標題: 香 脆 炸 雞 伴 蘿 蔔 醋 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2008-12-10 01:20 PM     標題: 香 脆 炸 雞 伴 蘿 蔔 醋

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材 料tvb now,tvbnow,bttvb; C. t2 c7 T* i# ]* h3 J
雞 扒 600 克 、 蛋 黃 1 隻 、   粉 / 粟 粉 / 碎 各 適 量 8 b* z- a( N1 H, {
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醃 料 ： 薑 茸 / 蒜 茸 / 萬 字 醬 油 / 味 醂 各 1/2 茶 匙 、 鹽 適 量
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蘿 蔔 醋 料 ： 白 醋 100 毫 升 、 萬 字 醬 油 / 味 醂 各 30 毫 升 、 白 蘿 蔔 茸 80 克 、 木 魚 清 湯 20 毫 升公仔箱論壇5 a5 c7 \8 V+ n3 x7 O. J3 U6 ^% A

; L7 t, W8 S& V1 @; j, V  V( btvb now,tvbnow,bttvb做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d% ]* z) Y) D, v  W7 e8 W
1. 雞 扒 切 件 備 用 。
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! s4 Q8 S5 f: i) r' L8 M2 Dtvb now,tvbnow,bttvb2. 將 萬 字 醬 油 、 味 醂 、 蒜 茸 、 薑 茸 及 鹽 拌 勻 ， 落 雞 件 醃 20 分 鐘 ， 再 落 蛋 黃 拌 勻 。
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( p/ X% y; v' N3. 粉 及 粟 粉 拌 勻 ， 下 雞 件 沾 至 均 勻 。 2 h: P+ W3 b: f. z9 A9 i$ E6 G

) H- S+ T8 g8 {, Ytvb now,tvbnow,bttvb4. 大 火 燒 熱 炸 油 至 170 ℃ 至 180 ℃ ， 下 雞 件 炸 至 金 黃 色 及 熟 透 ， 撈 起 隔 油 。 8 ^9 h( x/ ]6 _  ?

! i: m) J  H* L0 {5.39.217.77:88985. 將 白 醋 、 萬 字 醬 油 、 味 醂 、 木 魚 清 湯 及 白 蘿 蔔 茸 拌 勻 成 蘿 蔔 醋 汁 。
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6. 將 雞 件 上 碟 ， 撒 上 碎 ， 伴 上 蘿 蔔 醋 汁 即 可 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j* K8 u/ O, G8 f! `1 K, ?

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- K8 l9 n3 p8 v+ r, D, j6 S+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。想 雞 扒 易 熟 ， 可 以 於 表 面 用 刀 幾 下 ， 就 唔 怕 炸 得 過 耐 而 令 雞 肉 變 老 。5 \& R. A# J  I# y# ^) U( E! }( e. m- z

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作者: chloechris1218    時間: 2008-12-10 10:26 PM

thx 4 sharing

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