標題:
[美食介紹]
瑪德貝蕾 (Madeleine)
[打印本頁]
作者:
马来西亚
時間:
2008-12-11 01:48 PM
標題:
瑪德貝蕾 (Madeleine)
图片：
+ G1 i) v% f+ ~! P! @tvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb( v* x; L- M5 |1 |$ d+ @+ y+ ~9 V
瑪德貝蕾 (Madeleine)
2 ]$ i& Q4 C) E$ H
- M* @# d k/ T' A( Z. A0 ^# Q5 R1 Rtvb now,tvbnow,bttvb
% T) {1 }& m/ m; [. @& ^/ P+ C4 P
3 y0 z+ ?' e" E7 [
名稱：瑪德貝蕾（蜂蜜口味）
F# I/ W* f3 Ftvb now,tvbnow,bttvb
材料：可做22個
公仔箱論壇2 Y: O/ r/ H% I m# l
無鹽奶油 300g
( s0 A8 g/ h5 Y. a* m' \
全蛋 4個
, `, X. ~* i/ @/ ytvb now,tvbnow,bttvb
細砂糖 140g
, l2 L/ b, ^: n* S9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
低筋麵粉 280g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p: C+ h/ X: r9 o8 y4 b1 @! w
泡打粉 1茶匙
+ R7 Y/ x) N# O; D% S) o. z
（蜂蜜口味：蜂蜜2盎斯）
, |+ l0 Y5 Z) F/ s! q/ b+ G1 k( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb( E- t& U. t9 K6 U
: Y; C; M5 S$ V. X& u: Z
準備：
# H8 W4 k6 \# K+ t S5.39.217.77:8898
# H4 u& [7 l; I1 ^, L1 I
1.烤模上油上粉
( h' T. }6 Q; h: I) I) g ?4 c
（將烤模塗上薄薄的一層奶油，均勻地撒上麵粉，並刷除多餘的麵粉。 使用前先把模具放入冰箱冷卻）
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M/ \1 K7 ^6 F9 G3 O* U
4 i: K. q i5 u; s: ?% {
2.蛋恢復室溫
5 L) ]; e* k i+ e9 I
2 l8 `# d$ c# U+ p$ s6 ~0 W公仔箱論壇
3.奶油隔水加熱或以微波爐加熱溶解
) @1 W e9 _1 K
tvb now,tvbnow,bttvb3 F. M: i$ P& x7 Y4 p
4.烤箱預熱至180度
tvb now,tvbnow,bttvb5 e" M0 w0 S) j
公仔箱論壇+ x& B- Z/ S5 g4 q3 _. W
做法：
6 @. g9 L1 H; p; s6 H- ktvb now,tvbnow,bttvb
1. 蛋+砂糖+鹽+蜂蜜：
Q- b+ D+ r4 L' X1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) i* ]- F: `- n! ^7 z
將蛋打入容器中，用打蛋器打散，加入砂糖與鹽，以打蛋器大動作攪拌，將蛋液打發。打發之後再加入蜂蜜攪勻。
2 C# s X/ Q. a) i( U( h3 @
（所謂打發是指將空氣充分打進蛋液中，直 到表面變白產生柔細泡沫，以打蛋器舀起，落下的蛋液會在表面殘留一瞬間為標準。）
+ N5 z- n0 j, m: g; e; M公仔箱論壇
8 O, ?& L4 Y$ E, ` F
2. +粉類：將低筋麵粉與泡打粉混合篩入，一面轉動容器一面用橡皮刀由底部往上翻攪麵 糊，再以切半法拌勻。
+ ~ ?/ T% H/ S" M
5.39.217.77:8898$ f) F) F6 u; t# W
3. +奶油：溶解的奶油加入麵糊，用橡皮刀以切半快速攪勻，直到奶油完全融入麵糊，麵糊 表面出現光澤。
& Q/ u& M- e/ ^ i0 U' A% J% w公仔箱論壇
2 f$ \) J7 L! n4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4. 用保鮮膜緊密蓋住容器，在室溫下放30分鐘。（此為醒的過程，麵糊經過醒的過程較能勻稱）
公仔箱論壇' l1 V$ r0 N8 e9 T, `
tvb now,tvbnow,bttvb* W9 `3 R( C: w6 L
5. 放入烤模：醒過的麵糊以湯匙舀入貝殼烤模中，約八分滿即可。可震動烤模使表面較為平坦，放入180度的烤箱中烘烤約18分鐘。
作者:
oraclemkhung
時間:
2008-12-11 09:02 PM
標題:
瑪德貝蕾
有黠難道
$ V7 U! I! M9 F; v' j0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
作者:
liew9204
時間:
2008-12-12 04:40 PM
好像很难做，我会试试看。。。
作者:
sally2888
時間:
2008-12-12 11:44 PM
哇。。好想试吃哦。。谢谢分享
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb( v* x; L- M5 |1 |$ d+ @+ y+ ~9 V
