標題: [西式食譜] 慢 煮 野 兔 肉 配 薯 茸 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2008-12-6 07:17 AM     標題: 慢 煮 野 兔 肉 配 薯 茸


' l) [" `+ ?) L3 V& p4 U2 {) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 r; S7 b8 [; e' N. {
材 料5.39.217.77:88983 f; u; x$ v% t9 W/ k
野 兔 1 隻 、 甘 1 條 （ 切 碎 ） 、 洋 1 個 （ 切 碎 ） 、 月 桂 葉 2 片 、 百 里 香 1 支 、 黑 胡 椒 碎 1 湯 匙 、 干 邑 酒 1 杯 、   粉 2 至 3 湯 匙 、 紅 酒 1 樽 、 砵 酒 2 杯 、 鹽 1 茶 匙 、 兔 血 1 湯 匙 、 豬 油 少 許 、 煙 肉 2 條 （ 切 碎 ） ； 公仔箱論壇2 T/ h5 J, C6 m

) Y7 ^( F9 W# o; {! M2 D) f/ l公仔箱論壇薯 茸 ： 薯 仔 1 磅 、 牛 油 200 克 、 松 露 油 少 許 、 忌 廉 100 毫 升
1 R2 T! r5 f5 Q) C9 \* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' p1 s% r# m, e1 R: G- A公仔箱論壇做 法8 @* U5 i, }% k: |+ K% W
1. 用 豬 油 起 鑊 ， 放 入 已 撲   粉 的 野 兔 肉 ， 加 干 邑 使 其 火 ， 當 火 熄 滅 後 撈 起 兔 肉 。 在 同 一 鑊 加 洋 碎 、 甘 碎 、 煙 肉 碎 、 百 里 香 、 月 桂 葉 、 黑 胡 椒 碎 及 兔 肉 炒 勻 ， 再 加 紅 酒 、 砵 酒 及 鹽 ， 以 蓋過 兔 肉 為 準 。 煮 滾 後 轉 慢 火 煮 12 小 時 至 肉 腍 ， 將 骨 頭 挑 走 ， 加 兔 血 煮 濃 。 . ]( t$ O9 l) }* H! c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X# H5 Y- K$ N8 K( \0 K  J
2. 將 薯 仔 去 皮 ， 放 入 水 中 煮 20 分 鐘 至 熟 透 ， 隔 水 後 加 忌 廉 、 牛 油 及 松 露 油 拂 勻 呈 軟 滑 狀 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O( R4 M: L+ o8 f* K
, _+ n! u  n" l! r$ r6 a( Z
3. 將 薯 茸 在 碟 上 ， 中 間 挖 個 窿 ， 放 入 兔 肉 即 成 。* V" E+ r4 d! a* \- x- v
7 W1 W! E$ d, {2 `

2 t9 K! v1 G) s1 {  h& ~+ U# C* |, t  }$ X7 p# O9 t

# R( O% k7 V8 k. B$ K, j. X! `tvb now,tvbnow,bttvb
6 m: U2 X  ?8 r6 r% q7 P7 {tvb now,tvbnow,bttvb貼 士
( O- b, g: k- x8 j8 ?7 r5.39.217.77:8898在 city'super 有 兔 髀 肉 售 賣 。 $28/100 克公仔箱論壇6 m6 u# U: s8 F" J' b! I0 K

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)

Powered by Discuz! 7.0.0