標題: [美食介紹] 客家清炖猪肉汤 [打印本頁]
作者: 尛滊靤 時間: 2008-12-8 12:15 PM 標題: 客家清炖猪肉汤
客家清炖猪肉汤，仅以猪肉和红枣同炖，但汤水甜香，极大地保留了材料的原味和鲜味，很有客家菜突出主料的特点。虽然此汤材料简单、做法简单，但营养价值却一点也不简单，是孕产妇、小儿、体虚和病后初愈者调理身体的最佳汤水。0 d7 {- X$ [/ r o# I- L
材料：5.39.217.77:8898. r$ G" F( r7 n' j
) S# ?+ D, X4 l; W1 \6 ~7 B) V+ L5.39.217.77:8898 肩胛肉（梅花肉）350克、红枣7粒、姜3片、水5碗(3－4人份)5.39.217.77:88987 z2 \" c0 @7 }; C7 a" h3 J
做法：' w! ^, X/ s) A6 f, E
1. 猪肉洗净切厚片；
6 T+ d3 X1 h2 R# t7 M% w- D8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 红枣洗净拍扁去核；
( G5 ~$ a' X2 ~tvb now,tvbnow,bttvb 3. 煮沸清水倒入大炖盅，放入猪肉和红枣，盖上盅盖放入蒸锅，隔水炖一个半至两个小时，下盐调味即可。0 D! O- \! t* j ~; g
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功效：公仔箱論壇; C' r3 e7 e1 S: X V) Q! v7 N
性质温和，营养丰富，清润补阴虚，增强抵抗力。
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' h4 z/ ?8 J/ T+ |& U4 @0 f" X5.39.217.77:8898 瘦肉可切片，也可剁碎；红枣因糖份高，容易发酵变质，变质的红枣不能吃。如果家里的红枣已经储存了一段时间，食用前要检查清楚。
作者: lmhwpg0081 時間: 2008-12-8 12:23 PM
全都收下了!我也要做来试试!
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