標題: [中式食譜] 肉碎香菇豆腐 [打印本頁]

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作者: lengzaino7    時間: 2008-12-6 01:50 PM     標題: 肉碎香菇豆腐


/ t+ o) v9 \) m' ^) g& j5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, y: m3 f! y3 b0 z) Q0 G# j5.39.217.77:8898香菇和豆腐本身營養豐富，含有很多種維生素，搭配恰當便是一道健康美食。不過，由於豆腐容易出水，因此煮之前要先瀝乾，若偏吃重口味者，可外加黃酒調味，反而會非常香。( H$ I0 @. F# \6 D- ~

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8 J  R' W6 Q6 N- e9 e) G材料：
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2 b/ @, [! O9 }/ V8 j0 v2 {& ctvb now,tvbnow,bttvb冬菇2大片
- ~- o4 j7 h" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘿蔔（切絲）半條tvb now,tvbnow,bttvb* \: g: d, y8 H/ e
蒜米適量
# T' A; H- @$ a公仔箱論壇指天椒適量
& d& y' Z0 C* y" f$ L- \  H. l公仔箱論壇金針菇1包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `' p/ ]4 a1 f- }/ a" X* W
雞肉（剁碎）1塊
" f2 O' G& G2 Z4 j$ o/ w, ?9 P黃酒少許
2 T5 y0 q$ f9 f+ A鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O2 l5 I. }8 j& F$ v1 ?3 s1 t
糖少許
3 `; _1 _  f. a$ x3 ~蠔油適量tvb now,tvbnow,bttvb  D4 R9 ^8 @5 H- U/ w1 L( w0 X
醬油少許
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# j. N% Y6 M. y4 }! E2 k- W4 S1 i做法： 5.39.217.77:8898  ~/ C6 N9 y( |( z
1）熱油鍋，油至四成熱時放入豆腐塊煎至金黃色撈起。4 I/ ]  P; @+ R5 k& P8 U' ^8 a
2）鍋內留餘油，放入蒜米、冬菇爆香後，再加入雞肉碎、蘿蔔絲、金針菇、指天椒炒至均勻。
/ |. h! x+ v1 `# e! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3）再加入少許醬油、蠔油、鹽、糖、黃酒作調味，翻炒一下後即可上碟。

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