標題: [藥膳] 歸參鱔魚羹 [打印本頁]

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作者: super_999    時間: 2008-12-10 09:22 PM     標題: 歸參鱔魚羹

歸參鱔魚羹
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【原料】　當歸１５克﹐黨參１５克﹐鱔魚５００克﹐料酒﹑蔥﹑姜﹑蒜﹑味精﹑食鹽﹑醬油各適量。公仔箱論壇! Y) ^9 L( K. e! \9 k

2 S. k( \1 E$ Y8 @6 `【製作工藝】　將鱔魚剖脊背後﹐去骨﹑內臟﹑頭﹑尾﹐切備用。當歸﹑黨參裝入紗布袋內扎口﹐與鱔魚同入鋁鍋內﹐放入料酒﹑蔥﹑姜﹑蒜﹑食鹽﹐加水適量。先用武火燒沸﹐打去浮沫﹐再用文火煎熬１小時﹐撈出藥袋不用﹐加入味精即成。
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& T* A( T& f% r* i( T* P5.39.217.77:8898【功效】　補益氣血。公仔箱論壇( _* Z  P4 @1 s' m5 ^$ \' q, u5 f- F

4 V2 s0 o; T1 t  {* W( e2 e9 j+ S【應用】　氣血不足﹐久病體弱﹐啤馮無力﹐面黃肌瘦等。

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