標題: [健康資訊] 警惕！女子吃泡發一天木耳中毒，搶救無效身亡… [打印本頁]

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作者: soforlee    時間: 2020-5-22 12:51 AM     標題: 警惕！女子吃泡發一天木耳中毒，搶救無效身亡…

近日，廣東東莞一名34歲女子，前一天將木耳泡發煮食了一部分，剩餘的繼續浸泡到第二天食用，結果出現了嚴重的米酵菌酸中毒，導致急性肝功能衰竭，送醫後搶救無效身亡。tvb now,tvbnow,bttvb2 Q5 g& R9 Q& r" }9 p; {* X
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闊怕！！！吃個木耳，咋就一命嗚呼了呢？
: \0 ?: v% U( x( U5 [+ O很多人不解，反正木耳有毒是說不通的，否則，你讓美味的魚香肉絲怎麼辦？但是每年吃木耳毒翻一大批人卻是事實——
% O" [5 G" ]2 |# v公仔箱論壇那到底是怎麼回事呢？5.39.217.77:8898. F+ x, T' S% v8 ?  m0 x
木耳沒毒' M6 L, f5 S- G* j9 r7 U; @$ D, v8 g
但長時間「泡」它可產生劇毒
: [' I" m; x: i; w2 A) l( M) N! L干木耳 37度池 泡溫泉式躺
; {/ p$ e8 V" J# A# Q) ~; W' y公仔箱論壇（戲精小劇場）5.39.217.77:8898% F. ~- z- }3 `/ T, @! Z
1h後
6 |# H6 [% i: e: |8 _; D" ?5.39.217.77:8898木耳：好舒服好舒服，終於可以舒展筋骨啦！
8 J0 q: Q6 b+ e9 V7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2h後TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R3 b0 j% ]4 h
木耳：我已經做好生為一個木耳的本分——成為一道菜的準備。人主人，是涼拌還是爆炒，快點吧，此時味正美！, D, j5 `/ ~8 h9 a8 ~

0 b: \- T, }3 H0 l% e3 k公仔箱論壇4h、6h、12h......TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K4 G% q) a4 f5 I" E
木耳：主人好像忘記我了，嗚嗚——椰毒假單胞菌，你們怎麼出來搗亂了？椰毒假單胞菌：你主人泡你這麼久，我們也憋不住了，水裡的各種「營養物質」真是太美味了，我要子子孫孫無窮盡也，hiahiahia......順便分泌點米酵菌酸，給你們加點「料」——5.39.217.77:8898: l7 `5 l# M8 U4 @
此時，劇毒「米酵菌酸」已在水裡瀰漫開來，密謀著什麼。。。6 ]# H9 y( A/ V7 i/ W4 k2 s
你：「呀！我泡發的木耳差點忘了，好像有點黏了，還有點異味……算了，不吃了，扔了吧。」媽：「你這孩子，你是沒挨過餓，不知道該省的省，這不還好好的，怎麼就扔了呢，糟踐食物......」
( e% W$ ^" }) F4 b5 C5.39.217.77:8898你：「媽，我看科普說木耳泡時間長了不能吃，有毒！」5.39.217.77:88981 A" i# C. N( C+ O2 X
媽：「瞎說，我吃都沒事，你們不吃我吃......」「哎喲--哎喲--哎喲--哎喲--」救護車，搶救——
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1 H6 N# E0 K+ t% s0 U, j5 O好了，以上場景，如有雷同，家常特色！5.39.217.77:8898; k. s3 k5 T/ k/ g( Q, c
下面是一本正經科普時間！
9 `* H! m$ r& v5 d" ?5.39.217.77:8898請轉發家族群轉發朋友圈特別轉發給媽媽和婆婆！
  p6 N0 k! k" Z木耳本身並沒有毒素且營養豐富，正常的黑木耳在短時間泡發烹飪後，吃了並不會讓人食物中毒。7 d4 w' F# W! W% y

% I% z$ X: S7 f1 S3 M...但如果它在水裡泡的時間過長，再加上天氣潮濕、周邊環境不乾淨（比如浸泡容器沒洗乾淨、留有食物殘渣），木耳本身攜帶的「椰毒假單胞菌」就會大量繁殖，分泌出劇毒的「米酵菌酸」。
* t! U3 Z, q- H) W# x# D8 j5 Z' c在流行病學調查中，米酵菌酸細菌性食物中毒極為兇險，死亡率高達50%以上。
6 Y6 N) y9 Y: q! ^tvb now,tvbnow,bttvb臨床症狀表現為噁心嘔吐、腹痛腹脹等，重者出現黃疸、腹水、皮下出血、驚厥、抽搐、血尿、血便等肝腦腎實質性多臟器損害症狀。
0 K( a9 H) d  D' h9 s* Q& N! U+ {米酵菌酸耐熱，燒不壞、煮不滅，一般的烹調方法並不能破壞它的毒性。tvb now,tvbnow,bttvb- E$ F% Q8 Q  Z! {  F0 R6 u9 d
公仔箱論壇, v- b3 j6 L( \) `
米效菌酸這種毒素目前在醫學上還沒有特效的「解藥」，通常只能通過血液透析（血漿置換）來稀釋毒素，如果該毒素的攝入量過大，基本是九死一生。tvb now,tvbnow,bttvb: U6 L" M0 x1 }5 S
除了木耳% L+ R. D0 k, J$ d, ~$ v, K
這些常見食物也可產生此種劇毒
, j; w7 }3 U/ d$ p1 |: U米酵菌酸的食物中毒多發生在夏秋季節，除了木耳常見的以下幾種食物，如果儲存處理不當，也可能會滋生「椰毒假單胞菌」，然後產生致命毒素「米酵菌酸」。
, }% }" ?/ x8 a$ ]/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 鮮銀耳5.39.217.77:88988 w/ }3 z- P) V8 E9 v
2. 玉米面, `. L/ ^% C" v- @# Q5 ?
3. 糯米麵湯圓、小米或高粱米麵製品、馬鈴薯粉條、甘薯澱粉等。1 F/ N* P6 s4 N3 ^
以上幾種食物，食用要注意，如果貯存時間過長或者發現變質等，切勿食用。
: B/ _: H: w9 J9 [9 O3 J' v. R  [' ]5.39.217.77:8898如果食用後發生疑似中毒，必須要立即停止食用可疑食品，儘快催吐，排出胃內容物，以減少毒素的吸收和對機體的損傷，並及時送醫院救治，對症治療。tvb now,tvbnow,bttvb# U2 ?8 ]4 b2 I* {9 @

# r2 J1 c; v5 ctvb now,tvbnow,bttvb最後5.39.217.77:8898# ?. W5 ?1 O1 s. d
附送一個泡發木耳小貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W) h% a+ Y# E* J
（泡木耳最長別超過4個小時）5.39.217.77:8898. d! Q# u9 }+ B, f
通常來說，木耳用冷水泡1~2小時就可以了，最長也不要超過4個小時。如果用熱水泡，時間還要更短。
$ \9 t+ |# j$ d1 `, v; Ztvb now,tvbnow,bttvb如果泡發超過24小時，建議就不要吃了。特別是在炎熱的夏天，更容易滋生病菌。tvb now,tvbnow,bttvb! \( F$ j9 i/ B' o* ]
浸泡後如果聞到有異味，或者摸到有粘液，說明變質了，趕緊扔掉！！！千萬不要捨不得！！！抱著僥倖心理食用，米效菌酸沒有特效的「解藥」！！！. I7 j! \# ~8 i- {
泡過的木耳吃不完，可以倒掉水，放入冰箱保存，儘快食用。

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