標題:
撈 仔 米 粉
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2008-12-4 03:55 PM
標題:
撈 仔 米 粉
8 u" N7 U" _: Jtvb now,tvbnow,bttvb
# u4 }4 `" k4 t7 g. ^. q
材 料
公仔箱論壇/ c9 {1 t, [3 i: i1 [# P
新 竹 米 粉 1/3 包 、 瘦 肉 絲 2 兩 、 蝦 米 1 湯 匙 、 韭 菜 3 棵 、 紅 蘿 蔔 1/4 條 、 蒜 茸 1 湯 匙 、 上 湯 200 毫 升 、 水 125 毫 升 、 芫 荽 / 鹽 各 少 許
5.39.217.77:8898" {- A, b( N' ]/ U
6 z# G) B8 l0 W8 d
醃 料 ： 生 抽 / 糖 / 紹 酒 / 生 粉 各 1/2 茶 匙 、 麻 油 少 許
5.39.217.77:8898! q* L2 b5 y- ?4 B' A
5 n% h% k( g, k U7 U1 A
蘸 汁 ： 上 湯 4 湯 匙 、 生 抽 1/2 湯 匙 、 老 抽 1/2 茶 匙 、 麻 油 / 胡 椒 粉 各 少 許
5.39.217.77:88983 l+ m6 z0 W O% n* T7 X
4 `. J+ X- d. ptvb now,tvbnow,bttvb
做 法
* u( E7 w: F1 ]' i4 I' Q. T
1. 瘦 肉 絲 加 醃 料 醃 15 分 鐘 ； 蝦 米 浸 軟 ； 韭 菜 切 段 ； 紅 蘿 蔔 切 絲 ； 蘸 汁 料 全 部 拌 勻 。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z8 J8 M% H: n6 P0 S+ J
4 W6 e/ B2 {, `' g. V
2. 用 中 火 燒 熱 少 許 油 ， 加 上 湯 及 水 煮 滾 ， 放 入 米 粉 灼 熟 後 上 碟 。
8 S. l7 ^; _2 b3 t7 ztvb now,tvbnow,bttvb
6 T7 f+ w8 W# l) d' `5 [: U- A; `
3. 中 火 燒 熱 少 許 油 ， 爆 香 蝦 米 、 肉 絲 和 蒜 茸 ， 加 少 許 上 湯 、 鹽 及 紅 蘿 蔔 兜 炒 一 陣 ， 加 韭 菜 再 兜 炒 至 熟 。
tvb now,tvbnow,bttvb; }8 G' o( b5 N, m' K
( i) c2 K0 [' N7 h _2 y: B0 p
4.
起 放 在 米 粉 面 上 ， 撒 上 芫 荽 ， 吃 時 以 蘸 汁 撈 勻 食 用 。
" ^: {% m: K0 n) R, q5 m; m5 o% v5.39.217.77:8898
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y, Y7 C% I/ w. l. o! E) B
貼 士
5.39.217.77:88987 I6 A7 O) m" W+ J
台 灣 新 竹 米 粉 ， 比 較 煙 韌 ， 比 用 東 莞 米 粉 好 。
1 n5 v5 k6 W" c9 B/ _$ Q6 vtvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
起 放 在 米 粉 面 上 ， 撒 上 芫 荽 ， 吃 時 以 蘸 汁 撈 勻 食 用 。