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標題: [健康資訊] 警惕!女子吃泡發一天木耳中毒,搶救無效身亡… [打印本頁]

作者: soforlee    時間: 2020-5-22 12:51 AM     標題: 警惕!女子吃泡發一天木耳中毒,搶救無效身亡…

近日,廣東東莞一名34歲女子,前一天將木耳泡發煮食了一部分,剩餘的繼續浸泡到第二天食用,結果出現了嚴重的米酵菌酸中毒,導致急性肝功能衰竭,送醫後搶救無效身亡
  y2 ^7 E  @& G5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M; J5 D( M8 L4 `+ |# g5 i
闊怕!!!吃個木耳,咋就一命嗚呼了呢?
8 X5 L4 I7 f, X. Ftvb now,tvbnow,bttvb很多人不解,反正木耳有毒是說不通的,否則,你讓美味的魚香肉絲怎麼辦?但是每年吃木耳毒翻一大批人卻是事實——' l* `8 f3 f+ [1 [0 |
那到底是怎麼回事呢?" x( ~' S! p, c! U$ j5 ^; A0 a
木耳沒毒tvb now,tvbnow,bttvb: P: Q6 T- V2 [% `7 O# I+ F
但長時間「泡」它可產生劇毒5.39.217.77:88988 _( K0 W- S% x- ~# F8 m
干木耳 37度池 泡溫泉式躺
! `0 Q0 V0 B: q/ h! {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(戲精小劇場)" e5 Q3 o" O' V+ @
1h後
$ D3 U( ?! R" v4 e4 H* ]木耳:好舒服好舒服,終於可以舒展筋骨啦!
9 s% {/ \2 U. _6 H5.39.217.77:88982h後* x% o3 _- }1 _# d1 W& K6 Q2 v5 G0 w$ U& a
木耳:我已經做好生為一個木耳的本分——成為一道菜的準備。人主人,是涼拌還是爆炒,快點吧,此時味正美!
2 W( ?0 H. k, h- v4 t* G( Jtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb0 Q2 u- E. x0 N" }+ R
4h、6h、12h......5.39.217.77:8898+ [# ]) P! M- e( I( [
木耳:主人好像忘記我了,嗚嗚——椰毒假單胞菌,你們怎麼出來搗亂了?椰毒假單胞菌:你主人泡你這麼久,我們也憋不住了,水裡的各種「營養物質」真是太美味了,我要子子孫孫無窮盡也,hiahiahia......順便分泌點米酵菌酸,給你們加點「料」——
7 C6 A+ r% t( ~6 p此時,劇毒「米酵菌酸」已在水裡瀰漫開來,密謀著什麼。。。公仔箱論壇/ t5 q  j3 g' w8 s; g: u. Z
你:「呀!我泡發的木耳差點忘了,好像有點黏了,還有點異味……算了,不吃了,扔了吧。」媽:「你這孩子,你是沒挨過餓,不知道該省的省,這不還好好的,怎麼就扔了呢,糟踐食物......」
$ U  q+ P* w9 D& o' M5 t& GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。你:「媽,我看科普說木耳泡時間長了不能吃,有毒!」: z! o/ K* U5 c* M0 G9 s
媽:「瞎說,我吃都沒事,你們不吃我吃......」「哎喲--哎喲--哎喲--哎喲--」救護車,搶救——TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]% c1 O+ s( S

# s% Q7 t( L4 M8 L公仔箱論壇好了,以上場景,如有雷同,家常特色!TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W1 M' O) }, Y0 k
下面是一本正經科普時間!公仔箱論壇6 ~5 r7 T- z1 q8 b) ^4 F
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木耳本身並沒有毒素且營養豐富,正常的黑木耳在短時間泡發烹飪後,吃了並不會讓人食物中毒。公仔箱論壇9 e0 E- M- `! A1 \8 B: G; D8 o. ?
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...但如果它在水裡泡的時間過長,再加上天氣潮濕、周邊環境不乾淨(比如浸泡容器沒洗乾淨、留有食物殘渣),木耳本身攜帶的「椰毒假單胞菌」就會大量繁殖,分泌出劇毒的「米酵菌酸」$ a9 G$ i3 Z- c2 t5 D4 }7 J
在流行病學調查中,米酵菌酸細菌性食物中毒極為兇險,死亡率高達50%以上
, L# @' t/ V) a" h% r6 P! E$ y臨床症狀表現為噁心嘔吐、腹痛腹脹等,重者出現黃疸、腹水、皮下出血、驚厥、抽搐、血尿、血便等肝腦腎實質性多臟器損害症狀。公仔箱論壇1 L- i7 Y6 U4 t
米酵菌酸耐熱,燒不壞、煮不滅,一般的烹調方法並不能破壞它的毒性" `& T, P% m" {* N6 d3 I
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米效菌酸這種毒素目前在醫學上還沒有特效的「解藥」,通常只能通過血液透析(血漿置換)來稀釋毒素,如果該毒素的攝入量過大,基本是九死一生。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U3 h: b( ^$ b# `" w  t  f
除了木耳
% _9 a$ _4 A5 w7 l' |3 w5 n這些常見食物也可產生此種劇毒
" T! o. J/ }7 v; d; S- q米酵菌酸的食物中毒多發生在夏秋季節,除了木耳常見的以下幾種食物,如果儲存處理不當,也可能會滋生「椰毒假單胞菌」,然後產生致命毒素「米酵菌酸」tvb now,tvbnow,bttvb: c0 A4 K1 e! p/ t/ G
1. 鮮銀耳
% l0 X* \# l( O  X2 q0 W( _6 [" X* B2. 玉米面
/ {; V: a; t  I5.39.217.77:88983. 糯米麵湯圓、小米或高粱米麵製品、馬鈴薯粉條、甘薯澱粉等。tvb now,tvbnow,bttvb0 L) X2 \0 L, b5 s# E
以上幾種食物,食用要注意,如果貯存時間過長或者發現變質等,切勿食用
9 l8 J+ r/ k- }1 V如果食用後發生疑似中毒,必須要立即停止食用可疑食品,儘快催吐,排出胃內容物,以減少毒素的吸收和對機體的損傷,並及時送醫院救治,對症治療6 R  |+ Y0 j2 K, Q% n: L
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最後2 _; Q0 m' w7 u9 J1 F
附送一個泡發木耳小貼士5.39.217.77:8898; x' ?) x4 Q8 F
(泡木耳最長別超過4個小時)tvb now,tvbnow,bttvb1 }# O& W% V( Z; X
通常來說,木耳用冷水泡1~2小時就可以了,最長也不要超過4個小時。如果用熱水泡,時間還要更短5.39.217.77:8898- E1 u- A& S! ~2 Y( S
如果泡發超過24小時建議就不要吃了。特別是在炎熱的夏天,更容易滋生病菌。公仔箱論壇  c! h. t5 S( H/ ]
浸泡後如果聞到有異味,或者摸到有粘液,說明變質了,趕緊扔掉!!!千萬不要捨不得!!!抱著僥倖心理食用,米效菌酸沒有特效的「解藥」!!!公仔箱論壇$ c. Z5 a6 ^6 |6 d( ^. _( \) V( `
泡過的木耳吃不完,可以倒掉水,放入冰箱保存,儘快食用。




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