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標題: [中式食譜] 皮蛋豆腐上湯 [打印本頁]

作者: starleo    時間: 2008-12-10 05:35 PM     標題: 皮蛋豆腐上湯

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材料:
! ?( `& w6 w8 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。條狀豆腐2條,麻油2湯匙。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s9 P! p' m. D8 Y6 u$ Z  ?

9 R0 }1 R* w' V+ P$ w+ T$ I  }% }6 x/ m1 y材料A:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d7 M6 X0 n* P
姜絲10克,蒜片2瓣。公仔箱論壇# R6 m5 K' g3 l7 T8 ]0 I# y

( C# E7 M  f) y+ ^材料B:tvb now,tvbnow,bttvb- `0 L8 U* m* x1 C+ N' V+ L0 O
紅筧菜50克,蝦80克,豬肉(切片)100克。
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2 ^% H! p; F; f+ k+ {* TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水1杯半,雞精粉半湯匙,鹽半茶匙,皮蛋1粒,紅蘿卜切片數片。
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做法:$ j4 |) \4 J" D, y6 G. G
1.用2湯匙麻油爆香材料A。
; `% C; K% M' W7 l, L8 B: Xtvb now,tvbnow,bttvb2.然后加入材料B。tvb now,tvbnow,bttvb# s) ~8 b; @8 |4 [5 y
3.充分拌炒所有材料。5.39.217.77:8898% S1 R3 V% }& f( V
4.加水滾5分鐘,然后加適量鹽調味。5.39.217.77:88987 G) D, W& B7 k  N0 g
5.繼續燜煮兩三分鐘,即可上桌。' p$ J3 V2 b7 o% E
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小貼士:
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1.選用紅筧菜,乃取其紅色色澤,讓湯汁與別不同。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U6 Q8 Z% w: V) H& y- l7 h- m2 t
2.也可選用瓦煲代替迷你鍋。




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