標題:
[健康資訊]
抗發炎又能減重 6大飲食祕訣記起來
[打印本頁]
作者:
soforlee
時間:
2020-7-7 12:27 AM
標題:
抗發炎又能減重 6大飲食祕訣記起來
地中海飲食是全球知名能夠抗發炎、抗氧化的飲食類型，《康健》將西方飲食中餐化，讓你餐餐抗發炎。
5.39.217.77:8898$ q( V& Q6 ^+ ~; d+ S* {$ S
英文俗諺說You are what you eat，你怎麼吃、吃什麼，決定你健康與否。
! o+ `1 E8 w1 t% I公仔箱論壇
地中海飲食是全球知名的健康飲食類型，它採用大量蔬果、全麥、堅果和富含Omega-3脂肪酸的魚類及油脂，研究證明Omega-3脂肪酸有抗發炎的作用，許多蔬果中的植化素和維生素也有抗氧化效果，能夠預防心血管疾病、失智症和憂鬱症等疾病。
tvb now,tvbnow,bttvb, C2 s- P; @' O, L' J3 u$ i5 O; B
1.富含Omega-3脂肪酸的好油、魚、堅果
" h5 A% {8 k; F7 S: w; R6 {; Y
Omega-3和Omega-6都是人體必需脂肪酸，分別具有抗發炎、促發炎的作用，以適當比例存在才不會讓身體發炎，但現代人飲食習慣所攝取的以Omega-6脂肪酸為主，兩者嚴重失衡，因此，必須增加Omega-3的攝取。
" X5 C/ v3 p" V
Omega-3在鮭魚、鯖魚（小型青花魚）、秋刀魚中都有滿高的含量，另外就得從油脂中攝取，如橄欖油、芥花油、苦茶油、亞麻籽油或堅果類等。
; C9 A/ Y: T, B5 U3 h
2.以粗食代替精製澱粉
) y ?" P- d2 b# a5 r% xtvb now,tvbnow,bttvb
糙米、五穀米等未經精製的澱粉類食物，需要較久的消化吸收時間，血糖起伏較平穩，相對也不容易刺激胰島素分泌，可減少醣化作用，以及醣化作用產物所促發的發炎反應，這類食物也就是升糖指數（GI，Glycemic Index）較低的「低GI食物或飲食」。
C/ `" I6 ?3 }/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
常見全榖類食材如糙米、小米、燕麥、大麥、蕎麥、黑麥、薏仁等，豆類則有紅豆、綠豆等。
; Z/ g# u* H! z1 d+ @, s
3.彩色蔬果抗氧化
tvb now,tvbnow,bttvb+ v2 |1 i; X) i; r9 f! E" v3 }
深色蔬果中的植化素含有多種「多酚類」物質，具有抗氧化、抗過敏和抗發炎作用；維生素C及β胡蘿蔔素也是主要的抗氧化營養素。建議蔬果包括花椰菜、紫甘藍、菇蕈類（加強免疫系統功能）、番茄、菠菜、芥藍、萵苣、紅蘿蔔、彩椒、紫葡萄、藍莓、草莓、柳橙柑橘類、奇異果、蘋果等。
tvb now,tvbnow,bttvb% w& R2 h. o& \: w. r+ Z
4.辛香料可殺菌、抗發炎
tvb now,tvbnow,bttvb5 b. ~. Q9 a6 ~6 k$ U8 ?
以薑、蒜、咖哩、肉桂、辣椒等天然抗發炎食物來調味，香草類的九層塔、迷迭香、百里香等也都可多加利用。
0 i! ]2 |0 z, O5 R) \- Q公仔箱論壇
公仔箱論壇; |! Z }1 x$ _$ S+ p9 _: y
; D9 |; }9 }5 |3 [公仔箱論壇
5.多喝綠茶、烏龍茶
" k+ r Z# W2 o
茶含有兒茶素和其他的抗氧化物可降低發炎反應。
" e* G4 W; U6 b6 m
6.熱量控制
+ K& c$ e& k: V8 s" V sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
除了抗發炎，減重首要得注意熱量控制，飲食要達到熱量負平衡。蕭敦仁建議，減重時，每天攝取的熱量要比維持目前體重所需的再少500～1000卡。以75公斤、中度活動量的人為例，一天所需熱量是以體重（公斤）乘30卡，等於2250卡，要減重時只能攝取1250～1750卡。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r" o' Y3 j, [4 k1 n
如果是靜態工作的電腦工程師、文字工作者，每日所需熱量只能乘25卡，勞力工作者可乘上35卡。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇; |! Z }1 x$ _$ S+ p9 _: y