標題: [健康資訊] 警惕！女子吃泡發一天木耳中毒，搶救無效身亡… [打印本頁]

---

作者: soforlee    時間: 2020-5-22 12:51 AM     標題: 警惕！女子吃泡發一天木耳中毒，搶救無效身亡…

近日，廣東東莞一名34歲女子，前一天將木耳泡發煮食了一部分，剩餘的繼續浸泡到第二天食用，結果出現了嚴重的米酵菌酸中毒，導致急性肝功能衰竭，送醫後搶救無效身亡。
  y2 ^7 E  @& G5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M; J5 D( M8 L4 `+ |# g5 i
闊怕！！！吃個木耳，咋就一命嗚呼了呢？
8 X5 L4 I7 f, X. Ftvb now,tvbnow,bttvb很多人不解，反正木耳有毒是說不通的，否則，你讓美味的魚香肉絲怎麼辦？但是每年吃木耳毒翻一大批人卻是事實——' l* `8 f3 f+ [1 [0 |
那到底是怎麼回事呢？" x( ~' S! p, c! U$ j5 ^; A0 a
木耳沒毒tvb now,tvbnow,bttvb: P: Q6 T- V2 [% `7 O# I+ F
但長時間「泡」它可產生劇毒5.39.217.77:88988 _( K0 W- S% x- ~# F8 m
干木耳 37度池 泡溫泉式躺
! `0 Q0 V0 B: q/ h! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（戲精小劇場）" e5 Q3 o" O' V+ @
1h後
$ D3 U( ?! R" v4 e4 H* ]木耳：好舒服好舒服，終於可以舒展筋骨啦！
9 s% {/ \2 U. _6 H5.39.217.77:88982h後* x% o3 _- }1 _# d1 W& K6 Q2 v5 G0 w$ U& a
木耳：我已經做好生為一個木耳的本分——成為一道菜的準備。人主人，是涼拌還是爆炒，快點吧，此時味正美！
2 W( ?0 H. k, h- v4 t* G( Jtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb0 Q2 u- E. x0 N" }+ R
4h、6h、12h......5.39.217.77:8898+ [# ]) P! M- e( I( [
木耳：主人好像忘記我了，嗚嗚——椰毒假單胞菌，你們怎麼出來搗亂了？椰毒假單胞菌：你主人泡你這麼久，我們也憋不住了，水裡的各種「營養物質」真是太美味了，我要子子孫孫無窮盡也，hiahiahia......順便分泌點米酵菌酸，給你們加點「料」——
7 C6 A+ r% t( ~6 p此時，劇毒「米酵菌酸」已在水裡瀰漫開來，密謀著什麼。。。公仔箱論壇/ t5 q  j3 g' w8 s; g: u. Z
你：「呀！我泡發的木耳差點忘了，好像有點黏了，還有點異味……算了，不吃了，扔了吧。」媽：「你這孩子，你是沒挨過餓，不知道該省的省，這不還好好的，怎麼就扔了呢，糟踐食物......」
$ U  q+ P* w9 D& o' M5 t& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。你：「媽，我看科普說木耳泡時間長了不能吃，有毒！」: z! o/ K* U5 c* M0 G9 s
媽：「瞎說，我吃都沒事，你們不吃我吃......」「哎喲--哎喲--哎喲--哎喲--」救護車，搶救——TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]% c1 O+ s( S

# s% Q7 t( L4 M8 L公仔箱論壇好了，以上場景，如有雷同，家常特色！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W1 M' O) }, Y0 k
下面是一本正經科普時間！公仔箱論壇6 ~5 r7 T- z1 q8 b) ^4 F
請轉發家族群轉發朋友圈特別轉發給媽媽和婆婆！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x, N. a3 V( [  K# ?3 N
木耳本身並沒有毒素且營養豐富，正常的黑木耳在短時間泡發烹飪後，吃了並不會讓人食物中毒。公仔箱論壇9 e0 E- M- `! A1 \8 B: G; D8 o. ?
5.39.217.77:8898( x; r$ S3 A( B- o$ w& F
...但如果它在水裡泡的時間過長，再加上天氣潮濕、周邊環境不乾淨（比如浸泡容器沒洗乾淨、留有食物殘渣），木耳本身攜帶的「椰毒假單胞菌」就會大量繁殖，分泌出劇毒的「米酵菌酸」。$ a9 G$ i3 Z- c2 t5 D4 }7 J
在流行病學調查中，米酵菌酸細菌性食物中毒極為兇險，死亡率高達50%以上。
, L# @' t/ V) a" h% r6 P! E$ y臨床症狀表現為噁心嘔吐、腹痛腹脹等，重者出現黃疸、腹水、皮下出血、驚厥、抽搐、血尿、血便等肝腦腎實質性多臟器損害症狀。公仔箱論壇1 L- i7 Y6 U4 t
米酵菌酸耐熱，燒不壞、煮不滅，一般的烹調方法並不能破壞它的毒性。" `& T, P% m" {* N6 d3 I
tvb now,tvbnow,bttvb; n4 i0 M% G) \
米效菌酸這種毒素目前在醫學上還沒有特效的「解藥」，通常只能通過血液透析（血漿置換）來稀釋毒素，如果該毒素的攝入量過大，基本是九死一生。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U3 h: b( ^$ b# `" w  t  f
除了木耳
% _9 a$ _4 A5 w7 l' |3 w5 n這些常見食物也可產生此種劇毒
" T! o. J/ }7 v; d; S- q米酵菌酸的食物中毒多發生在夏秋季節，除了木耳常見的以下幾種食物，如果儲存處理不當，也可能會滋生「椰毒假單胞菌」，然後產生致命毒素「米酵菌酸」。tvb now,tvbnow,bttvb: c0 A4 K1 e! p/ t/ G
1. 鮮銀耳
% l0 X* \# l( O  X2 q0 W( _6 [" X* B2. 玉米面
/ {; V: a; t  I5.39.217.77:88983. 糯米麵湯圓、小米或高粱米麵製品、馬鈴薯粉條、甘薯澱粉等。tvb now,tvbnow,bttvb0 L) X2 \0 L, b5 s# E
以上幾種食物，食用要注意，如果貯存時間過長或者發現變質等，切勿食用。
9 l8 J+ r/ k- }1 V如果食用後發生疑似中毒，必須要立即停止食用可疑食品，儘快催吐，排出胃內容物，以減少毒素的吸收和對機體的損傷，並及時送醫院救治，對症治療。6 R  |+ Y0 j2 K, Q% n: L
公仔箱論壇, {; h2 a; G7 |6 h, b# X+ s
最後2 _; Q0 m' w7 u9 J1 F
附送一個泡發木耳小貼士5.39.217.77:8898; x' ?) x4 Q8 F
（泡木耳最長別超過4個小時）tvb now,tvbnow,bttvb1 }# O& W% V( Z; X
通常來說，木耳用冷水泡1~2小時就可以了，最長也不要超過4個小時。如果用熱水泡，時間還要更短。5.39.217.77:8898- E1 u- A& S! ~2 Y( S
如果泡發超過24小時，建議就不要吃了。特別是在炎熱的夏天，更容易滋生病菌。公仔箱論壇  c! h. t5 S( H/ ]
浸泡後如果聞到有異味，或者摸到有粘液，說明變質了，趕緊扔掉！！！千萬不要捨不得！！！抱著僥倖心理食用，米效菌酸沒有特效的「解藥」！！！公仔箱論壇$ c. Z5 a6 ^6 |6 d( ^. _( \) V( `
泡過的木耳吃不完，可以倒掉水，放入冰箱保存，儘快食用。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)

Powered by Discuz! 7.0.0