標題: [中式食譜] 檸 檬 香 茅 燒 豬 頸 肉 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2008-12-2 01:26 PM     標題: 檸 檬 香 茅 燒 豬 頸 肉

5.39.217.77:8898; J; _* T0 C- w( m# T4 b; T% ]

4 X  S5 Z  N  r' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料6 M7 Q) p4 R+ c) w  a0 i
豬 頸 肉 2 塊 、 已 烚 翠 玉 瓜 1/2 條 、 白 飯 1 碗 ； 9 b& x& f& a2 n
tvb now,tvbnow,bttvb+ D) v2 [7 S; C$ G: C$ t6 h0 C
醃 料 ： 香 茅 粉 1/2 湯 匙 、 檸 檬 汁 少 許 、 檸 檬 1/2 個 （ 刨 皮 ） 、 蒜 茸 1 湯 匙 、 3 粒 （ 切 碎 ） 、 糖 1 1/2 茶 匙 、 魚 露 1 湯 匙 ; J3 j, r1 W9 s1 r3 g  J
tvb now,tvbnow,bttvb# R& f  i  }  Q  L
做 法公仔箱論壇3 ~7 c, G3 E# k# q9 t' G8 Z# U
1. 豬 頸 肉 抹 ， 加 醃 料 拌 勻 醃 3 小 時 。   \9 }. D2 `; a9 F9 c% O$ Z: Y, y7 r
5.39.217.77:88980 m5 y+ U) k8 }/ g
2. 大 火 燒 熱 油 轉 中 火 ， 落 豬 頸 肉 煎 至 兩 面 金 黃 ， 撈 起 再 切 成 細 片 。
4 \8 x/ j1 A. V: Y/ I; U
5 j2 `! z% T$ b) G. w3 m公仔箱論壇3. 再 將 豬 頸 肉 落 鑊 再 煎 熟 ， 加 入 之 前 的 豬 頸 肉 醃 料 爆 香 盛 起 。 tvb now,tvbnow,bttvb4 E" P* |3 }" C
公仔箱論壇9 ]+ D3 g; s0 X* T/ w5 E, S# ~
4. 最 後 將 飯 放 入 飯 盒 ， 鋪 上 翠 玉 瓜 及 豬 頸 肉 即 完 成 。公仔箱論壇$ d/ r! p$ d. l- a+ |: t( I9 x1 Z

: I' e5 d# y! q- R/ X2 O5.39.217.77:8898貼 士
& s% `  B; k* T0 F; @; `想 豬 頸 肉 煮 得 好 味 ， 首 先 要 將 鑊 燒 熱 ， 將 肉 兩 面 煎 至 金 黃 後 切 細 片 再 回 鑊 ， 比 直 接 炒 香 口 同 易 熟 。 3 _" i/ i# T7 n* D# f7 i

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)

Powered by Discuz! 7.0.0