標題:
[甜品]
黑芝麻雪糕
[打印本頁]
作者:
BeckyPolarBear
時間:
2007-1-21 11:55 AM
標題:
黑芝麻雪糕
黑芝麻雪糕
. x5 V( T" W6 }" x2 E% l0 K- ztvb now,tvbnow,bttvb
材料( 0.5 L 份量)
tvb now,tvbnow,bttvb; f5 h7 w. h( Y. N, {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |5 h* o/ t) t, l% |# C( v
蛋黃
5 _+ e( ?/ H* M5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
75 克
tvb now,tvbnow,bttvb: d1 s- }0 ~, D5 G8 p) Q
tvb now,tvbnow,bttvb8 S7 C* X' r5 ]6 S; h) b( G( T
糖粉
1 y7 B/ B) r% `. t公仔箱論壇
100 克
( B# J8 h1 \ ?% B9 ]) h
公仔箱論壇$ Y) ~$ a9 A% c
芝麻粉 90 克
# }; B; S6 I6 x+ ?. u
奶粉
* q" {5 b( r! z8 v
25 克
2 z$ m( Y' Z/ a' K
公仔箱論壇2 L _9 ` `6 z6 p. m4 g! d
牛奶
$ q) A. Y+ H; p+ Z8 y6 \3 }
200 克
7 H% y9 \5 i/ m& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb" Z5 M8 c% D! O2 e' W# U
淡忌廉
% J: ~ x* {$ D) n2 W
400 克
- D/ m* h7 X. ?0 A; A8 j6 J
7 e' ?2 m3 n! s$ G+ T) o X5.39.217.77:8898
製作
1 a; P6 e+ v. ~" y# }) u9 H
( q5 D! i7 m! v1 r' V4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.
公仔箱論壇4 c) R) B/ @1 }- i" h9 d
將蛋黃，糖粉及奶粉用打蛋器打發至軟滑後，加入芝麻粉一起拌勻。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z4 p8 r- E! x9 q
" T3 s4 i9 m% P% V8 U, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.
4 x. x0 Z+ F5 f6 \: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
將牛奶加熱至沸騰前熄火，並一面攪一面倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。 。
" \8 E- e: p b
' h! h. r$ A( _0 F n6 b* R4 D公仔箱論壇
3.
5.39.217.77:8898+ i2 x. ]/ l1 V6 d* U- s
淡忌廉打至 6 分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，即可倒入盤中冷凍。
( w2 s( y* n2 e' s
! Q! |4 r$ f" l% f
4.
- Z, O* r8 t" y5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
冷凍 2 小時或半凝固後，即可取出用打蛋器攪拌，使與空氣結合，步驟重覆 3 - 4 次後，即成。
, m) }+ o2 t+ f1 h; [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i. F% T3 n5 m
貼士
3 x* ^$ z' r6 s8 u0 S5 ~% G, S j% f
5.39.217.77:8898/ B9 B) {0 y! l1 @6 h, k
1.
tvb now,tvbnow,bttvb- l- T/ v3 W" Z) [& Y; F! L
黑芝麻粉可在大型超級市場或蛋糕材料店買， 購買時要注意是"熟"粉 。
- r, y: G3 \& S* Ktvb now,tvbnow,bttvb
/ G7 a9 E. ]$ ?3 Q
2.
公仔箱論壇) {( z4 f! p: F
佛打前，雪糕糊必須為半凝固狀態，否則做出來後會有小冰粒在雪糕內，影響口感
6 y" n$ D" s {; x8 W/ p# z. n& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.77:8898* O( W5 m+ l" A B. A$ ?: Q$ g
3.
公仔箱論壇/ m) }7 \3 _! J6 `0 E! W# r
如想做出較低脂的雪糕， 牛奶及忌廉份量可用 1:1 ，即各轉為 300 克
/ E! F7 v, z E+ X5 I5 w
5 X: H" j1 f( c* D( U' ~# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4.
% p+ t4 g2 d& V# x
忌廉比例越高，做出來的雪糕越滑，也不易溶掉。
作者:
peterpan6364
時間:
2007-1-27 11:38 PM
thx
作者:
loveamanda32
時間:
2007-1-28 01:32 PM
thank you, i love it^:)^
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
