公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [健康資訊] 【養生】老廣們！一不小心就上火了？快來試試這幾款「降火」湯... [打印本頁]

作者: soforlee 時間: 2020-5-26 06:21 AM 標題: 【養生】老廣們！一不小心就上火了？快來試試這幾款「降火」湯...

5月份是春夏之交，氣溫明顯升高，同時雨天天數可能明顯增加，氣候表現為悶熱、潮濕，應注意預防各種傳染病，如外感疾病、腸道疾病等。

不少人「宅」在家裡，容易一不小心就吃多吃雜了，飽了口福，累了腸胃，也容易因積食、熬夜等導致上火，出現口乾、口臭、生瘡、咽痛、便秘等症狀，廣州市第一人民醫院南沙醫院鄧聰主任中醫師介紹3則清熱食療。
01 橄欖豆腐豬肉湯
【材料】橄欖10個，豆腐兩磚，生薑1片，瘦肉6兩，鹽少許。tvb now,tvbnow,bttvb" `2 k; y5 \6 I
【方法】5.39.217.77:8898" G) o) X- ^% @( w" J, W
①橄欖清水洗凈，刀背拍爛，備用；- v0 }5 E6 r. ^2 L: T
②豆腐切塊、生薑去皮切片、瘦肉洗凈備用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^6 g. K+ O- c- B) C" ^' Q
③瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續煲一小時左右，加鹽調味，即可飲用。
【功效】有清熱解毒、生津解渴、清肺胃熱、利咽喉的作用。可預防減少燥熱性疾病的發生。
02 芥菜粉葛瘦肉湯+ b2 y7 W% n' j& S G6 x4 f* F
【材料】芥菜仔半斤，粉葛1斤，南、北杏仁各12g，瘦肉6兩，生薑1片，鹽少許。1 N& z+ P3 Y' ]( k* Z1 L1 c5 b
【方法】5.39.217.77:8898, i. j# G4 q# ^. R
①芥菜仔清水洗凈，切度備用；
②粉葛去皮筋，洗凈，切厚件備用；
③南、北杏仁去皮，洗凈備用；生薑去皮切片、瘦肉洗凈備用；

④瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續煲一個半小時左右，加鹽調味，即可飲用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J( Y$ M. A5 v; {
【功效】有辛涼解表、清熱疏風、生津止渴的作用。尤其適合菸酒過多，熬夜上火之人。
03 薏米冬瓜煲鴨腎, N3 K1 H7 Y( O5 t9 G! B' q% g1 i

【材料】薏米60g，冬瓜1斤，新鮮鴨腎1個，臘鴨腎1個，陳皮1角，蜜棗兩個，鹽少許。7 e2 l4 H7 e+ n; o+ R$ h, D4 _  j
【方法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o& l! N- C  ]3 \9 ^
①冬瓜洗凈，保留瓜皮，切厚件，備用；1 H7 ^" B* m% A) c. g
②新鮮鴨腎除去內部髒東西，備用；: Z$ z2 h- E& h9 B! d* W
③臘鴨腎清水浸透，備用；薏米、陳皮、蜜棗洗凈備用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q% n: b$ f6 R2 n: ~" h# [
④瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續煲一個半小時左右，加鹽調味，即可飲用。公仔箱論壇3 P& S$ B+ y0 I4 z. l. \# c
【功效】有清熱解毒、利尿消食的作用。
& m2 `4 A8 C  P! }6 I' ^- D9 n
夏季除了易上火
還容易疲倦乏力、胃口不好5.39.217.77:88983 c+ o& B- k$ g! k4 k/ c
中醫專家推薦的應季湯水別錯過！tvb now,tvbnow,bttvb& B( w  f1 d) ]+ U- n
立夏後，嶺南的夏天逐漸炎熱，很多人都感到疲倦乏力、氣短胸悶、口苦納差、便溏尿赤、眠差等諸多不適症狀。古人稱之為「苦夏」。tvb now,tvbnow,bttvb4 ^2 g; S1 o/ h: V
雖然近期氣溫有所升高，但還未達到暑熱的程度，所以對於生冷瓜果不宜過食，生冷食物容易損脾胃陽氣，對人體影響很大。而氣溫的逐漸升高，也不太適合進食辛辣油炸、牛肉羊肉等溫熱動火的食物。tvb now,tvbnow,bttvb; z& t8 Q' \) f
夏季濕重，脾胃功能容易受到影響，這時味覺會變淡，喜食重口味食物。但是重口味食物會加重脾胃負擔，所以要特別注意飲食清淡。還要注意補充水分。
廣州市第一人民醫院南沙醫院唐梁副主任中醫師推薦五種養生藥膳。' B1 i/ }5 X5 F; E. l% z8 p
01 清炒冬瓜3 Q, Q  ?5 a1 Z7 w
材料：冬瓜、蒜蓉、蔥花、鹽、食用油；
做法：
①去皮切塊（這個是冬瓜的一頭，實心的）；
②熱油鍋下蒜蓉爆香；
③下冬瓜入鍋翻炒，給一點點鹽讓冬瓜出水（中小火）；4 N, Q% l/ C) k- A1 H5 d6 ?# n' ]
④直至冬瓜變色熟了，加鹽攪拌均勻，撒上蔥花出鍋。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v) ?+ B( h. L
功效：化痰、利水、清熱；適合濕熱內蘊，腹脹睏乏之人服用。0 ~; Z' p; w8 `6 @  m1 S
02 黃豆芽薏米排骨湯
材料：黃豆芽250克、薏米30克，排骨1斤、紅蘿蔔半條、薑片幾片、鹽少許。
做法：
①排骨燙一燙去血水洗凈，瀝乾。
②紅蘿蔔削皮切塊，黃豆芽洗凈。tvb now,tvbnow,bttvb; M. J1 K0 K  e" |. s+ U3 c- g
③排骨、黃豆芽、薏米、紅蘿蔔與薑片同時放入清水鍋中，燉煮1個小時，最後加鹽調味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E; m# Y( `9 d$ R# F6 S
功效：健脾祛濕。適合夏季濕熱內蘊之人。公仔箱論壇) Z  I% u# m1 J- _+ l+ |
03 扁豆冬瓜老鴨湯5.39.217.77:8898' S5 R  W. a/ R9 o- V+ H
材料：扁豆50克、冬瓜100克、鴨肉250克、蜜棗2個。
做法：- ^% M' y2 t2 T: h
①鴨肉切塊，與扁豆放入砂煲中加水煮；
②先用武火煮20分鐘，加入冬瓜、蜜棗後用文火煮1個半小時左右即可。tvb now,tvbnow,bttvb) \& q4 d# w0 ]
功效：健脾和中、清熱祛濕。扁豆則健脾化濕消暑；冬瓜偏涼，清熱利濕；扁豆和蜜棗可以緩和冬瓜的寒性。適於暑濕困阻，消化不良，納少便溏之人。
04 百合粥
材料：百合粉30克，蓮子20克，粳米100克；( \( o' O! X% S
做法：tvb now,tvbnow,bttvb" c) ]& s, }$ W8 |
①先將百合與米分別淘洗乾淨，放入鍋內，加水，用小火煨煮。
tvb now,tvbnow,bttvb5 `5 v" j$ h! Y4 U' u$ L$ H
②等百合與粳米熟爛時，加糖適量，即可食用。5.39.217.77:8898- _5 N( a4 V' R) z+ N
功效：養陰潤肺，健脾清心，除煩安神。對中老年人及病後身體虛弱而有心煩失眠、低熱易怒者尤為適宜。另外在百合粥內加入銀耳，有較強的滋陰潤肺之用；加入綠豆，可加強清熱解毒之效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L9 B" @6 k: w, i; ?, _
05 山藥薏米粥tvb now,tvbnow,bttvb) z- P8 |- R; s9 j$ `6 }3 y: p

材料：干山藥30克，薏米30克，大棗5枚，枸杞10克，花生20克，大米200克；tvb now,tvbnow,bttvb; O. E1 ~: k% w- t
做法：
①山藥、薏米洗凈，提前泡一晚上；
②將薏米、山藥和洗凈的大米放入高壓鍋；
③根據自己的喜好加上紅棗、枸杞或花生；
④調至煮粥檔，靜候20分鐘就可以出鍋。公仔箱論壇) e* h. s8 [+ @ }/ M& X: }
功效：健脾補氣。適合脾胃虛弱、氣血不足者食用

作者: limhocksoon 時間: 2020-5-29 06:27 PM

樓主辛苦了，謝謝樓主分享~

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)