標題:
[健康資訊]
提防「熱」超標雪糕要識食！
[打印本頁]
作者:
donedone1234
時間:
2020-7-16 08:50 AM
標題:
提防「熱」超標雪糕要識食！
大暑逼近，面對熱情的夏天，相信好多人也抵受不了雪糕的誘惑。沒錯！冰涼軟滑的口感，可即時解暑之餘，又能令人吃得開心，但早前消委會公布的調查顯示，有65%雪糕樣本屬高糖及高脂，多吃不但會壞肚皮，更會因「熱（量）」超標而致肥兼致病！趁着「National Ice Cream Day」（7月19日）將至，一於參考專家提供的進食貼士，免得病從口入。
, t" P, E: f. D1 V2 B% }tvb now,tvbnow,bttvb
雪糕熱量有幾高？
tvb now,tvbnow,bttvb" z, X% D6 J, d4 o1 A4 x0 L
好Cool呀！在酷熱環境下，最啱歎杯冰凍雪糕，但原來部分雪糕的熱量驚人，小心吃出一個大肚腩啊！
2 D7 {( ^9 K& i公仔箱論壇
8 `& Q9 [ `. U3 J
5.39.217.77:8898/ x' y) v: ?* F
傳統雪糕
tvb now,tvbnow,bttvb/ b4 g$ p" R" \3 L/ `( T( w* W. k
一般含牛奶、忌廉、蛋黃及糖分（比重視乎口味而定），每100克約200卡路里，相當於大半碗白飯。
* m# y z* L0 M; A5.39.217.77:8898
$ j6 g0 k/ Q! c- g5.39.217.77:8898
( V) y2 o$ g0 L6 @2 N+ `2 y3 H0 m公仔箱論壇
意式雪糕（Gelato）
, { D, v k" d
成分與傳統雪糕相若，但脂肪含量較低，每100克約130卡路里。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n- R+ d9 x4 g8 A
雪葩（Sorbet）
做法是將水果冷藏至結冰後再磨成沙冰，不含牛奶成分，亦不會額外添加糖，每100克約100卡路里。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B! M% b6 }( c2 h8 l4 \3 _ |0 w
專家解惑：點食先健康？
Q1.減肥人士唔食得？
) t' m) L) u) ~/ s/ W1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
A1.雪糕之所以致肥，跟其脂肪及糖分含量較高有關，只要選擇低脂低卡的款式，加上食得有節制，例如每星期食用不超過1次，每次分量約半杯，那就問題不大。畢竟雪糕是一種Fun Food，毋須因為怕肥而過分壓抑自己，更何況雪糕含有鈣質、蛋白質、維他命等多種營養素，並非完全不健康。
5.39.217.77:88989 d" z2 I' _0 Y4 y+ @
Q2.吃得太多才肚屙？
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o- A/ v8 _( N0 w3 q+ v ~3 d x
A2.不一定，若雪糕受細菌污染，即使吃一杯，也可拉肚子。以家庭裝雪糕為例，通常不會一次過吃完整盒，若不立即放回雪櫃冷藏，雪糕很快溶掉，室溫令細菌有機可乘，就算之後再放回雪櫃，亦無補於事。
) E, V( b$ j8 n
Q3.女人多吃難成孕？
0 f2 s ^% [/ e; U& A
A3.在中醫學角度，雪糕屬於冷品，易傷脾胃陽氣，使消化及循環減慢，導致血氣虧虛，增加身體負擔，不論男女，生育能力都會受影響，減低成孕機會。尤其是打算生育的女性，更應遠離雪糕這類冰品，否則可導致月經延遲、子宮虛冷等情況。另外，對孕婦來說，雪糕是高危食物，因儲存不當，有機會受李斯特菌、沙門氏菌及大腸桿菌污染，危害胎兒。
; Z' J6 r4 O4 O8 u' i4 n
Q4.意式雪糕較可取？
tvb now,tvbnow,bttvb1 W/ o2 }' l8 K) g3 \$ x" A- S& |4 R
A4.不完全對，因意式雪糕也分兩種：一種加入奶及忌廉製成，脂肪含量與傳統雪糕沒太大分別，另一種沒有加奶，類似雪葩，脂肪含量只有0至3%。進食前要留意產品標籤的成分，並以生果口味（如檸檬、草莓）為首選。
* ^' k! f9 `8 f" N" D
Q5.吃雪糕可致頭痛？
7 Z! x6 \0 N3 c5 b9 M8 E- e公仔箱論壇
A5.不少人會為吃不吃雪糕而「頭痛」，但原來這種可令人開心的食物，真的有可能導致頭痛，因冷品會損傷脾胃，而額頭是足陽明胃經的經脈所在之處，額頭有痛感，有機會是脾胃功能受損的反應。
: M: G1 o3 f5 b4 ^% xtvb now,tvbnow,bttvb
DIY更有營
如果在市面上無法找到適合的雪糕，可考慮DIY，自行控制材料成分，甚至只需要用生果，也可做出雪糕似的口感。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 S0 P. k2 G: }4 A. t7 g
香蕉杧果純素雪糕
材料：香蕉3條、杧果2個
公仔箱論壇. e4 V( U% v# S3 {; j
做法：1.香蕉剝皮切片，杧果去皮切粒。
$ d/ n5 Y" C: b" ]) I$ H: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.77:8898) g7 Z- D+ C& O" Y$ y: r' c
3.放進攪拌機，高速攪拌（1至2分鐘）成雪糕狀即可食用。2.將兩種水果放進膠盒，置於冰格3至8小時。
# n" d/ G! h- C* l% } ? wtvb now,tvbnow,bttvb
草莓乳酪雪糕
材料：草莓100克、乳酪150克、蜂蜜適量
v) ?6 J, q, A+ @* @, h0 Z. b
做法：1.草莓切成小塊，放入冰箱冷藏1小時。
; o# m( I- b% s0 B2 M j5.39.217.77:8898
2.所有材料放入攪拌機，打成幼滑糊狀。
+ ?' r3 F# [! K% ~$ k
3.倒入容器，放入冰箱冷藏最少6小時。
, S2 I: O: g' @公仔箱論壇
保健食療推介
中醫認為，經常吃冷品，可導致脾胃失健運，不妨炮製以下食療，以減輕雪糕對健康所帶來的負面影響。
6 D; b, e5 Y$ Z o
) |& y& y1 z- d$ z5 F" S* q9 ?6 g4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材料：淮山30克、荷葉20克、生薏米15克、熟薏米15克、陳皮1小塊、冰糖適量（1至2人分量）淮山薏米荷葉茶
做法：洗淨材料，加6碗水，大火煮滾後改文火煮1小時，加冰糖煮至糖溶即成。
0 u. j! O# g" U3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
功效：化濕健脾
. _2 A& S" F* J, Mtvb now,tvbnow,bttvb
備註：每星期1至2次，可作日常茶飲，適合不同體質人士服用。
3 @9 n* c) _# `- N& Ttvb now,tvbnow,bttvb
" D" b" r# Q- M" Ftvb now,tvbnow,bttvb
材料：土茯苓30克、生薏米15克、淮山30克、炒扁豆30克、白朮15克、生薑3片、大棗3粒、瘦肉適量（3至4人分量）土茯苓炒扁豆祛濕湯
做法：洗淨材料，加水8碗，以大火煲滾後轉細火煲1至2小時，加鹽調味即可。
7 w `0 {5 y, q% C; s* l
功效：清熱祛濕、健脾和中
9 U! D; N# G0 ?; n5.39.217.77:8898
備註：適合濕熱體質人士。
1 k! u! L/ m ~+ u" n# Ftvb now,tvbnow,bttvb
5 |- a2 M5 k6 b# K( ~6 z5.39.217.77:8898
材料：茯苓12克、大棗3至4粒、生薑3片（1至2人分量）茯苓大棗茶
做法：全部材料浸洗乾淨，加水煮約半小時即可；之後可加入熱水反覆沖泡。
+ N* }; d9 _% _8 Z' G% |+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
功效：溫中化濕、健脾安神
5.39.217.77:88980 r& j* x& S# ?4 l* N! G& q
備註：每星期2至3次，適合寒濕體質人士服用。
; o) X" j* b' W! a, ~1 _" u公仔箱論壇
5 D0 Q+ s/ |7 h9 t- ~0 k; ]
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
