標題:
[健康資訊]
【養生】老廣們！一不小心就上火了？快來試試這幾款「降火」湯...
[打印本頁]
作者:
soforlee
時間:
2020-5-26 06:21 AM
標題:
【養生】老廣們！一不小心就上火了？快來試試這幾款「降火」湯...
5月份是春夏之交，氣溫明顯升高，同時雨天天數可能明顯增加，氣候表現為悶熱、潮濕，應注意預防各種傳染病，如外感疾病、腸道疾病等。
6 a: E) Q# j8 ?1 `. g& D
tvb now,tvbnow,bttvb; x9 j c0 C# f
不少人「宅」在家裡，容易一不小心就吃多吃雜了，飽了口福，累了腸胃，也容易因積食、熬夜等導致上火，出現口乾、口臭、生瘡、咽痛、便秘等症狀，
廣州市第一人民醫院南沙醫院鄧聰主任中醫師
介紹3則清熱食療。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q) m) I% z% I. `( \
01 橄欖豆腐豬肉湯
! j0 A2 ?1 |4 P4 Itvb now,tvbnow,bttvb
【材料】
橄欖10個，豆腐兩磚，生薑1片，瘦肉6兩，鹽少許。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }6 E1 N; _' E, i. P& F6 K3 `5 @
【方法】
! y. x M* V5 g1 h) d+ t0 ?tvb now,tvbnow,bttvb
①橄欖清水洗凈，刀背拍爛，備用；
" o& Z8 w! A( Z; y4 h5 W' K5 R" f
②豆腐切塊、生薑去皮切片、瘦肉洗凈備用；
- H/ P3 r" J2 o5 D+ q5.39.217.77:8898
③瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續煲一小時左右，加鹽調味，即可飲用。
% ~% R/ o o& f3 O( F0 P3 u Stvb now,tvbnow,bttvb
【功效】
有清熱解毒、生津解渴、清肺胃熱、利咽喉的作用。可預防減少燥熱性疾病的發生。
公仔箱論壇1 L! a/ a, y6 j
02 芥菜粉葛瘦肉湯
9 j l( `: b) o/ y; ~
【材料】
芥菜仔半斤，粉葛1斤，南、北杏仁各12g，瘦肉6兩，生薑1片，鹽少許。
5.39.217.77:8898% c6 n& p4 `7 r2 ?
【方法】
2 t3 f1 v( M7 S/ _$ S+ }tvb now,tvbnow,bttvb
①芥菜仔清水洗凈，切度備用；
: D/ Y+ @7 o+ H5.39.217.77:8898
②粉葛去皮筋，洗凈，切厚件備用；
6 F, `4 f1 H1 V
③南、北杏仁去皮，洗凈備用；生薑去皮切片、瘦肉洗凈備用；
) g! B* [+ O, K7 f) k. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, W# @- H" ?% G- U6 h9 X9 {5.39.217.77:8898
④瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續煲一個半小時左右，加鹽調味，即可飲用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R# y* P% i) Z% j+ g' I& l
【功效】
有辛涼解表、清熱疏風、生津止渴的作用。尤其適合菸酒過多，熬夜上火之人。
8 z6 ?0 g/ a6 p4 \
03 薏米冬瓜煲鴨腎
tvb now,tvbnow,bttvb) W, s! O2 r3 Y; p' U
【材料】
薏米60g，冬瓜1斤，新鮮鴨腎1個，臘鴨腎1個，陳皮1角，蜜棗兩個，鹽少許。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }% `2 h: `* ^
【方法】
0 h5 N+ w) r+ P1 ?" Y
①冬瓜洗凈，保留瓜皮，切厚件，備用；
& D7 Y; a" ?1 o公仔箱論壇
②新鮮鴨腎除去內部髒東西，備用；
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S$ I4 d1 ] A5 _
③臘鴨腎清水浸透，備用；薏米、陳皮、蜜棗洗凈備用；
7 D* [" Y* J9 q- @$ i% s2 R* ztvb now,tvbnow,bttvb
④瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續煲一個半小時左右，加鹽調味，即可飲用。
6 T) z$ ]9 D9 }* a$ }6 K9 z公仔箱論壇
【功效】
有清熱解毒、利尿消食的作用。
E6 K! v( a" q& B2 P6 i
7 Z e8 [. \2 e2 m- Z3 T( w5.39.217.77:8898
夏季除了易上火
J y1 C4 I& j, c5 j! W0 F
還容易疲倦乏力、胃口不好
tvb now,tvbnow,bttvb' ^1 G! S+ H) v
中醫專家推薦的應季湯水別錯過！
4 d0 h1 s2 @6 n" c
立夏後，嶺南的夏天逐漸炎熱，很多人都感到疲倦乏力、氣短胸悶、口苦納差、便溏尿赤、眠差等諸多不適症狀。古人稱之為「苦夏」。
1 i' f9 J. D# R4 ?2 o
雖然近期氣溫有所升高，但還未達到暑熱的程度，所以對於生冷瓜果不宜過食，生冷食物容易損脾胃陽氣，對人體影響很大。而氣溫的逐漸升高，也不太適合進食辛辣油炸、牛肉羊肉等溫熱動火的食物。
; Z8 p. G# U) l/ a% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
夏季濕重，脾胃功能容易受到影響，這時味覺會變淡，喜食重口味食物。但是重口味食物會加重脾胃負擔，
所以要特別注意飲食清淡。還要注意補充水分。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |! O* W' E5 U, ` l! M
廣州市第一人民醫院南沙醫院唐梁副主任中醫師
推薦五種養生藥膳。
5 ]: v7 e9 c; [3 G- X
01 清炒冬瓜
y" E, y3 H3 L2 w
材料：
冬瓜、蒜蓉、蔥花、鹽、食用油；
公仔箱論壇$ F6 o3 e% i# ^# \4 m
做法：
0 ~2 e) M' E+ n/ f
①去皮切塊（這個是冬瓜的一頭，實心的）；
/ v+ t8 f! R ?' F& Ztvb now,tvbnow,bttvb
②熱油鍋下蒜蓉爆香；
1 ~% f, q7 a4 e9 p! O
③下冬瓜入鍋翻炒，給一點點鹽讓冬瓜出水（中小火）；
( f1 x8 i6 c0 ?tvb now,tvbnow,bttvb
④直至冬瓜變色熟了，加鹽攪拌均勻，撒上蔥花出鍋。
2 R2 h" j0 s* C; }0 C4 \ M
5.39.217.77:88989 b% O% [1 @ P( h5 S0 V
功效：
化痰、利水、清熱；適合濕熱內蘊，腹脹睏乏之人服用。
5.39.217.77:88984 n) y7 g2 }: E* R& x
02 黃豆芽薏米排骨湯
6 l4 G. K" q: z, X8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材料：
黃豆芽250克、薏米30克，排骨1斤、紅蘿蔔半條、薑片幾片、鹽少許。
5.39.217.77:88987 w6 \; c" q2 ]4 c% M9 j# s
做法：
% t! }5 u; l: v4 ]8 M- L
①排骨燙一燙去血水洗凈，瀝乾。
$ l. {& r" Y6 J* o F, ]" \
②紅蘿蔔削皮切塊，黃豆芽洗凈。
& I/ J( z# x s3 A3 h( e
③排骨、黃豆芽、薏米、紅蘿蔔與薑片同時放入清水鍋中，燉煮1個小時，最後加鹽調味即可。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h$ B6 t }9 j3 S
功效：
健脾祛濕。適合夏季濕熱內蘊之人。
5.39.217.77:8898" m2 T( z! ^; ~* Y
03 扁豆冬瓜老鴨湯
5.39.217.77:88985 o7 D' N2 o- _; {: k) M& Z* |5 t. ?
材料：
扁豆50克、冬瓜100克、鴨肉250克、蜜棗2個。
公仔箱論壇& X8 V3 X5 q, H1 R
做法：
. Z% j, c" Z7 k+ W
①鴨肉切塊，與扁豆放入砂煲中加水煮；
( O: l7 h# Q- R: e5.39.217.77:8898
②先用武火煮20分鐘，加入冬瓜、蜜棗後用文火煮1個半小時左右即可。
& x! b& ?5 k0 b; B5 @% g# R5.39.217.77:8898
功效：
健脾和中、清熱祛濕。扁豆則健脾化濕消暑；冬瓜偏涼，清熱利濕；扁豆和蜜棗可以緩和冬瓜的寒性。適於暑濕困阻，消化不良，納少便溏之人。
+ y' T, }2 u. a$ w: B( b
04 百合粥
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n$ u1 p5 w( I" u* H
材料：
百合粉30克，蓮子20克，粳米100克；
5.39.217.77:8898' ?0 M/ P/ d' x% G' ?, S6 O
做法：
/ g2 S0 u, d) {% U# l
①先將百合與米分別淘洗乾淨，放入鍋內，加水，用小火煨煮。
公仔箱論壇, k: S5 `* }6 q3 t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U6 w9 v* R& w4 N2 A6 `
②等百合與粳米熟爛時，加糖適量，即可食用。
4 |- n0 h/ |/ \3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
功效：
養陰潤肺，健脾清心，除煩安神。對中老年人及病後身體虛弱而有心煩失眠、低熱易怒者尤為適宜。另外在百合粥內加入銀耳，有較強的滋陰潤肺之用；加入綠豆，可加強清熱解毒之效。
) w! ]' L' H' x- F, b! Y- n: Y公仔箱論壇
05 山藥薏米粥
7 e: Q$ ]0 |7 i L. |: U
材料：
干山藥30克，薏米30克，大棗5枚，枸杞10克，花生20克，大米200克；
+ z( n, r) V# P# Q6 f7 |
做法：
tvb now,tvbnow,bttvb% L. w5 g# s! z1 m6 N0 W0 M
①山藥、薏米洗凈，提前泡一晚上；
! c; y; z* P: p2 q n5.39.217.77:8898
②將薏米、山藥和洗凈的大米放入高壓鍋；
/ ?& G. s4 n% ytvb now,tvbnow,bttvb
③根據自己的喜好加上紅棗、枸杞或花生；
公仔箱論壇+ u- W5 p ]: k0 o- E# o
④調至煮粥檔，靜候20分鐘就可以出鍋。
, |/ E. V# u. i1 k& A- Y- F5 g' ?
功效：
健脾補氣。適合脾胃虛弱、氣血不足者食用
作者:
limhocksoon
時間:
2020-5-29 06:27 PM
樓主辛苦了，謝謝樓主分享~
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
【材料】薏米60g，冬瓜1斤，新鮮鴨腎1個，臘鴨腎1個，陳皮1角，蜜棗兩個，鹽少許。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }% `2 h: `* ^
材料：干山藥30克，薏米30克，大棗5枚，枸杞10克，花生20克，大米200克；+ z( n, r) V# P# Q6 f7 |