標題: [中式食譜] 香菇榨菜絲炒海帶 [打印本頁]

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作者: dororo    時間: 2007-1-21 04:48 PM     標題: 香菇榨菜絲炒海帶

【材料】  }/ Z  j( P9 v2 b  `$ G
瘦肉三百二十克
: V' z1 ?# d1 D. j( c海帶二十克4 [+ O7 M" C- N! T3 }1 E
浸發冬菇五隻
7 z/ v# X- b2 c# p# p" m* X! htvb now,tvbnow,bttvb榨菜一兩公仔箱論壇/ y8 @0 _/ J! q% _& J
青甜椒一隻
9 W, T2 h( x1 x. M) B紅辣椒一隻
( Y5 w1 r" J, `( g5 j# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉三茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {9 e- k4 U/ k) k8 `+ b
薑蓉一茶匙
2 O! Q* P5 h. e% g' P" l: B5.39.217.77:8898# q: T- K3 k' K0 j* L$ A
【醃料】tvb now,tvbnow,bttvb2 ]2 }) ?& s4 t. Z
生抽一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 K7 ~4 v! _2 \& j- }* ]
砂糖半茶匙公仔箱論壇9 v9 F; ~7 v) J( I+ n- T$ f2 c& H1 s1 `
麻油半茶匙
  l& z' B3 ^' N5 N4 A% Q胡椒粉六分一茶匙
: a; C/ k, g) E& N( X1 H1 y" O- b生粉一茶匙6 U! F4 @: C# b) @1 Q* I% [# v% d

* V4 B5 ]9 L0 O" R" }9 S7 y( z7 ]% r' H: x9 D
【汁料】
. G3 c9 |" l; C- r5 {5.39.217.77:8898清雞湯三湯匙6 `, b/ C' N9 Q( t9 Y
生抽二茶匙公仔箱論壇  k8 a* p8 M. k9 r, v4 s- [
砂糖半茶匙公仔箱論壇( s8 v8 Z% ?( V4 B
麻油半茶匙公仔箱論壇5 }! Z& d& b. N! n- N! D
胡椒粉四分一茶匙- r. @" x/ ], ?8 b/ X6 S8 l* _
生粉一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& W( \: d6 b" c/ S5 N3 W% H: w
* {* R0 P/ X/ z2 ^

4 J' v: Z5 M0 I5.39.217.77:8898【做法】5.39.217.77:88987 C1 G% B9 q, O, ]1 s% J; V$ Q: Q
(一)將瘦肉切絲，與醃料拌勻醃十五分鐘，落鑊炒熟，取出待用。
  p) h: f! ?$ |2 e- |4 Mtvb now,tvbnow,bttvb(二)海帶浸軟身，出水後切絲，冬菇切薄片，榨菜洗淨切條，青椒洗淨去籽切條狀待用。
4 T2 M1 m6 _+ j) S7 C5.39.217.77:8898(三)燒紅鑊落油，爆香蒜蓉、薑蓉，落海帶、冬菇及榨菜爆炒，加入青椒炒合。; I7 ~5 K! t! l; R
(四)將肉絲回鑊，灒酒。
/ M% u. ^0 _/ f# C9 Mtvb now,tvbnow,bttvb(五)落汁料兜勻，落少許鑊尾油兜勻上碟，即成。

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