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標題: [健康資訊] 為健康,做加法 | 枸杞這樣吃,補血生精、養肝明目 [打印本頁]

作者: soforlee    時間: 2020-5-27 06:38 AM     標題: 為健康,做加法 | 枸杞這樣吃,補血生精、養肝明目

枸杞出現的歷史悠久,早早就記載在殷商時期的甲骨文中,當時已經有人開始種植食用。然而,枸杞直到近幾年才被世人逐步認知,成為時下養生人士的標配,受到越來越多人的喜愛。枸杞到底有哪些功效?經常食用身體會不會越來越好?
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+ B/ ^8 X4 W. @$ `) ^% n" O3 m公仔箱論壇枸杞是藥食同源「紅寶石」枸杞是藥食同源的一種天然食品,由於顏值過於出眾,被形容為人間盛世的「紅寶石」。 它的營養十分豐富,如果平時有吃枸杞的習慣,那麼身體會額外得到下列許多營養素。8 t& h! _2 {6 g) l
一、膳食纖維
9 W- K6 N) g6 J1 K! L7 R枸杞的膳食纖維在10%~60%,有研究表明經常攝入膳食纖維,可以改善餐後血糖和腸道功能,具有預防糖尿病結腸癌作用。而且經常吃枸杞,可以增加飽腹感,對想要減肥的人士來說是不錯的食品。5.39.217.77:8898# @- k/ v  K3 O
二、鐵. I* }9 r7 r, l% `
鐵是血紅蛋白的重要元素,補鐵等於補血。枸杞中的鐵含量豐富,月經量少、氣血不足、有貧血的人都可以多吃點枸杞,有利於鐵在身體中轉化和利用。tvb now,tvbnow,bttvb3 U8 h' a9 m8 q& l4 l
三、硒
7 Y+ ]+ @- n- g  o; C1 A& B5 t硒雖然並不像維生素E為人熟知,但它同樣是抗氧化劑,可以保護細胞和組織,減慢其變化速度,是人體必要的微量元素
7 ~1 z& p9 S) ]+ `/ R' V4 S1 {5.39.217.77:88985.39.217.77:8898) i. Q- _7 u7 H8 O; G" Z
四、維生素A和葉黃素公仔箱論壇" R; u( w  P' |2 s9 Z
維生素A預防夜盲症,葉黃素有益於視力,防止視力下降。 老年性黃斑退化是50歲之後常見的疾病,每天吃一些枸杞(我國居民膳食營養素推薦每天攝入10毫克),可以增加視網膜葉黃素濃度,對老人眼部疾病起到一定的預防作用。8 a. R7 @& G- c+ v
枸杞怎麼吃更有營養?從食用方法上,干吃、泡水、添加在各種膳食都可以,但不同吃法效果不一樣。/ X0 l* j  Y7 `  P" D) k6 I$ W, S8 X
一、干嚼——營養最全
9 u! i" o# B$ c5 i# I$ @干嚼是最簡單的食用方法,營養保留價值最全,不過枸杞生吃會比較硬,有些人不太習慣。! g: h. s# `$ n) h& ~' Q, w) R
吃法:一般建議早晚取5g洗凈干吃,可以養肝明目、延緩衰老、美容養顏。
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二、枸杞菊花茶——養肝明目
5 E2 u: R# H& W4 }5.39.217.77:8898老年人、喜歡熬夜、有三高的人都適合喝,可以疏風清熱,養肝明目,有很好的滋補作用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K3 f- E) s4 [8 j/ S
吃法:將菊花用熱水泡開,最好選取杭白菊,加入適量的枸杞,等待1分鐘即可以飲用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x: B, q& U1 _: B, ~
三、枸杞大棗茶——健脾養胃
) j7 N. |  x* M5 C- I- A' K& Ktvb now,tvbnow,bttvb此款茶飲主要有補益氣血、健脾養胃功效,飲完後面色紅潤,氣血充足,女性可以長期飲用。
+ p- }0 K6 ?+ \* O吃法:取大棗10克、枸杞8克,然後將大棗放在鍋里炒10分鐘後,和枸杞一起加入熱水中浸泡。
: h- H2 S/ r* [( q! R5 s+ A公仔箱論壇四、枸杞黨參茶——增加免疫力
. O6 Y& h! o& o" O( w: ]3 Ttvb now,tvbnow,bttvb黨參和枸杞可以補氣血,一起泡水喝可以補充元氣,增加免疫力,適合身體虛弱的人。公仔箱論壇( |! }; |/ L- H  e0 X$ j" Z9 q
吃法:將黨參枸杞一同放入杯中,加熱水沖泡;也可以加入適量水一起煮。
: p7 |/ {, g. ^公仔箱論壇五、枸杞燉肉——補血生精
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7 h7 L) g0 b+ |5.39.217.77:8898枸杞可以烹飪,加入瘦肉一起燉,既能補充蛋白質,又能補血生精,是一道適合全家食用的美味佳肴。
! G/ X: O$ ^/ m# B公仔箱論壇吃法:將瘦肉切成塊加入醬料、鹽調味,調至大火快速炒熟加水,然後取15克枸杞一起燉半個小時。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @3 _- j2 O& C# y( z( w
六、山藥枸杞粥——開胃消食
6 d( L  t( z6 u: I: p天氣炎熱,人食慾下降,這時可以煮點山藥枸杞粥,可以開胃消食、消除疲勞、增強抵抗力。5.39.217.77:8898: U8 j9 `# g. R2 j) o
吃法:300克山藥去皮、30克枸杞洗凈,將米熬成粥後,放入山藥和枸杞一起熬煮30分鐘。
, q1 d( Y" D) x- A/ ?公仔箱論壇清熱解火的枸杞頭枸杞頭又稱為枸杞葉,是枸杞的嫰莖葉。相比一顆顆鮮紅甜美的枸杞,枸杞葉雖然外表長得不夠突出,但它的藥用功效同樣值得一吃。
6 a+ X! h4 G% a9 b《食療本草》曾記載枸杞頭有除風、去虛勞、清火明目等作用,從古至今一直是中醫藥推崇的一種滋補藥材。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }, X. H! N) o0 h

; ], z) \- |+ k# ]4 ?" M4 t& a2 G. q) T& w公仔箱論壇現代醫學發現枸杞葉里含有19種胺基酸、各種抗氧化物質,還有鍺、硒、鋰、鈣、鎂、鐵、鉀、鈉等微量元素。5.39.217.77:8898& u* }- A4 j) R0 b3 W- C
日常中不少人將它作為一種清熱解火的蔬菜,經常用於做菜煲湯,其口感細嫩滑爽,讓人在泄火之餘滿足味蕾。4 ?7 K6 ?8 N( c
黑枸杞是軟黃金?最近兩年,黑枸杞成為了商家們的「寵兒」,據說有抗癌症、抗衰老、增加抵抗力、降低膽固醇等功效,而且價格十分不菲,最貴可以達到4千元一斤,是實實在在的軟黃金。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R8 ~7 Y" ?2 v0 K& V- w- O
不過黑枸杞真的如此神奇嗎?抗氧能力、保健作用真的比紅枸杞好?
. S, Q0 U2 U7 Y% Z5.39.217.77:8898真相:其實大家差不多5.39.217.77:8898( _5 t) W/ Z. k0 e( Y" v4 D
黑、紅枸杞顏色不同,主要是黑枸杞以花青素為主,而紅枸杞則是類紅蘿蔔素; y- |2 w0 ]3 h  c2 j! u
據說黑枸杞抗氧化能力比紅枸杞強,其富含的花青素在31mg/g左右,可以清除自由基,防止誘發疾病和組織老化,延緩皮膚衰老。) G' P  |( w8 H; e; Z, Q: A

# l- I# H. x: j! @: Btvb now,tvbnow,bttvb事實上,想要定期清除體內自由基,花青素並不是唯一的抗氧化物質,紅枸杞中的維生素A、C,類紅蘿蔔素也不遜色,自由基清除率達到94%,和黑枸杞差不多。
' j! ]! S0 Q& }/ u公仔箱論壇還有傳說中黑枸杞含有活性成分,抗疲勞比紅枸杞厲害,但是這些無機元素在紅枸杞中也存在,並沒有那麼神奇。公仔箱論壇4 |& j0 z2 \( S" e- E  U2 r  ^
黑枸杞由於缺乏規模化種植、加工方式落後,以人工採摘、庭院晾曬為主,容易被沙塵和其他微生物污染,食用時還有安全隱患
& `* V5 {% B! H既然用較便宜的價格就可買到同等營養價值的紅枸杞,就沒必要浪費再花冤枉錢去追求只有噱頭的黑枸杞了。tvb now,tvbnow,bttvb* q& A* v. V% p/ |4 o7 f
這兩類人最好不要吃枸杞枸杞是養生保健的藥材,由於具有補血安神、益精明目的功效,體質虛弱、抵抗力差的人堅持食用,可增強抵抗力,強身壯體。但是,以下這2類人要少吃。/ T1 J; `1 J% {, r# [
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一、濕熱體質的人
4 m) N9 A& V* f. Z. m公仔箱論壇感冒發燒、身體有炎症、高血壓、易暴躁都屬於濕熱體質,枸杞本身性溫熱,吃了會加重病情。
  ~1 I; C6 X+ u" ]  u5.39.217.77:8898二、脾胃虛弱的人TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F) j8 @* H& v- t! c- u
腸胃功能不好,總是消化不良、愛拉肚子也不要經常食用,否則食慾下降。
作者: limhocksoon    時間: 2020-5-29 06:32 PM

樓主辛苦了,謝謝樓主分享~




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