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標題: [美食介紹] 石斛云苓红参炖猪瘦肉 [打印本頁]

作者: 尛滊靤 時間: 2008-12-11 09:42 AM 標題: 石斛云苓红参炖猪瘦肉

　　秋冬转季时，最易犯胃脘的不适，石斛云苓红参炖猪瘦肉为调理胃脘的食疗汤方，适宜于气阴两虚症见神疲乏力、虚劳烦热、口干舌燥、失眠多梦等症。亦为冬日靓汤。
　　石斛性平味甘，具有养胃阴、滋肾阴、生津液、润肺补脾除虚热的作用。更重要的是石斛清相火而摄元气，滋肾水而柔养肝阴，尤为益胃阴。云苓味甘淡而性平，有宁心安神、健脾利水之功。而红参能大补元气、补脾益肺、生津安神，气血津液不足之症皆可用。
　　材料：石斛25克、云苓20克、红参10克（以上中药店有售）、猪瘦肉400克、生姜3片。% Q' ~' j$ T9 |: w( U( X
　　烹制：各物分别洗净，药材稍浸泡；猪瘦肉剁碎。一起与生姜放进炖盅内，加入冷开水1250毫升（5碗量），加盖隔水炖3小时，进饮时方调入适量食盐，此量可供3~4人用。

作者: liew9204 時間: 2008-12-12 04:46 PM

一定很好喝。。。。谢谢分享

作者: sally2888 時間: 2008-12-12 11:38 PM

很赞。。。谢谢分享

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