標題:
[中式食譜]
清蒸大閘蟹
[打印本頁]
作者:
starleo
時間:
2008-12-10 05:24 PM
標題:
清蒸大閘蟹
4 t& E% J& ^' m$ g0 \4 f$ g$ g5.39.217.77:8898
5.39.217.77:88985 k: j6 z& S( U7 f# K+ t& |" T
材料：
大閘蟹，薑絲適量，鎮江醋適量，花雕酒一杯。
tvb now,tvbnow,bttvb( M! ?* {/ I7 ?
器具：剪刀1個，掏子1個。
! A; B U3 N5 u% j/ m: n
& ]3 U7 V9 r& I$ T( p( W
公仔箱論壇. K) d( y% Y$ x3 q- a7 U7 q% w
做法：
# w8 E2 } [$ Q" F# k j' u4 {公仔箱論壇
1.把活的大閘蟹放在水龍頭下，用水沖洗。
5 c+ H0 @5 v; f- Z公仔箱論壇
2.仔細刷洗蟹鉗上的細毛和腹部。
公仔箱論壇7 T, {7 J( D0 E8 D/ Z- I) L# d, E
3.刷洗蟹背。
: u- l" T/ f3 C' l: l% y* jtvb now,tvbnow,bttvb
4.刷洗完畢之后，即可往蒸爐裡送，蒸25分鐘即可。
" S7 g; x5 ^; ~6 @
5.蒸熟以后，將綑綁螃蟹的繩子去掉，稍微撐起蟹腳，讓其上桌更好看。打開蟹殼，即可食用！
5.39.217.77:88988 n9 T3 ]9 b l# T
tvb now,tvbnow,bttvb/ A: D, \" q3 |8 Q# d9 V4 q' @
0 C0 h3 ^5 u4 S! }/ T; \1 g. z5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% Q7 t) {1 `' x) }9 \; t( m6 x6 r公仔箱論壇
8 U' s( k9 u. f0 ` }0 jtvb now,tvbnow,bttvb
/ _! p! R$ e( ~
2 e) K, k+ d0 J. [% j/ Q公仔箱論壇
小貼士：
公仔箱論壇/ T' O9 w! W- q6 o" K* h
1.大閘蟹性寒，以蘸醋的薑絲配蟹肉一起吃，有去寒作用。
5 r4 c, ?. z* c* D# \公仔箱論壇
2.酒后飲用花雕酒，一樣有驅寒作用。
作者:
leocwai
時間:
2008-12-10 05:57 PM
大閘蟹~~好味
5.39.217.77:88985 y1 T3 Q3 `& ]" {& X
謝謝分享
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
