: ha1f1ife    時間: 2008-12-12 03:04 AM

thx~~

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作者: michaelyhlui    時間: 2008-12-12 03:37 AM

thank you!

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