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標題: [中式食譜] 養生茄汁羊肉 [打印本頁]

作者: dororo 時間: 2007-1-20 05:17 PM 標題: 養生茄汁羊肉

主料：羊肉公仔箱論壇% a! M8 [: {: T4 u) Y

　　輔料：番茄、土豆、洋蔥、胡蘿蔔、蒜
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　　調料：鹽、醬油、料酒、高湯精、白糖、胡椒粉 5.39.217.77:8898. N* H$ g- j. w) W. J& X% p( q
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　　烹製方法：公仔箱論壇3 g- C; r1 X: R( I

　　1、將羊肉洗淨切塊，番茄、土豆、洋蔥、胡蘿蔔分別切塊備用； , G1 E0 s5 ^& w/ K2 z  k7 I
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　　2、坐鍋點火倒油，下蒜片炸香，放入番茄煸炒出汁，加入羊肉，烹少許料酒，醬油，放入洋蔥、土豆、胡蘿卜、胡椒粉，加入適量水，燒開後加鹽、高湯精、白糖調味，轉入電沙鍋中燉1個小時左右即可。 - b$ u% _! X; ^7 n' B
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　　特點：補虛抗寒，具有良好的養生作用。

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