標題:
[中式食譜]
土豆可乐饼
[打印本頁]
作者:
lengzaino7
時間:
2008-12-11 01:17 AM
標題:
土豆可乐饼
公仔箱論壇7 K3 Y, U6 V& `2 ?( w
, R% X. i: \) H: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
主料：
大土豆3个、
, q& E( L8 N, B
辅料：
洋葱1个、牛肉末200克、月桂树叶一片、鸡蛋一只、鲜奶一汤匙
0 a; T$ v' O, V公仔箱論壇
调料/腌料：
小麦粉、面粉、食用油、盐、胡椒适量
5.39.217.77:8898. O( D) W- Y$ m& t8 q$ s
5.39.217.77:8898# L) c1 V: j$ P" `2 S4 S- Q. G4 X
) |% e! e; S- S' x4 y% g4 w
7 b5 Z& X9 @5 o% p0 Ftvb now,tvbnow,bttvb
制作过程
# o; e" }8 o W$ F' N, y p
(1) 取三个大土豆，连皮放在水里煮40分钟左右，用竹扦戳戳看，如果能戳透，就取出放在手巾上，趁热剥去皮。
; W7 o R, H& v; c% a6 F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X9 \, V' L! R- R+ a! d% }1 |4 f
(2) 趁热将土豆捣碎。要注意的是，土豆冷却后就会起粘，难以捣碎。
; T0 u" E% U/ T! l, ?' [
8 n; K" L: F' t5 W' D公仔箱論壇
(3) 取洋葱一个，切碎。在平底锅里加入一大匙食油，将切好的洋葱放入炒。炒透后，加入牛肉末200克和一片月桂树叶一起炒。用盐、
0 ^9 G W8 b S! N* e
胡椒调味，加入土豆并搀混。然后，加入一大匙鲜奶，掺匀并使之冷却。
公仔箱論壇; m1 K7 B7 w$ z# s! V4 x/ o- g7 X% e
公仔箱論壇# @! [3 i" a- q$ `7 z
(4) 等其凉下来以后，在手掌上抹上食油，取适量调理好的土豆泥放在左手上，用右手搓成整洁的圆柱形。
/ w1 L' s, c3 X* Q" d5.39.217.77:8898
6 \( ~9 p c9 K0 |
(5) 在两个瓷盘上分别撒上适量的小麦粉和面包粉，同时，将一只鸡蛋打入大碗里，加入两大匙清水后搅和。将搓好的圆柱形土豆泥放在
& `; C) b: B9 x( o2 M" C! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
小麦粉上滚一滚，使之沾满面粉，接着，在搅和的鸡蛋中过捞一下，然后均匀地抹上面包粉。
, p$ B4 T6 E2 ~* o# stvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c! {, Y2 W4 }& l) `8 {/ D- i
(6) 将食油加热至中温程度，把上述圆柱形土豆泥一个一个地放入油中，注意不要使油溅出。待其一旦沉下又浮上来后，用烹调筷不时地翻动，炸到呈黄褐色则恰到好处。取出并滤去油，便可盛入餐盘。
作者:
chloechris1218
時間:
2008-12-20 01:28 AM
will try it,,thx 4 sharing
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇7 K3 Y, U6 V& `2 ?( w