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標題: [西式食譜] 啤酒煮新西蘭青口 [打印本頁]

作者: dororo    時間: 2007-1-20 05:18 PM     標題: 啤酒煮新西蘭青口

啤酒煮新西蘭青口
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材料
1 J8 m! C6 F1 k& |1 q6 O& c' O公仔箱論壇新西蘭青口 6隻  W( z- w8 c; N0 L/ U- h

, o$ ?& U( Y! Q0 Ntvb now,tvbnow,bttvb乾蔥(切碎) 2茶匙2 C6 q' _8 U0 L+ {9 m$ L7 U

9 w7 P2 Q' q9 ]+ Y  P8 Z0 N  i( `2 E洋蔥(切碎) 1/4個
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8 K" L* ?6 ?1 i. NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百里香 少許tvb now,tvbnow,bttvb% v$ i# y3 R3 k8 M
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牛油 少許
0 M5 L8 W7 C4 `+ C5 Z$ L5.39.217.77:8898公仔箱論壇  a% a3 g( C6 e) J1 v5 L
德國麥啤 半支
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1 先拔走青口鬚,再用刷把青口表面洗刷乾淨。
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2 鑊燒熱,加入乾蔥碎、洋蔥碎、百里香以牛油炒香。1 V2 V- o  e$ H& V6 N' [

, Y# `" f) h5 o' v) a5 ^, A1 }3 青口落鑊,炒至聞到香草味。tvb now,tvbnow,bttvb5 \5 ^3 R, \: W# U" P

! ^5 N+ s; R7 A, Atvb now,tvbnow,bttvb4 倒入半支麥啤同煮,待青口打開便可上碟。* u2 b9 e- U# R1 J* P' e4 {

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小貼士
* b5 r0 {& t% f( a$ B) D, `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.若買不到新鮮新西蘭青口,以雪藏貨代替亦可,但因雪藏青口並沒有天然海水鹹味,所以倒入啤酒烹煮時,最好同時加入少許鹽作調味。) Q/ t9 ~/ o' X* j- _1 Z
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2.除了德國麥啤,用任何啤酒代替也可,但最重要是味道清淡,黑啤等濃味啤酒,會搶去青口的鮮味。
作者: carmen_girl    時間: 2007-1-21 01:11 AM

it looks easy, i will try later. thx




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