標題:
[美食介紹]
香草下午茶 巧手做
[打印本頁]
作者:
马来西亚
時間:
2008-12-8 01:11 PM
標題:
香草下午茶 巧手做
描述：薰衣草餅乾 口感甜脆
; a4 a1 c$ f! E$ t
图片：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P) I0 [; ^; n7 Z: e! g C0 V
5 N( C% v2 v( R$ X6 Q
描述：天竺葵卷心酥 香脆有味
1 t5 m7 v5 H# J4 `6 x q5 u公仔箱論壇
图片：
5.39.217.77:88984 k. |9 F6 d& c' c- H4 m
/ W; G f5 _$ D1 L( m# i5.39.217.77:8898
描述：凝神香草茶 芳香溫潤
- f: |) b' h3 a/ r
图片：
tvb now,tvbnow,bttvb9 C: U& Q4 U+ ?+ w
- W" Q% B9 o+ P! G5.39.217.77:8898
在國外，香草不只是種在庭院裡的觀賞植物，也是供烹調時信手拈來的辛香佐料。教大家利用薄荷、薰衣草、百里香和玫瑰天竺葵等常見的新鮮香草，完成1套包含餅乾、卷心酥和熱茶在內的下午茶組合。
( l6 Y0 Z/ t& T2 o
( Z7 B- Z7 z& G( g
薰衣草餅乾 口感甜脆
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @" M G4 i% ~7 O
材料：
低筋麵粉160克、細砂糖100克、奶油125克、牛奶約40c.c.、乾燥薰衣草籽5克、新鮮薰衣草葉5克(無亦可)
9 Q3 x6 ~! U9 i% B5 C! r/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 E1 S* P; }$ [* Y S( `$ p5.39.217.77:8898
1備料
" ^/ o6 _; C Q' f
先將麵粉、細砂糖等過篩，奶油隔熱水使之軟化，薰衣草葉切碎備用。
% T/ v. w/ y; H: p: N b% o% L
tvb now,tvbnow,bttvb* o. T* T, w9 s9 V; g& o
2混合
. E* t* k7 l* m e& J1 k$ \tvb now,tvbnow,bttvb
將麵粉、砂糖、牛奶、薰衣草籽、薰衣草葉等材料，放入加有奶油的容器中，以刮刀由下而上輕輕拌勻成麵糊。
5.39.217.77:88985 ?# n/ Z& Q$ B' A/ [* P8 y
- p/ v" g: s$ f2 L- d2 I& a
3烘烤
1 K* o3 k; ?( U+ _; B1 s4 l3 S
烤盤中鋪上錫箔紙，用湯匙舀起適量麵糊略壓平成餅狀，送入預熱好的烤箱以180度烘焙10~15分鐘，取出後放涼即成。
i8 o& X- G9 H, k# Y
5 f$ S& B/ \ {2 a0 y0 a( c& Utvb now,tvbnow,bttvb
天竺葵卷心酥 香脆有味
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H7 V' ]- t9 U9 m
材料：
市售冷凍起酥片2張、蛋汁1個份、玫瑰天竺葵葉片8片，黑胡椒、鹽各少許
1 p2 |6 u, m- v
Tips：
用一般無法調節溫度的小烤箱也可完成，但需隨時注意卷心酥的上色情況以免烤焦，約烤5分鐘即成。
8 X! S. g& g. @
# L9 L7 ^+ G; C- U3 h- |
1鋪排
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P% T$ L2 l5 U
起酥片放室溫軟化，塗蛋汁灑黑胡椒、鹽，再鋪4片玫瑰天竺葵。
公仔箱論壇+ z! p, r7 {% l( {$ K9 [
* n s/ R: \% r0 g. u6 Z2 d3 a公仔箱論壇
2包捲
. N, i5 H4 i3 o+ A" X! C3 `5.39.217.77:8898
將之捲成緊實的筒狀後，用保鮮膜包起，放入冰箱冷凍20分鐘。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L) F8 X( a, S2 o/ U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G/ ]$ r/ F s) w. s
3切段
/ n- b3 B6 @5 U5 z& b
撕除保鮮膜切成寬2.5公分小段，入預熱烤箱以180度烤10分鐘。
3 u0 N! X2 U# R* w公仔箱論壇
5.39.217.77:8898* n- V& v$ F) y! ~! i* N* A+ P0 b
凝神香草茶 芳香溫潤
公仔箱論壇1 D$ i" f* w5 b( `
材料：
新鮮薰衣草葉、新鮮薄荷葉、百里香各1小把，蜂蜜或果糖適量
5.39.217.77:8898. w, y* s: _: o5 [
) ~8 z5 b; D0 p& h: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1清洗
, k* i% [$ h" h! {0 Y' P
將薰衣草葉、薄荷葉和百里香等浸在清水中，洗淨後擦乾。
公仔箱論壇6 [3 @) U' i6 r) l
) ~7 `$ D7 w p9 n- @tvb now,tvbnow,bttvb
2沖泡
' D+ K) \) J3 _* k, S) V' l8 R/ t公仔箱論壇
所有香草入茶壺，入滾水放2分鐘即可，可加蜂蜜或果糖。
: y* P: w, F2 f; d" J: N5.39.217.77:8898
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E% B' f* A; y
每日一招 熱餅乾放涼才能密封
公仔箱論壇$ g* P9 {. L. k, r6 D" F
餅乾雖然是烘焙點心中技巧門檻較低的一種，製做時仍有許多小地方不能馬虎。佳恩就提醒大家，「餅乾剛烤好時一定要放在鐵架或餐巾紙上放涼，若在還沒涼透時就密封，回滲的水氣會讓餅乾變軟，嘗來也就不會酥脆可口了。」
作者:
无印良品
時間:
2008-12-8 01:13 PM
正正,....楼主美食专家啊~~~
作者:
boboiuok
時間:
2009-1-1 10:38 AM
thanks for sharing
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
5 N( C% v2 v( R$ X6 Q
