標題: [美食介紹] 韩式炒杂菜 [打印本頁]

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作者: 尛滊靤    時間: 2008-12-6 10:30 AM     標題: 韩式炒杂菜

还记得韩剧《大长今》里的韩尚宫吗？她最喜欢做的料理就是炒杂菜，即将把菠菜、香菇、红萝卜、黑木耳、洋葱、瘦肉、炒蛋等材料切丝，与红薯粉条一同拌炒而成。这道色香味俱佳的韩国料理，不仅营养丰富、卖相诱人，还可依个人口味随意搭配，做成自己最爱吃的炒杂菜。　　公仔箱論壇+ |1 w  c# p# z
　　
1 s- y2 Y8 r4 H6 h" i$ Etvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. Y) G5 N* u( _* M8 }* ~
　　
5 P' p( p6 C. _( G% _5 F" Atvb now,tvbnow,bttvb材料：公仔箱論壇- {% o# H- e! I
       瘦肉(120克)、红薯粉条(30克)、菠菜(100克)、水发干香菇(3只)、鲜木耳(1块)、红萝卜(1/3根)、洋葱(半只)、鸡蛋(2只)、葱(1根)、蒜(2瓣)烹制材料(三人份)公仔箱論壇1 h5 M  o. ?1 G( M0 e

0 T$ ^) A, M! d7 H7 D" [8 a' m公仔箱論壇调料；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o5 X6 U8 A1 D, Z  W% s5 @3 j8 c
       油(6汤匙)、海天海鲜酱油(1汤匙)、盐(1/4汤匙)、白糖(1/5汤匙)、香油(1/2汤匙)、熟白芝麻(2汤匙)、生粉(1/2汤匙)) l, x, F7 d, h6 k) z; V
      
! @+ b  {! X# Q& J; [& l1 \/ ?& M) stvb now,tvbnow,bttvb製作方法：
) X4 p8 p0 S9 v, r# Q公仔箱論壇       1、菠菜洗净去根，切成段；瘦肉洗净切丝，葱切成葱花，蒜切片；鸡蛋打入碗内，加入1/2汤匙生粉，打散成蛋液。
- u9 P* o  p, |% _3 J( d; t公仔箱論壇       2、黑木耳和洋葱都切成丝；红萝卜切成条，水发干香菇也切成条；红薯粉条用清水浸泡至软，剪成两段待用。
1 @2 F0 Z7 j1 h4 A# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       3、旺火烧热干锅，加入3汤匙油烧热，倒入蛋液煎成蛋饼，盛起切成蛋丝待用。
+ N! _  @! x/ l$ T1 K公仔箱論壇       4、烧热3汤匙油，倒入瘦肉丝炒至肉色变白，倒入葱花和蒜片炒匀。
; X6 ]: ~3 b% g/ A3 W1 Otvb now,tvbnow,bttvb       5、倒入洋葱、木耳和红萝卜拌炒1分钟，再放入红薯粉条拌炒均匀。
' v3 q' r. L4 w9 g& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       6、放入菠菜同炒至菜叶变软，注入1杯清水煮沸，加入1汤匙海天海鲜酱油、1/4汤匙盐、1/5汤匙白糖和1/2汤匙香油炒匀入味。
) Z( w# f# h" [       7、倒入蛋丝拌炒均匀，洒入2汤匙熟白芝麻，即可出锅。

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