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[健康資訊]
喝茶、喝酸奶能刮油？可別逗了，都是哄你玩的
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作者:
soforlee
時間:
2020-5-20 05:06 AM
標題:
喝茶、喝酸奶能刮油？可別逗了，都是哄你玩的
自打開始正式復工
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很多人都開始出去吃吃喝喝了
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火鍋
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燒烤
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小龍蝦
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都安排上
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太久沒有「開葷」的胃
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突然被這麼一刺激
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都會有一個感覺
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實在是太！油！膩！了！
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有些人就開始想招了
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網上盛傳的「刮油」食物可以安排上了
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所謂的「刮油」真的靠譜嗎？
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到底應該怎麼解膩？
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今天我們就來刨根問底
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為啥吃完油膩的食物，肚子會脹脹的？
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這與胃排空有關，食物由胃排入十二指腸的過程稱為胃排空。
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食物進入胃後5分鐘就開始排空水在胃內停留時間只有10分鐘左右。
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3種主要食物成分（糖類，蛋白質類，脂類）中糖類排空最快，約1小時；
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蛋白質次之，2-3小時；脂類最慢，5-6小時。
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因此，飲食上不宜多吃脂肪含量高的油膩食物，以加快胃排空，減輕胃的負擔。
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為啥不能吃得太油？
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吃得太油膩，主要危害包括三高、肥胖，還會影響消化系統和心腦血管。
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「刮油」食物到底靠不靠譜？
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網上流傳已久的「刮油」食物有以下幾種：
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茶
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茶含有咖啡因等，對消化道的蠕動有微弱影響，當達到一定量時，可引起胃液和胃蛋白酶的分泌增加。
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所以，喝茶會給人以解油膩或餓得快的感覺，但並不等於刮油去脂了。目前相關研究較少，沒有足夠證據表明喝茶能減低肥胖風險。
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酸奶
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酸奶中並沒有清除掉消化道里的多餘油脂的成分。但酸奶能控制總能量，例如，飯前喝酸奶，肚子都墊了一半了，其他食物自然就吃得少了。
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蘋果醋
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發酵後，蘋果醋中的果膠含量已經很少，胺基酸含量更比不上醬油，這些成分完全可以通過其它食物來獲得，指望這麼一丁點「有益成分」來發揮減肥功效實在不靠譜。
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筍
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吃完筍會有飽腹感，而且很快又會產生飢餓感，很多人以為這就是在「刮油」，其實只是因為筍熱量比較低、纖維含量高的原因。
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總之，吃進去的脂肪不會老老實實地在消化道里等著「刮油」食物來帶走它，大部分脂肪會被機體充分消化吸收，排泄出體外的脂肪占少數。
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如何正確去油膩？
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管住嘴
：並不是少吃肉那麼簡單
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適量吃肉，選擇優質肉類及合適的烹飪，如海鮮、魚肉、雞肉、牛肉等，必須注意，烹飪上要拒絕果醬、裹粉、糖醋、糖漬等。
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少吃動物內臟以及蛋黃、蟹黃、魚子等膽固醇和飽和脂肪酸含量較高的食物。
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少吃零食，尤其是花生、瓜子等熱量較高的堅果。
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少吃糖果、點心及主食等含「糖」高的澱粉類食物。
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少喝飲料。
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戒菸
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抽菸會損傷血管內皮，所以應完全戒菸並避免吸入二手菸，以便降低高密度脂蛋白，進而預防心血管疾病。
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戒酒
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酗酒會導致肝臟合成更多的甘油三酯，所以儘量不要飲酒，如果必須喝可以紅酒，有一定的調節血脂，包括升高高密度脂蛋白的作用。
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從現在開始，不要報復性飲食，合理搭配膳食，才能築好免疫的基石。
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