標題: [中式食譜] 荷 豆 炒 臘 味 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2008-12-8 11:21 AM     標題: 荷 豆 炒 臘 味

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( j- c* ^% R" p/ A材 料
, X* Q& a! Z8 ]/ a8 T5 M' ^' D荷 蘭 豆 4 、 中 芹 1 條 、 紅 椒 （ 切 絲 ） 1/2 隻 、 蒜 茸 / 薑 絲 / 蒜 頭 各 少 許 、 臘 腸 / 腸 各 1 條 、 臘 肉 1 、 水 1 杯 4 K) q0 W( y' [; J! V1 J! d; n
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調 味 料 ： 生 抽 1 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 花 雕 酒 1 茶 匙 、 生 粉 水 適 量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X% u8 Z* Z" r! l) z

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1. 臘 味 大 火 蒸 約 15 分 鐘 後 切 片 待 用 。
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# v; t  I8 o0 F; R% J, W% itvb now,tvbnow,bttvb2. 起 鑊 爆 香 蒜 茸 、 蒜 頭 及 薑 絲 ， 下 荷 蘭 豆 、 中 芹 、 紅 椒 絲 及 水 ， 蓋 煮 1 分 鐘 。
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3. 加 入 調 味 料 及 臘 味 炒 勻 ， 下 生 粉 水 埋 芡 即 成 。
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貼 士
& J8 k; Y/ U. E! U- J! T公仔箱論壇切 臘 肉 時 要 起 皮 ， 連 皮 食 會 十 分 之 韌 。5.39.217.77:8898  `$ r, o, k- ^- n# c

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