標題:
[美食介紹]
瑪德貝蕾 (Madeleine)
[打印本頁]
作者:
马来西亚
時間:
2008-12-11 01:48 PM
標題:
瑪德貝蕾 (Madeleine)
图片：
# F8 J. [" n: C( ~* v公仔箱論壇
& [6 c" F! C- j& [, [( A公仔箱論壇
瑪德貝蕾 (Madeleine)
tvb now,tvbnow,bttvb; q3 [7 P- c, p8 r) g
4 V/ P. s7 y6 \! j5.39.217.77:8898
0 {1 C0 |7 h- i K5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ ~) u0 x6 r' L* T1 p3 e7 I) M [6 f
名稱：瑪德貝蕾（蜂蜜口味）
) c# }- Y; |/ Qtvb now,tvbnow,bttvb
材料：可做22個
1 S0 [6 z- _% R6 N% C/ k7 Rtvb now,tvbnow,bttvb
無鹽奶油 300g
0 @5 M% Y& `% s# s+ g! q( l) l
全蛋 4個
9 W6 b( A0 X. Q1 L5 A jtvb now,tvbnow,bttvb
細砂糖 140g
" f. M1 Q7 j9 U: J/ V+ [/ M5.39.217.77:8898
低筋麵粉 280g
7 Z. V% Q4 }; f1 l/ r$ Vtvb now,tvbnow,bttvb
泡打粉 1茶匙
1 E7 L% I) J L2 k- z7 r( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
（蜂蜜口味：蜂蜜2盎斯）
tvb now,tvbnow,bttvb1 V8 G' t( t0 v- a, X; d0 D% F
$ m- A" | b3 x' r
' ^9 t$ A; u) T9 ?% ?公仔箱論壇
準備：
8 V6 X4 n" {( j# Q2 X
% z @* P) v/ h公仔箱論壇
1.烤模上油上粉
2 }# W; X% |3 h4 \0 Y! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
（將烤模塗上薄薄的一層奶油，均勻地撒上麵粉，並刷除多餘的麵粉。 使用前先把模具放入冰箱冷卻）
tvb now,tvbnow,bttvb& C- I$ k0 k; y5 r6 w
" [- ]5 b* K* a! y9 o" X
2.蛋恢復室溫
* o8 e. T6 T, t; b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A6 p }# k. @
3.奶油隔水加熱或以微波爐加熱溶解
公仔箱論壇. [7 S% @/ ~- z ^% \4 c
公仔箱論壇1 C* o6 V* o6 s2 A
4.烤箱預熱至180度
5.39.217.77:8898# y0 ~% L7 \$ h: H" M& b
1 \; d' D U9 d/ q0 {
做法：
5.39.217.77:8898" V, z$ v2 l, v2 x- y
1. 蛋+砂糖+鹽+蜂蜜：
* g3 Z& ?* K9 O( m! [5 N9 H$ V' ]
公仔箱論壇2 s5 D0 O& J5 p) ?
將蛋打入容器中，用打蛋器打散，加入砂糖與鹽，以打蛋器大動作攪拌，將蛋液打發。打發之後再加入蜂蜜攪勻。
, u" l: {9 l9 u; Z( A4 Y& \8 C3 @5.39.217.77:8898
（所謂打發是指將空氣充分打進蛋液中，直 到表面變白產生柔細泡沫，以打蛋器舀起，落下的蛋液會在表面殘留一瞬間為標準。）
! U9 d9 R9 W p2 P- A公仔箱論壇
9 E" ]% L! `& L) c# R3 d% j! j5.39.217.77:8898
2. +粉類：將低筋麵粉與泡打粉混合篩入，一面轉動容器一面用橡皮刀由底部往上翻攪麵 糊，再以切半法拌勻。
/ n3 {9 P9 @# a' o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o( f( _4 S. y* E2 C! x _9 S( V* ^1 p
3. +奶油：溶解的奶油加入麵糊，用橡皮刀以切半快速攪勻，直到奶油完全融入麵糊，麵糊 表面出現光澤。
. A( [; P2 g& Z5 B9 Q
- n) C4 e. S5 R! W) z
4. 用保鮮膜緊密蓋住容器，在室溫下放30分鐘。（此為醒的過程，麵糊經過醒的過程較能勻稱）
b/ p, w, O* h, j' v hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; `0 n& m5 L+ h+ U, w' ?8 R: n. K+ f1 A公仔箱論壇
5. 放入烤模：醒過的麵糊以湯匙舀入貝殼烤模中，約八分滿即可。可震動烤模使表面較為平坦，放入180度的烤箱中烘烤約18分鐘。
作者:
oraclemkhung
時間:
2008-12-11 09:02 PM
標題:
瑪德貝蕾
有黠難道
: N1 \2 K$ t( y: V/ ktvb now,tvbnow,bttvb
作者:
liew9204
時間:
2008-12-12 04:40 PM
好像很难做，我会试试看。。。
作者:
sally2888
時間:
2008-12-12 11:44 PM
哇。。好想试吃哦。。谢谢分享
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
