標題: [健康資訊] 警惕！女子吃泡發一天木耳中毒，搶救無效身亡… [打印本頁]

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作者: soforlee    時間: 2020-5-22 12:51 AM     標題: 警惕！女子吃泡發一天木耳中毒，搶救無效身亡…

近日，廣東東莞一名34歲女子，前一天將木耳泡發煮食了一部分，剩餘的繼續浸泡到第二天食用，結果出現了嚴重的米酵菌酸中毒，導致急性肝功能衰竭，送醫後搶救無效身亡。
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* Y( Q7 ?/ x9 H3 V2 \5.39.217.77:8898闊怕！！！吃個木耳，咋就一命嗚呼了呢？tvb now,tvbnow,bttvb) k- h+ V! v- A! x+ _% _4 E/ @  A
很多人不解，反正木耳有毒是說不通的，否則，你讓美味的魚香肉絲怎麼辦？但是每年吃木耳毒翻一大批人卻是事實——
( N4 ]; R) g2 D, `  GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。那到底是怎麼回事呢？5.39.217.77:8898- S! }% h) J8 S( z- o5 t
木耳沒毒
, b+ k; i* t( x) b& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但長時間「泡」它可產生劇毒公仔箱論壇0 z- {8 h+ z" Y7 j' H5 ^; _
干木耳 37度池 泡溫泉式躺
  \. p' T, [6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（戲精小劇場）公仔箱論壇, q6 f9 a- U) R; M
1h後
! q/ U1 `7 C/ A& z木耳：好舒服好舒服，終於可以舒展筋骨啦！
( D3 C4 N% R) S: J; Q& Ntvb now,tvbnow,bttvb2h後公仔箱論壇; z& @8 O$ Y0 k. M
木耳：我已經做好生為一個木耳的本分——成為一道菜的準備。人主人，是涼拌還是爆炒，快點吧，此時味正美！
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8 N$ a6 O1 [# G* b# M" |公仔箱論壇4h、6h、12h......, v& H2 U+ q0 Y# [; u! C# z0 E
木耳：主人好像忘記我了，嗚嗚——椰毒假單胞菌，你們怎麼出來搗亂了？椰毒假單胞菌：你主人泡你這麼久，我們也憋不住了，水裡的各種「營養物質」真是太美味了，我要子子孫孫無窮盡也，hiahiahia......順便分泌點米酵菌酸，給你們加點「料」——
% h6 N5 ?; l" d, Z* t! [5 s9 M8 v此時，劇毒「米酵菌酸」已在水裡瀰漫開來，密謀著什麼。。。9 }2 s* A( p7 h+ j4 |6 _
你：「呀！我泡發的木耳差點忘了，好像有點黏了，還有點異味……算了，不吃了，扔了吧。」媽：「你這孩子，你是沒挨過餓，不知道該省的省，這不還好好的，怎麼就扔了呢，糟踐食物......」
7 }  d, o0 b7 W6 a7 |- b公仔箱論壇你：「媽，我看科普說木耳泡時間長了不能吃，有毒！」
8 A) w# v% `- s& `9 E3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。媽：「瞎說，我吃都沒事，你們不吃我吃......」「哎喲--哎喲--哎喲--哎喲--」救護車，搶救——
6 Q/ @1 `4 W  M$ g" Y& u+ |+ w/ \+ z5.39.217.77:8898
' r4 X5 Y3 M: [& S7 q2 m/ Q1 P好了，以上場景，如有雷同，家常特色！
2 s: J- o7 Z3 j8 `3 O- g7 b. }下面是一本正經科普時間！7 B& W9 w8 J9 E" \* x% e+ Z8 e
請轉發家族群轉發朋友圈特別轉發給媽媽和婆婆！tvb now,tvbnow,bttvb( m2 y) D( b$ ^4 o5 Q7 S7 k% l) D7 R8 A
木耳本身並沒有毒素且營養豐富，正常的黑木耳在短時間泡發烹飪後，吃了並不會讓人食物中毒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y! U. e& J4 n0 Y( Z, s
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...但如果它在水裡泡的時間過長，再加上天氣潮濕、周邊環境不乾淨（比如浸泡容器沒洗乾淨、留有食物殘渣），木耳本身攜帶的「椰毒假單胞菌」就會大量繁殖，分泌出劇毒的「米酵菌酸」。0 M! D. r7 g9 G4 }
在流行病學調查中，米酵菌酸細菌性食物中毒極為兇險，死亡率高達50%以上。
& S, D5 O! U8 N2 j% H) I  Htvb now,tvbnow,bttvb臨床症狀表現為噁心嘔吐、腹痛腹脹等，重者出現黃疸、腹水、皮下出血、驚厥、抽搐、血尿、血便等肝腦腎實質性多臟器損害症狀。4 s0 R2 q7 D) g7 R( \* C
米酵菌酸耐熱，燒不壞、煮不滅，一般的烹調方法並不能破壞它的毒性。tvb now,tvbnow,bttvb/ w, y5 R) s4 X
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米效菌酸這種毒素目前在醫學上還沒有特效的「解藥」，通常只能通過血液透析（血漿置換）來稀釋毒素，如果該毒素的攝入量過大，基本是九死一生。
3 C- Y# p+ |% @" I7 t, X* f4 ^( {6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了木耳公仔箱論壇7 S$ V: G7 M. i; s2 [/ r
這些常見食物也可產生此種劇毒公仔箱論壇, R2 Q+ J! y3 M( _0 |' \
米酵菌酸的食物中毒多發生在夏秋季節，除了木耳常見的以下幾種食物，如果儲存處理不當，也可能會滋生「椰毒假單胞菌」，然後產生致命毒素「米酵菌酸」。tvb now,tvbnow,bttvb4 N$ b# {$ |4 h
1. 鮮銀耳tvb now,tvbnow,bttvb1 Z9 A5 w2 C3 r* G
2. 玉米面TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]  Y9 H" u9 b: W
3. 糯米麵湯圓、小米或高粱米麵製品、馬鈴薯粉條、甘薯澱粉等。1 z& E. S6 k8 U* A7 Y
以上幾種食物，食用要注意，如果貯存時間過長或者發現變質等，切勿食用。
9 V( m0 ]9 }# x5 j. F& G5.39.217.77:8898如果食用後發生疑似中毒，必須要立即停止食用可疑食品，儘快催吐，排出胃內容物，以減少毒素的吸收和對機體的損傷，並及時送醫院救治，對症治療。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S' x, Q9 Y" j  N. j4 ~& ]3 v6 c

+ f6 U# S% Z+ Q; R最後
9 ~5 W) ^, i5 H6 w附送一個泡發木耳小貼士
9 [" O& c- Z: W2 e2 D5 u* P1 W（泡木耳最長別超過4個小時）" p/ _1 W' X  p0 z
通常來說，木耳用冷水泡1~2小時就可以了，最長也不要超過4個小時。如果用熱水泡，時間還要更短。
3 k; k4 @+ U0 C* @1 @公仔箱論壇如果泡發超過24小時，建議就不要吃了。特別是在炎熱的夏天，更容易滋生病菌。5.39.217.77:8898; L6 Q9 v3 F$ ~' |% J' G
浸泡後如果聞到有異味，或者摸到有粘液，說明變質了，趕緊扔掉！！！千萬不要捨不得！！！抱著僥倖心理食用，米效菌酸沒有特效的「解藥」！！！- I+ x2 ?0 b2 y% h
泡過的木耳吃不完，可以倒掉水，放入冰箱保存，儘快食用。

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