標題: [中式食譜] 檸 檬 香 茅 燒 豬 頸 肉 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2008-12-2 01:26 PM     標題: 檸 檬 香 茅 燒 豬 頸 肉

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材 料
+ p2 R1 q' w3 K$ f5.39.217.77:8898豬 頸 肉 2 塊 、 已 烚 翠 玉 瓜 1/2 條 、 白 飯 1 碗 ； 公仔箱論壇, J- X) l: m0 Q7 ?. G- n- Q, I0 X
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醃 料 ： 香 茅 粉 1/2 湯 匙 、 檸 檬 汁 少 許 、 檸 檬 1/2 個 （ 刨 皮 ） 、 蒜 茸 1 湯 匙 、 3 粒 （ 切 碎 ） 、 糖 1 1/2 茶 匙 、 魚 露 1 湯 匙
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9 R& X6 X, R6 a+ N2 y* V% z% r5.39.217.77:8898做 法5.39.217.77:8898' g9 M0 ~! s5 S/ I
1. 豬 頸 肉 抹 ， 加 醃 料 拌 勻 醃 3 小 時 。 / s% b. C% k: d& s0 v( c6 u
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2. 大 火 燒 熱 油 轉 中 火 ， 落 豬 頸 肉 煎 至 兩 面 金 黃 ， 撈 起 再 切 成 細 片 。
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3. 再 將 豬 頸 肉 落 鑊 再 煎 熟 ， 加 入 之 前 的 豬 頸 肉 醃 料 爆 香 盛 起 。 5.39.217.77:8898( e5 ~: e' V  ~

6 Q% l: F5 n0 ?0 k1 m* ?" n: W  yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 最 後 將 飯 放 入 飯 盒 ， 鋪 上 翠 玉 瓜 及 豬 頸 肉 即 完 成 。
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: Z& I, t; Y2 }' o公仔箱論壇貼 士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [; |& T0 L; s0 W8 |4 [. P
想 豬 頸 肉 煮 得 好 味 ， 首 先 要 將 鑊 燒 熱 ， 將 肉 兩 面 煎 至 金 黃 後 切 細 片 再 回 鑊 ， 比 直 接 炒 香 口 同 易 熟 。 5.39.217.77:88989 Z  W# W) H2 `; {8 S' Q# ~) U. ~

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