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標題: [健康資訊] 茶水煮米饭能防治三种疾病 [打印本頁]

作者: 轻轻的走过 時間: 2008-11-28 02:01 PM 標題: 茶水煮米饭能防治三种疾病

　　防治心血管疾病茶多酚是茶叶中的主要物质，约占水浸出物的70%至80%。科学实验证明，茶多酚可以增强微血管的韧性，防止微血管壁破裂而出血。而且，茶多酚可以降低血胆固醇，抑制动脉粥样硬化。中老年人常吃茶水米饭，可软化血管，降低血脂，防治心血管病。　　
　　预防中风　脑中风的原因之一，是人体内生成过氧化脂质，从而使血管壁失去了弹性，而茶水中的单宁酸，正好有遏制过氧化脂质生成的作用，因此能有效地预防中风。
　　具有防癌作用茶多酚能阻断亚硝胺在人体内的合成，胺和亚硝酸盐是食物中广泛存在的物质，它们在37℃的温度和适当酸度的情况下，极易生成能致癌的亚硝胺，而茶水煮饭可以有效地防止亚硝胺的形成，从而达到防治消化道肿瘤的目的。
　　茶水烧饭的方法很简单：先将茶叶1至3克，用500至1000克开水浸泡4至9分钟，取一小块洁净的纱布，将茶水过滤去渣后待用（隔夜茶水不宜用）；再将米放入锅中，洗净，然后把茶水倒入饭锅中，使之高出米面3厘米左右，煮熟即可食用。

作者: shinyxo 時間: 2008-11-28 02:20 PM

用茶來煮飯會不會很難吃,謝謝分享!!

作者: mlcheung88 時間: 2008-11-29 12:35 PM

看來是很智慧的事，曾見一些長者在天氣熱時以茶撈飯，或許符合樓主的健康方式

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