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標題: [美食介紹] 客家清炖猪肉汤 [打印本頁]

作者: 尛滊靤    時間: 2008-12-8 12:15 PM     標題: 客家清炖猪肉汤

       客家清炖猪肉汤,仅以猪肉和红枣同炖,但汤水甜香,极大地保留了材料的原味和鲜味,很有客家菜突出主料的特点。虽然此汤材料简单、做法简单,但营养价值却一点也不简单,是孕产妇、小儿、体虚和病后初愈者调理身体的最佳汤水。
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  肩胛肉(梅花肉)350克、红枣7粒、姜3片、水5碗(3-4人份)公仔箱論壇4 S6 b0 _: L, e" ~; C: q
  做法:0 s/ Y7 i1 u9 A; r
  1. 猪肉洗净切厚片;
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  3. 煮沸清水倒入大炖盅,放入猪肉和红枣,盖上盅盖放入蒸锅,隔水炖一个半至两个小时,下盐调味即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D# m7 `% Y! l# K0 J% g
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  功效:% D$ L. }' G/ e2 }3 g' F8 D
  性质温和,营养丰富,清润补阴虚,增强抵抗力。
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* @; y4 S# P8 b+ y! T  ●靓汤心水
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  瘦肉可切片,也可剁碎;红枣因糖份高,容易发酵变质,变质的红枣不能吃。如果家里的红枣已经储存了一段时间,食用前要检查清楚。


作者: lmhwpg0081    時間: 2008-12-8 12:23 PM

全都收下了!我也要做来试试!




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