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標題: [中式食譜] 天山雪蓮無花果鮑螺頭煲瘦肉 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2008-12-3 07:39 AM     標題: 天山雪蓮無花果鮑螺頭煲瘦肉


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+ y0 G( V7 i  ]7 u. L  ?5.39.217.77:8898材 料
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9 d3 s) f/ [3 L3 N  Y8 B5.39.217.77:8898豬 骨 / 瘦 肉 各 8 、 急 凍 黃 螺 頭 6 、 紅 蘿 蔔 3 、 天 山 雪 蓮 果 8 、 無 花 果 1 、 南 北 杏 / 陳 皮 / 生 薑 各 少 許 、 鹽 1 茶 匙
/ o; ]5 w9 o9 `* [, _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  i4 H: G4 B" E' S) u/ b* @! k$ }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法
5 w5 J) |% q+ @$ F' s6 l5.39.217.77:88981. 將 天 山 雪 蓮 果 去 皮 後 切 角 。 % ~, P$ F( m. h0 [# O# \. }

+ [* O, a. X4 [8 L1 y9 k2 L( vtvb now,tvbnow,bttvb2. 急 凍 螺 頭 解 凍 後 洗 淨 , 然 後 一 開 四 件 。 tvb now,tvbnow,bttvb& d# X. ?; \; }8 b! O

5 g; h* {3 q: t0 i' s5 o$ C1 j0 r# l3. 將 豬 骨 和 瘦 肉 放 於 滾 水 內 水 約 3 至 4 分 鐘 , 撈 起 洗 淨 ; 將 螺 頭 件 水 約 3 至 4 分 鐘 撈 起 。
. k% p9 B& a  U5.39.217.77:8898公仔箱論壇! r6 d8 Z7 Z  s# i0 l0 I# B2 x
4.煲 滾 水 後 加 入 豬 骨 、 瘦 肉 、 黃 螺 頭 件 、 天 山 雪 蓮 果 、 紅 蘿 蔔 、 無 花 果 、 陳 皮 、 生 薑及 南 北 杏 , 用 猛 火 煲 約 1 小 時 , 再 改 用 慢 火 煲 2 小 時 , 煲 好 後 加 鹽 調 味 即 成 。公仔箱論壇: J/ \; w1 ^3 [7 N" W7 y
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貼 士
- f+ D$ ]! o# o; L  B7 o; B7 o加 豬 骨 煲 出 來 的 湯 會 較 只 用 瘦 肉 煲 的 清 甜 。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z% l; ^) ~# I3 e; M; L





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