標題:
[健康資訊]
大啖荔枝小心「荔枝病」！4種盛夏水果 教你避開毒性吃對不傷身
[打印本頁]
作者:
soforlee
時間:
2020-8-4 01:11 AM
標題:
大啖荔枝小心「荔枝病」！4種盛夏水果 教你避開毒性吃對不傷身
聽過「荔枝病」嗎？炎炎夏日，水果也特別香甜多汁，一口接一口，卻可能消暑不成、反而造成身體負擔，甚至會導致腦部病變。4種夏季好吃的水果，怎麼吃可以享受美味又不傷身？
7 ?5 ^+ N9 o* A1 v- Jtvb now,tvbnow,bttvb
荔枝、龍眼、西瓜、鳳梨、芒果……，台灣盛夏的當令水果種類眾多，而且又香又甜，大快朵頤，清爽又消暑。不過，儘管水果各有其豐富的營養素，但一不小心吃太多也會造成身體負擔，尤其在中醫觀點，水果性質有的燥熱、有的寒涼，體質較為虛寒或燥熱的人，如果吃錯了，恐怕有腹瀉不適或是嘴破上火等症狀。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V' H4 i5 e$ J
查看相片
4 D) A0 t! w: e" p* p
2 c* m0 P2 _6 ^: j8 G& e- e6 R8 D5.39.217.77:8898
tvb now,tvbnow,bttvb& C; H4 Z3 M1 p& m0 z1 ?, ~
8 I5 f, O/ S2 J" ]3 ^
1.荔枝
特色
公仔箱論壇. z! t4 e2 C! m
汁多味甘甜、果肉柔軟，含維生素C、B1、B2、B6、鉀等多種營養素。
8 c0 _4 n7 s0 V7 i
中國醫藥大學北港附設醫院中醫部主治醫師楊淑媚指出，荔枝在中醫觀點屬於健脾止瀉的食物，且養肝補血，可以改善神經衰弱，病後體虛的人也很適合食用。
5.39.217.77:8898; @( h! G+ ~- M7 P* _7 _3 _
注意事項
5.39.217.77:8898, m/ N8 K% p; n0 T
屬於溫熱性水果，吃多了容易上火，尤其是體質較熱的人不可多吃。
) D' m) S+ @9 z8 d" A4 j/ t$ _tvb now,tvbnow,bttvb
此外，每年夏天都傳出有人因為吃荔枝而出現「荔枝病」，中原大學生物科技系副教授招名威指出，這是因為荔枝裡含有次氯酸a，和α-亞甲環丙基甘胺酸兩種毒素，會破壞體內維持血糖的酵素，導致血糖不平衡與代謝紊亂，因此引發急性低血糖、甚至暴發腦部病變。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H5 D8 f3 P: K$ ?, _
不過他也強調不必恐慌，這兩種毒素在沒有成熟的荔枝中含量很高，但荔枝成熟之後就很少了；唯有兒童因體內轉化酶較少，荔枝一次最好不要吃超過5顆，至於成人建議一次以10顆為限，糖尿病人更要少吃，以免血糖突升驟降，增加低血糖併發症的風險。
( S9 t" w0 _3 U( a; M% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
挑選訣竅
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n: E3 a. c+ b
1.以新鮮飽滿為佳，果實適中，果形圓而略尖，果皮鱗狀明顯易見，並具有刺手感覺更好。
3 R& B3 Q) s `' |/ r* G公仔箱論壇
2.鮮的荔枝附有枝葉，可在選購時留意，果皮如變瘀紅色或呈咖啡色，觸摸時有脆硬感，代表採下已有一段時日，較不宜購買。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u0 h$ T. G! a/ p0 r9 L
查看相片
5 e$ J; H# [" {- }6 L公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q2 ?6 j# D( ?
tvb now,tvbnow,bttvb7 n8 Z- {& [; H, H6 W; l
8 [! [; p" \4 @/ n1 A
2.芒果
特色
& o5 y4 c# p( _- }8 `5.39.217.77:8898
色澤金黃、口感甜美，含有豐富的維生素A、C、B群，是美容養顏的好幫手，且芒果中有大量膳食纖維，可以促進排便、預防便秘。
( D* s: y/ o+ y3 a7 m" E% S
楊淑媚指出，很多人以為芒果屬於熱性水果，其實不然，芒果是平性水果，吃了不會上火，還能止口渴、咽喉乾燥、利小便，如果有暈車困擾的人，也能在出發前吃一點芒果，止暈止吐。
9 N0 g( Z% o; n( t3 k7 S" u H
注意事項
2 }) r6 F- T! j
芒果含有與生漆過敏相同的抗原成分，如單羥基苯、二羥基苯，尤其還沒完全成熟的芒果還含有乙醛酸，容易刺激皮膚黏膜，引起嘴唇紅腫、發癢，甚至咽喉、臉都有灼熱感，或產生全身性的疹子，搔癢難耐。楊淑媚說，芒果在中醫來說屬濕毒之物，皮膚敏感或有皮膚病也不宜食用。
* w8 [; g1 a, n. j/ G0 V5.39.217.77:8898
昌盛堂中醫診所院長劉佳祐建議，芒果去皮時以「削」代替「撕」，徹底去除果皮與果肉間細毛，可以避掉芒果的發性，降低發炎過敏的程度。
5.39.217.77:8898" O8 I5 h. b$ Y$ `- ]9 E
挑選訣竅
* J. a+ M6 n. E% e+ f
1.果形完整、豐滿、新鮮、有彈性。表皮光滑無黑點，觸摸時有肉質感，香味濃郁，果蒂周圍無黑斑。
tvb now,tvbnow,bttvb% e( g/ A t% U: j; O7 ^3 b
2.成熟果實表皮上會有一些帶黏性的樹脂，呈咖啡色。
" M8 z# B) i' |* f% C公仔箱論壇
查看相片
, K) G$ X( y. g( n7 ~0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, m) F: h* x+ n# i5 G4 S( }6 k
- @$ u' J+ a: s
* W2 `) m* I8 \- q- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.鳳梨
特色
4 {- R' e( R, ~. K" K
雖然全年皆有生產，但夏季的鳳梨最甜，吃了不但消暑，鳳梨當中的維生素B1還能夠消除疲勞、增進食慾。
1 x8 O E* I- ]( b g) ]3 v公仔箱論壇
鳳梨也富含膳食纖維、維生素C、類胡蘿蔔素、鉀等營養素，更且鳳梨中含有蛋白酶可以分解蛋白質，幫助人體吸收消化，也正是中醫觀點中的「健胃消食」。
1 R: ?/ D- V) y0 K
注意事項
" J5 m+ W( H/ m
不過，許多人吃鳳梨會覺得「刮舌」，也正是蛋白酶的作用，雖然這種酵素可以分解蛋白質，但也會讓人產生過敏反應，刺激口腔黏膜細胞，造成紅腫、發癢、刺痛。
tvb now,tvbnow,bttvb7 n8 U- c/ ~5 B) l% O8 @
因此，患有消化道潰瘍、嚴重肝或腎疾病、或血液凝固功能不全的人，應少吃或不吃鳳梨，避免病情加重，一般人也要注意，別空腹吃太多鳳梨。
' ?& q! m- k) X% v' M( a% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
挑選訣竅
, d4 o9 u! L- ~) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
要挑選基部有一半成金黃色暈，尾段還保有淺綠色的果實，拿在手上有沉甸感、鱗目凸顯、色澤醒目的較佳。避免挑選太熟的，以免有酒餿味。
5.39.217.77:88986 K% ]# C' i# Z0 Q9 a. L4 L
4.西瓜
特色
4 u5 x) \+ @! B- {
水分多，富含瓜胺酸有助於降血壓，尤以黃肉西瓜的瓜胺酸更高。紅肉西瓜則是維生素A和茄紅素比較多，有護眼功效。兩種西瓜的鉀離子都豐富，可利尿、消水腫。
公仔箱論壇" e( [: V! P3 y& S7 S. ~& @3 o
中醫觀點，西瓜清熱解暑、生津利尿、治口破及口腔炎，能改善暑熱引起的咽喉痛、口破、舌破、牙痛。
2 y2 L; V' P/ R$ S: o. n: z" P2 j
注意事項
' v' i' Y W! @, ~
楊淑媚指出，西瓜屬性寒涼，雖然適合清熱解暑，但若是本身體質較為虛寒、或是平常就容易拉肚子的人最好不要多吃，以免引起消化不良、腹瀉。
& }$ L1 g S. m" r8 B$ H, Q3 Btvb now,tvbnow,bttvb
腎功能不好的人，吃太多西瓜會讓下肢水腫加劇，容易誘發心臟衰竭，糖尿病患者因血糖會升高，也不建議食用。
7 z+ x! @5 Y1 a" ~4 [2 d/ O) N
挑選訣竅
公仔箱論壇7 V4 }# m. C3 D( R5 L& I5 {" W3 b
1.果皮堅硬、有光澤，表面花紋清晰鮮明，果柄粗細均勻。
5.39.217.77:8898' j# J# N* v0 H
2.用手觸摸西瓜要有光滑感，用手指輕彈之發出濁音、沉甸甸者為熟瓜。一手托瓜，一手拍瓜，有類似振動感的較好。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
查看相片
查看相片
查看相片