標題: [甜品] 黃金糕 [打印本頁]

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作者: BeckyPolarBear    時間: 2007-1-21 11:50 AM     標題: 黃金糕

黃金糕
" t8 r4 V: R  o" W材料:公仔箱論壇  l9 g! D; T) X: l- W% A1 X
椰汁      1 1/2罐 （共600毫升）
' Z' h& Q" ~) |8 i/ {公仔箱論壇鹽         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 N8 w$ O* j! g5 M, B% b$ h# ~
木薯粉  500克公仔箱論壇) v: x; ?5 m* `
雞蛋     8隻8 h  d4 a9 [: O6 s8 n& }
糖        400克
, M! s! v- V1 E5 p公仔箱論壇牛油     40克tvb now,tvbnow,bttvb' Z% M) q0 D3 T/ g
乾酵母 1 1/2湯匙(加入40毫升水拌勻發酵待用)
! }( e% |- W$ z1 d. Y5.39.217.77:88985.39.217.77:8898. I4 }& M1 {3 q+ I5 S7 \
製作:
( a5 ?) t8 X. W1 U5.39.217.77:88981.細火煮椰汁，鹽約5分鐘，放入牛油熄火，放涼後加入木薯粉攪勻。
8 Z3 A6 X0 J" N, ?( [$ l0 l, {! w2.將一大盆放入蛋、糖、用打蛋器打泡至奶白企身狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |2 n7 R/ K' K* x1 f' W
3.椰汁粉漿和酵母水倒入蛋漿的大盆內，用打蛋器繼續打5分鐘或至拌勻，大盆蓋面發酵倍大，約1小  時。 在發酵其間1小時內 ，每15分鐘用打蛋器打發一次，大約3-4次，倒入焗盤內就唔駛再打發。2 V; D8 D1 P" Z/ Z! V) M! j
4.焗盤抺上牛油，倒入糊漿再發酵1倍大，約1小時，放入200度，焗30分鐘。

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作者: carmen_girl    時間: 2007-1-22 12:49 AM

我以前好鍾意食黃金糕..得閑試下先.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]9 {5 e* H' U( ?1 c
thx for sharing

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作者: peterpan6364    時間: 2007-1-27 11:28 PM

thx

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