標題: 日 式 滑 蛋 牛 肉 飯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2008-12-10 01:21 PM     標題: 日 式 滑 蛋 牛 肉 飯

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. K# G, U/ c. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料
/ \7 b6 _% x1 E1 O: k8 A5.39.217.77:8898牛 肉 片 100 克 、 洋 1/4 個 、 鮮 冬 菇 4 隻 、 蛋 2 隻 （ 拂 勻 ） 、 白 飯 2 碗
/ C" v! Q: f% h, P1 H公仔箱論壇2 H+ S% M/ n! }5 Z4 k- \
汁 料 ： 水 250 毫 升 、 萬 字 醬 油 / 味 醂 各 30 毫 升 、 片 糖 1/2 片 、 木 魚 味 素 1/2 茶 匙& M9 ~; f3 q; x1 i& h
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做 法
& W6 N) N4 X8 j& h9 A* m* Z. o( ^1. 洋 切 絲 ； 冬 菇 去 椗 後 切 絲 備 用 。 ) m* v8 d3 |8 V) C  v" V. D2 U

$ M; v6 V$ V# D2. 將 水 加 入 煲 後 開 中 火 ， 下 萬 字 醬 油 、 味 醂 、 片 糖 及 木 魚 味 素 煮 滾 成 汁 ， 熄 火 備 用 。
3 M8 V; E  [* ~1 D# p) S9 y% ]5.39.217.77:8898# ]" C' S1 a1 g% v1 p/ X: h& S0 d
3. 起 鑊 落 （ 2 ） ， 下 洋 絲 及 冬 菇 絲 ， 中 火 煮 至 腍 身 。 tvb now,tvbnow,bttvb; B# W# A' T3 ^. I0 y& c

. `; c5 Y( I6 c  {& q5 E' n公仔箱論壇4. 然 後 下 牛 肉 片 略 煮 ， 再 下 蛋 漿 ， 轉 細 火 煮 至 五 成 熟 至 半 凝 固 後 熄 火 。 tvb now,tvbnow,bttvb' a. P: a/ O" g& O4 M

7 [5 x6 z. T; {! f7 H5. 將 飯 放 入 飯 盒 ， 把 （ 4 ） 淋 上 面 即 可 。
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貼 士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @. Z' J, Z* ]) M/ ^
木 魚 味 素 與 雞 精 的 作 用 差 不 多 ， 當 然 是 用 魚 製 成 ， 鮮 味 較 強 ， 於 一 般 日 式 超 市 有 售 ， 約 $20-$30 。公仔箱論壇, k' P7 E/ [4 r+ m1 T

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