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標題: [冷知識分享] 教你如何洗葡萄 [打印本頁]
作者: alantiu81    時間: 2008-12-10 09:35 AM     標題: 教你如何洗葡萄

自己在家洗葡萄，總是洗不乾淨，但大飯店的葡萄卻晶瑩剔透、粒粒可口，就讓主廚親身示範怎麼洗吧。洗蔬果可不是拚命泡鹽水、用牙膏或用一堆洗潔劑，主廚達人打破網路謠言，傳授方便又實用的清洗法。 ●示範達人╱李能時（華泰王子飯店中餐行政主廚）
' m2 Z- ~  _& H+ d1 A# D% Z* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最難洗水果類》葡萄5.39.217.77:88985 ^7 L4 f* L/ w" w3 r9 I
最佳武器：清水、太白粉+ o' o4 _# b9 c3 n9 m
1.葡萄以剪刀一顆顆剪下，勿傷蒂頭。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `$ s& u2 ^3 w: r+ z' X9 J: X* I
2.放入盆中，抓一把太白粉撒進盆裡。5.39.217.77:88983 K( E3 a- A. e/ i, V6 T5 z
3.先稍稍抓洗（不加水）。5.39.217.77:8898. K8 [( T9 D) Y
4.慢慢加水沖洗；倒掉，再加水洗；約洗個兩三遍，就可見葡萄們顆顆晶瑩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B9 o/ u% @0 _; i1 W& F( e. r
★Point：太白粉會帶出葡萄的髒汙；若以牙膏洗，容易殘留牙膏味，使得葡萄香氣減分！
作者: jacklamwai    時間: 2008-12-10 12:42 PM

太白粉在那里買？
作者: aabbcc123456    時間: 2008-12-10 05:24 PM

太白粉???
作者: demonvox    時間: 2008-12-10 07:05 PM

钛白粉就是马铃薯淀粉，英文叫 Potato Starch5.39.217.77:88980 A# r* r) U, @  O3 e' N
超市里都买得到的。
作者: jnkmjnkm    時間: 2008-12-12 01:27 AM

感激~原來可以這樣~
作者: idea4liveo    時間: 2008-12-15 01:19 AM

太白粉会有副作用吗？？
作者: wwinglin    時間: 2008-12-15 02:44 AM

原帖由 demonvox 於 2008-12-10 07:05 PM 發表 公仔箱論壇8 s& L+ r7 B' L6 y. h
钛白粉就是马铃薯淀粉，英文叫 Potato Starch
$ G( a) e8 n' j公仔箱論壇超市里都买得到的。
tvb now,tvbnow,bttvb0 j: D3 V7 I: F. V6 E& }8 l  U9 @
真的嗎?
作者: zsx6664667    時間: 2008-12-19 05:54 PM

原来是这样



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