標題:
[美食介紹]
冬瓜煲乌鸡汤
[打印本頁]
作者:
尛滊靤
時間:
2008-12-9 11:53 AM
標題:
冬瓜煲乌鸡汤
冬瓜煲乌鸡，不是很常见的一对组合，有人说不好，因乌鸡滋补，冬瓜却清热利小便，减弱了乌鸡的功效。但其实乌鸡性平，还能滋阴清热，和冬瓜搭配，滋养五脏，营养更丰富，是十分平和的滋补汤水，男女老少皆宜。
3 K! P2 S0 A+ btvb now,tvbnow,bttvb
材料：
# a2 E* L% l! @7 a# a& I! \8 P
乌鸡：1只、墨鱼：1只、冬瓜：500克、姜：3片、水适量(3－4人份)
# B% q6 v( D1 |/ g$ w公仔箱論壇
做法：
! p4 k M, G) j1 H! w* y- C8 _
1. 洗净宰好的乌鸡，剁成块，汆水捞起待用；
+ t- W4 a; h2 h
2. 冬瓜洗净去瓤切块，可去皮，也可不去，用钢丝或丝瓜络轻轻擦去表面白霜；
+ g: {! W+ M: c+ H8 W4 `1 d7 V公仔箱論壇
3. 墨鱼洗净，用温水浸泡30分钟，切成丝；
; @4 b: ]% |2 d5 v9 o" ~
4. 煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味即可。
; ?0 _: i+ C; G+ v( `: l
5.39.217.77:8898) W3 a j( \3 ?9 r- H
功效：益气养血、滋养五脏、生精添髓。
作者:
py917
時間:
2008-12-31 12:09 AM
提示:
作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
