標題:
[中式食譜]
養生茄汁羊肉
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作者:
dororo
時間:
2007-1-20 05:17 PM
標題:
養生茄汁羊肉
主料：羊肉
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輔料：番茄、土豆、洋蔥、胡蘿蔔、蒜
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調料：鹽、醬油、料酒、高湯精、白糖、胡椒粉
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烹製方法：
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1、將羊肉洗淨切塊，番茄、土豆、洋蔥、胡蘿蔔分別切塊備用；
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2、坐鍋點火倒油，下蒜片炸香，放入番茄煸炒出汁，加入羊肉，烹少許料酒，醬油，放入洋蔥、土豆、胡蘿 卜、胡椒粉，加入適量水，燒開後加鹽、高湯精、白糖調味，轉入電沙鍋中燉1個小時左右即可。
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特點：補虛抗寒，具有良好的養生作用。
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