標題: [中式食譜] 養生茄汁羊肉 [打印本頁]

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作者: dororo    時間: 2007-1-20 05:17 PM     標題: 養生茄汁羊肉

主料：羊肉
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$ l$ s6 _: W& T　　輔料：番茄、土豆、洋蔥、胡蘿蔔、蒜 公仔箱論壇, O# d1 a* }' ?: U/ _6 X
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　　調料：鹽、醬油、料酒、高湯精、白糖、胡椒粉 公仔箱論壇: K/ k6 u% A9 ~' Q/ n
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　　烹製方法：
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　　1、將羊肉洗淨切塊，番茄、土豆、洋蔥、胡蘿蔔分別切塊備用；
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　　2、坐鍋點火倒油，下蒜片炸香，放入番茄煸炒出汁，加入羊肉，烹少許料酒，醬油，放入洋蔥、土豆、胡蘿   卜、胡椒粉，加入適量水，燒開後加鹽、高湯精、白糖調味，轉入電沙鍋中燉1個小時左右即可。 公仔箱論壇# C( w' J$ I3 e" \7 }8 L  [
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　　特點：補虛抗寒，具有良好的養生作用。

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