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標題: [中式食譜] 養生茄汁羊肉 [打印本頁]

作者: dororo    時間: 2007-1-20 05:17 PM     標題: 養生茄汁羊肉

主料:羊肉 5.39.217.77:8898% P! z/ f- A; f5 |; C% M3 g
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  輔料:番茄、土豆、洋蔥、胡蘿蔔、蒜
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! A1 z2 R& M" o/ F$ u" n( [4 h5.39.217.77:8898  調料:鹽、醬油、料酒、高湯精、白糖、胡椒粉
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  烹製方法:
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  1、將羊肉洗淨切塊,番茄、土豆、洋蔥、胡蘿蔔分別切塊備用;
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  2、坐鍋點火倒油,下蒜片炸香,放入番茄煸炒出汁,加入羊肉,烹少許料酒,醬油,放入洋蔥、土豆、胡蘿   卜、胡椒粉,加入適量水,燒開後加鹽、高湯精、白糖調味,轉入電沙鍋中燉1個小時左右即可。 ' Q; _) _% S& B  K; t9 p: A
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  特點:補虛抗寒,具有良好的養生作用。




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