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標題: 豆 腐 煮 魚 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2008-12-1 01:43 PM     標題: 豆 腐 煮 魚


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似 冰 豆 腐 的 日 本 豆 腐 , 吸 盡 魚 汁 魚 芡 , 非 常 和 味 ; 大 眼 雞 以 此 日 式 煮 法 , 清 酒 味 醂 豉 油 汁 與 大 , 更 加 「 和 味 」 。tvb now,tvbnow,bttvb* [; f9 B+ E( X+ c" p/ x9 n
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材 料3 z" p8 B- f. ~( T
豆 腐 2 件 、 大 眼 雞 1 條 、 日 本 大 2 條 、 薑 4 片 、 日 本 芫 荽 2 棵 、 水 600 毫 升 、 清 酒 2 湯 匙 、 味 醂 2 湯 匙 、 日 本 豉 油 4 湯 匙8 T% Z" i, Z9 P6 A1 b! T
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做 法3 d' Q! A& ~2 U2 B0 ^, M2 I& M
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/ t8 l- n) n% T5.39.217.77:88981. 豆 腐 浸 透 水 , 切 件 ; 大 切 段 。 大 眼 雞 洗 淨 。
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$ D" u7 `0 s3 q4 D& h3 E% R/ r9 ntvb now,tvbnow,bttvb2. 燒 熱 鑊 下 少 許 油 , 中 火 煎 香 薑 , 然 後 倒 入 水 、 豉 油 、 清 酒 、 味 醂 攪 勻 煮 滾 。
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3. 放 入 魚 中 火 煮 10 分 鐘 , 反 轉 魚 , 加 豆 腐 , 再 煮 8 分 鐘 , 上 碟 。
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4. 豆 腐 、 薑 、 伴 邊 , 將 芡 汁 淋 面 , 放 上 芫 荽 便 完 成 !
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貼 士
9 L6 P2 @2 U/ e9 `! ?& `1 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日 本 豆 腐 , 絕 不 嫩 滑 , 多 窿 窿 , 高 纖 維 , 不 能 煮 太 耐 , 越 煮 越 硬 。





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