標題: [中式食譜] 海 底 椰 桂 花 雪 梨 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2008-12-2 01:28 PM     標題: 海 底 椰 桂 花 雪 梨


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: l! s7 s2 f/ q; U6 O  _! W1 D材 料tvb now,tvbnow,bttvb* o1 V( v8 G4 z. d- H! m4 W
雪 梨 2 個 、 百 合 10 片 、 海 底 椰 2 個 、 水 4 碗 、 桂 花 糖 4 湯 匙 5.39.217.77:88988 Y8 S  I2 l' O2 J3 X  k8 L# v

$ J0 C7 ?: B5 p- n做 法tvb now,tvbnow,bttvb! M1 U9 E$ |# E7 S, C5 o
1. 雪 梨 連 皮 切 件 後 去 心 。 百 合 加 少 許 水 略 浸 軟 。 海 底 椰 切 半 備 用 。 ! X5 A* I' }( x0 d4 e- ~1 ~! }5 H( G

/ z5 i4 H# M& K2 T- [3 dtvb now,tvbnow,bttvb2. 用 大 火 將 水 煮 滾 ， 加 桂 花 糖 ， 轉 中 火 煮 滾 成 桂 花 糖 水 。 2 K) k$ z4 _! Y, a- D5 y
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3. 將 海 底 椰 、 雪 梨 及 百 合 放 入 燉 盅 ， 注 入 熱 的 桂 花 糖 水 後 蓋 ， 以 細 火 隔 水 燉 45 分 鐘 即 可 。tvb now,tvbnow,bttvb* ]' M% p- d* J% u
公仔箱論壇7 E, c' b; a3 S  N) ~4 J; Y3 h
貼 士
% G3 X0 b( C0 _: u! H* H公仔箱論壇除 燉 之 外 亦 可 煲 ， 只 要 加 多 一 個 雪 梨 、 一 碗 水 及 少 許 冰 糖 ， 煲 完 才 加 桂 花 糖 調 味 就 得 。
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