材料： 公仔箱論壇! n( V( z9 U; b& C- y, r d9 \
5.39.217.77:8898/ Z/ }; H/ p4 M/ P/ i
薄豬肉片12片（約240克）、起司12片（厚5公分）、火腿片2片、面粉少許、雞蛋1個、面包粉少許、沙拉油適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q# d$ R+ [- d' [5 h L
/ ` H! I2 L, q+ f( c! v- K 蕃茄醬汁：洋蔥半個、蕃茄罐頭半罐（400克）、鮮味雞精粒半匙、沙拉油2大匙、豌豆120克、奶油1大匙、鹽及胡椒粉少許。 1 B& z) t# O" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 M" M$ J7 K1 G$ w' s 方法:' q) U8 z) b: O) T4 q# M0 w
tvb now,tvbnow,bttvb; w9 q' j) d9 ]2 H" T4 r
1、 先制作蕃茄醬汁，洋蔥切成碎末，以沙拉油炒香呈褐色，之后加入帶有果肉的罐頭蕃茄與鮮美雞精粒煮約5-6分鍾，然后再加入鹽、胡椒粉調味。豌豆以開水煮熟后，直接放入奶油鍋中炒熟，並以胡椒粉調味備用。, O* R8 j3 O- L+ T3 C) M9 Q
& z* N8 {5 k K1 \# E, ` 2、 把3片薄片豬肉橫鋪在保鮮膜上，上面再蓋上一層保鮮膜，然后用杯子或碗的底部去敲打肉片，使肉片的厚薄度一致而成為一大片薄肉片，其他肉片依同樣方法3片一組加以整理。 & R4 n, ^' a$ K& ]0 m3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M" y: w4 g/ M- L8 F N5 f
3、 取上下層的保鮮膜，然后在肉片上灑上鹽、胡椒粉及面粉，肉片的中間鋪上起司、火腿片。 7 E( X |$ u$ q& N5.39.217.77:8898公仔箱論壇* }+ }% F9 l2 c; ? Q/ Y
4、 另取3片薄片豬肉，同樣整理好灑上鹽、胡椒粉及面粉后鋪在原有的起司及火腿片上，並折成整齊的四方形。5.39.217.77:8898: G% }" a- r$ |
tvb now,tvbnow,bttvb: @" M, q& U ^- q2 t" r) }# D& i
5、 做好的四方形肉塊，依次沾上面粉、雞蛋液、面包粉之后下油鍋炸，以中火的熱度，炸至金黃色即成。每塊可切成6等份，之后再以蕃茄醬汁及豌豆裝盤，就是香酥可口的肉片起司。作者: carmen_girl 時間: 2007-1-22 12:38 AM
