公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [健康資訊] 【養生】老廣們！一不小心就上火了？快來試試這幾款「降火」湯... [打印本頁]

作者: soforlee 時間: 2020-5-26 06:21 AM 標題: 【養生】老廣們！一不小心就上火了？快來試試這幾款「降火」湯...

5月份是春夏之交，氣溫明顯升高，同時雨天天數可能明顯增加，氣候表現為悶熱、潮濕，應注意預防各種傳染病，如外感疾病、腸道疾病等。5.39.217.77:8898) s5 B0 ^  Z) R: u9 x7 Z$ S2 N
公仔箱論壇$ m8 a8 ~5 y; n
不少人「宅」在家裡，容易一不小心就吃多吃雜了，飽了口福，累了腸胃，也容易因積食、熬夜等導致上火，出現口乾、口臭、生瘡、咽痛、便秘等症狀，廣州市第一人民醫院南沙醫院鄧聰主任中醫師介紹3則清熱食療。tvb now,tvbnow,bttvb5 ~( {* T! M' y
01 橄欖豆腐豬肉湯
【材料】橄欖10個，豆腐兩磚，生薑1片，瘦肉6兩，鹽少許。
【方法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ~* _6 v6 o4 b, a6 ~7 a
①橄欖清水洗凈，刀背拍爛，備用；
②豆腐切塊、生薑去皮切片、瘦肉洗凈備用；
③瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續煲一小時左右，加鹽調味，即可飲用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S% w& H; z/ g2 n8 i& v* \
【功效】有清熱解毒、生津解渴、清肺胃熱、利咽喉的作用。可預防減少燥熱性疾病的發生。tvb now,tvbnow,bttvb7 W; P2 M; I. P( z
02 芥菜粉葛瘦肉湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  F. `. \/ y$ }1 Q4 U4 y
【材料】芥菜仔半斤，粉葛1斤，南、北杏仁各12g，瘦肉6兩，生薑1片，鹽少許。
【方法】
①芥菜仔清水洗凈，切度備用；  l, x1 `4 Z+ y, k
②粉葛去皮筋，洗凈，切厚件備用；
③南、北杏仁去皮，洗凈備用；生薑去皮切片、瘦肉洗凈備用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I* n4 K( j7 x* i- W
6 k" x/ t) v% H- d/ w- ?
④瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續煲一個半小時左右，加鹽調味，即可飲用。; f6 L' O! A) i' m6 i# p5 N- M
【功效】有辛涼解表、清熱疏風、生津止渴的作用。尤其適合菸酒過多，熬夜上火之人。公仔箱論壇( A" ~0 Q& t. R- U% N! p  N; K# T+ O
03 薏米冬瓜煲鴨腎公仔箱論壇" S$ @  U- B4 |. ^& X

【材料】薏米60g，冬瓜1斤，新鮮鴨腎1個，臘鴨腎1個，陳皮1角，蜜棗兩個，鹽少許。公仔箱論壇. s1 r2 F; X$ w( f- ]3 Y8 y( T. _6 k
【方法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F. Q) _, s% ?/ _! p) i
①冬瓜洗凈，保留瓜皮，切厚件，備用；
②新鮮鴨腎除去內部髒東西，備用；
③臘鴨腎清水浸透，備用；薏米、陳皮、蜜棗洗凈備用；( z$ H2 p; k1 G4 f  p
④瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續煲一個半小時左右，加鹽調味，即可飲用。tvb now,tvbnow,bttvb! j- a8 x: J+ u; R
【功效】有清熱解毒、利尿消食的作用。5.39.217.77:88980 {! j! k) m5 J; P

夏季除了易上火公仔箱論壇, K* v, U  @' Q$ T+ H" v
還容易疲倦乏力、胃口不好5.39.217.77:88987 S3 p0 w$ Y1 s! t1 }
中醫專家推薦的應季湯水別錯過！
立夏後，嶺南的夏天逐漸炎熱，很多人都感到疲倦乏力、氣短胸悶、口苦納差、便溏尿赤、眠差等諸多不適症狀。古人稱之為「苦夏」。tvb now,tvbnow,bttvb  Q- ?  P1 e/ h% N/ M3 r
雖然近期氣溫有所升高，但還未達到暑熱的程度，所以對於生冷瓜果不宜過食，生冷食物容易損脾胃陽氣，對人體影響很大。而氣溫的逐漸升高，也不太適合進食辛辣油炸、牛肉羊肉等溫熱動火的食物。tvb now,tvbnow,bttvb+ z! r# k9 L/ Z( j# o: Q
夏季濕重，脾胃功能容易受到影響，這時味覺會變淡，喜食重口味食物。但是重口味食物會加重脾胃負擔，所以要特別注意飲食清淡。還要注意補充水分。
廣州市第一人民醫院南沙醫院唐梁副主任中醫師推薦五種養生藥膳。5.39.217.77:8898+ ^6 v, \2 E4 [; j/ a
01 清炒冬瓜
材料：冬瓜、蒜蓉、蔥花、鹽、食用油；' u9 }; j% O& E& r+ @( P
做法：
①去皮切塊（這個是冬瓜的一頭，實心的）；
②熱油鍋下蒜蓉爆香；
③下冬瓜入鍋翻炒，給一點點鹽讓冬瓜出水（中小火）；
④直至冬瓜變色熟了，加鹽攪拌均勻，撒上蔥花出鍋。
" R# f8 g* {% W: R- U
功效：化痰、利水、清熱；適合濕熱內蘊，腹脹睏乏之人服用。tvb now,tvbnow,bttvb5 F/ ^! n8 F3 H, p; a4 F
02 黃豆芽薏米排骨湯# s4 w5 ^5 d9 k+ g+ `2 k# C: F
材料：黃豆芽250克、薏米30克，排骨1斤、紅蘿蔔半條、薑片幾片、鹽少許。
做法：
①排骨燙一燙去血水洗凈，瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb6 h$ Z' Q: c7 H/ b' t: k" f* v
②紅蘿蔔削皮切塊，黃豆芽洗凈。
③排骨、黃豆芽、薏米、紅蘿蔔與薑片同時放入清水鍋中，燉煮1個小時，最後加鹽調味即可。
功效：健脾祛濕。適合夏季濕熱內蘊之人。
03 扁豆冬瓜老鴨湯! F  u! E* U6 d+ R% S
材料：扁豆50克、冬瓜100克、鴨肉250克、蜜棗2個。
做法：tvb now,tvbnow,bttvb  p% p/ s) G0 n( e) y. I) E
①鴨肉切塊，與扁豆放入砂煲中加水煮；tvb now,tvbnow,bttvb8 @! V8 x( X: x1 p0 q3 D
②先用武火煮20分鐘，加入冬瓜、蜜棗後用文火煮1個半小時左右即可。
功效：健脾和中、清熱祛濕。扁豆則健脾化濕消暑；冬瓜偏涼，清熱利濕；扁豆和蜜棗可以緩和冬瓜的寒性。適於暑濕困阻，消化不良，納少便溏之人。1 |3 A2 E% w+ q1 G: U4 d
04 百合粥
材料：百合粉30克，蓮子20克，粳米100克；
做法：
①先將百合與米分別淘洗乾淨，放入鍋內，加水，用小火煨煮。% T7 W- u+ c) W5 D2 @) C0 C/ W
tvb now,tvbnow,bttvb/ Z$ O- w5 {" b$ f5 A* }& ?4 t
②等百合與粳米熟爛時，加糖適量，即可食用。* i& T9 X7 T, r$ ]
功效：養陰潤肺，健脾清心，除煩安神。對中老年人及病後身體虛弱而有心煩失眠、低熱易怒者尤為適宜。另外在百合粥內加入銀耳，有較強的滋陰潤肺之用；加入綠豆，可加強清熱解毒之效。
05 山藥薏米粥

材料：干山藥30克，薏米30克，大棗5枚，枸杞10克，花生20克，大米200克；
做法：tvb now,tvbnow,bttvb2 k9 A5 `6 f( ~8 R3 q
①山藥、薏米洗凈，提前泡一晚上；公仔箱論壇- Y3 L* t$ N }/ B& n
②將薏米、山藥和洗凈的大米放入高壓鍋；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y# \$ N" Z5 G7 T+ S
③根據自己的喜好加上紅棗、枸杞或花生；
④調至煮粥檔，靜候20分鐘就可以出鍋。5.39.217.77:8898, V" Y7 ]; Z) Y
功效：健脾補氣。適合脾胃虛弱、氣血不足者食用

作者: limhocksoon 時間: 2020-5-29 06:27 PM

樓主辛苦了，謝謝樓主分享~

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)